Оновлено 22 січня 2020 р., 12:47 вечора

здорових

Перший прийом їжі протягом дня необхідний. Щоб добре провести день, сплануйте сніданок заздалегідь, вибирайте живу та якісну їжу.

Як вказує саме слово, "швидкий" є перше, що ми їмо або ми п’ємо після посту.

Протягом ночі, поки ми відпочиваємо, наше тіло виконує кілька функції ремонту, оксигенація, загоєння та виведення токсинів, багато з яких здійснюються печінкою. І ми повинні поважати ті години посту, які повинні бути 10 або, в ідеалі, 12. Наприклад, якщо ви вечеряєте о 8-й вдень, ви повинні снідати о 8-й ранку.

І що є що слід взяти враховуючи, що ваше тіло пройшло 12 годин, не отримуючи їжі та напоїв? Це не може бути чимось важким, і ви не повинні забувати, що, перш за все, ваше тіло потребує регідрат.

Це може бути склянка якісна вода кімнатної температури або тепла, поодинці, з третиною морської води або з невеликою кількістю соку алое вера; Це може бути кокосова вода або ви можете додати лимон, щоб перервати піст лимонною водою або пшеничною травою; Це також може бути настій, овочевий відвар або безпосередньо а зелений сік або зелений смузі.

Намагайтеся добре «розжувати» напій і випийте його повільно щоб живіт не набрякав раптово, а тоді шлункові соки не змогли нормально виконувати свою роботу, коли ви починаєте їсти. Ні в якому разі не бажано вранці випивати холодного напою.

Тепер ви можете ввести деякі продукти. Розставити пріоритети жива, енергійна та поживна їжа. В ідеалі повинні бути зелені листові овочі, овочі або капуста; корисні жири з насіння, горіхів, авокадо або якісної олії; і цільного зерна.

Ось вам будь-які ідеї:

Тост з авокадо з хлібом без клейковини та паростками

Інгредієнти на 2 людини

Для нього хліб

  • 1 ½ склянки гарбузового насіння
  • 1 склянка бразильських горіхів
  • 1 склянка гречаного борошна
  • ½ чашка насіння соняшнику
  • 3 столові ложки псиліуму
  • 2 столові ложки насіння чіа
  • 2 столові ложки прованських трав
  • Чорний перець
  • 1 ½ склянки відфільтрованої або лужної води
  • ½ чашка морської води
  • Органічна оливкова олія екстра вірджин

Для поширення

  • 1 авокадо
  • 1 жменька паростків люцерни, труб, льону ...

Підготовка 120 хвилин

  1. Добре збийте бразильські горіхи з гарбузовим насінням.
  2. Змішайте це борошно з рештою сухих інгредієнтів.
  3. Додавайте воду повільно і дайте суміші поглинути її. Це може зайняти принаймні 1 годину.
  4. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  5. На піднос викладіть трохи олії і додайте тісто. Випікайте 45-60 хвилин.
  6. Вийміть, дайте охолонути і подавайте з авокадо та паростками. Зберігайте те, що залишилось у холодильнику.

Зелений смузі з винограду, мангольду та салату

Інгредієнти на 2 людини

  • 250 г червоного винограду
  • 100 г мангольду
  • 100 г салату
  • 1 столова ложка насіння льону
  • 1 чайна ложка порошку куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 200 мл фільтрованої або лужної води

Підготовка 5 хвилин

  1. Збийте між собою всі інгредієнти.
  2. Відрегулюйте кількість води, якщо потрібно більше рідини.

У смузі можна використовувати будь-який інший зелений листовий овоч: рукола, шпинат.

Каша з вівсянки та солодкої картоплі

ЯІнгредієнти на 2 людини

Для база

  • 1 великий солодкий картопля
  • 70 г вівса, найкраще сертифікований без глютену
  • 35 г тертої моркви
  • 250 мл рослинного напою, наприклад рис і кокос
  • 250 мл якісної води
  • 2 ч. Л. кориця
  • 3 ч. Л. кокосове масло

Для нього долива

  • Гарбузове насіння
  • Шестерні

Підготовка 60 хвилин

  1. Почистіть солодку картоплю і подрібніть її. Покладіть його на піднос у духовку при 180 ° C приблизно на 40 хвилин з двома чайними ложками кокосової олії, однією з корицею та щіпкою солі.
  2. Як тільки солодкий картопля просмажиться, розімніть його виделкою, поки він не стане пюре.
  3. У каструлю додайте солодку картоплю, овес, натерту моркву, рис і кокосовий напій, якісну воду та іншу чайну ложку кориці. На повільному вогні дайте йому варитися 10 хвилин, помішуючи, щоб не липнуло.
  4. Додайте ще чайну ложку кокосової олії і все добре перемішайте.
  5. Тепер ви можете додати начинку і насолоджуватися нею одним із тих холодних зимових ранків!

Ця каша, з варіантами, які ви віддаєте перевагу, також може бути гаряча плита на вечерю.

Пудінг чіа з запеченою грушею

Інгредієнти на 2 людини

Для база

  • 2 груші
  • 4 столові ложки насіння чіа
  • ¾ склянки овочевого напою
  • 1 чайна ложка кориці
  • Нерафінована морська сіль

Для нього долива

  • 1 груша
  • Кориця
  • Нерафінована морська сіль
  • Несолодка кокосова стружка
  • Домашня сира веганська гранола або горіхи
  • Какао-зерна (необов’язково)

Підготовка 45 хвилин

  1. Запікайте груші для основи та доліва при температурі 180 ° C близько 35 хвилин з невеликою кількістю кориці та щіпкою нерафінованої морської солі.
  2. Змішайте овочевий напій з однією з груш, чайною ложкою кориці та насінням чіа.
  3. Дайте йому відпочити в холодильнику на ніч, щоб утворився пудинг.
  4. Вранці розкладіть ємність, де вона буде їсти: спочатку поставте грушу в духовку, потім трохи чіа, трохи топінгу, ще чіа і останній шар, який доливають.

Банан, манго та паростки смузі чаші

Інгредієнти на 2 людини

Для база

  • 2 банани
  • 1 манго
  • 80 г капусти або дитячого шпинату
  • 1 невелика жменя паростків люцерни
  • 2 столові ложки насіння конопель
  • Листя м'яти
  • Листя базиліку
  • 125 мл рослинного напою

Для нього долива

  • Банан нарізати скибочками
  • Нарізане манго
  • 1 столова ложка насіння конопель

Підготовка 10 хвилин

  1. Збийте основні інгредієнти і подавайте в миску.
  2. Додайте начинку, щоб вона радувала око.

Можна поставити інші сезонні фрукти, але не змішуйте кисло-солодкі фрукти в смузі.

18 замін, які зроблять ваш сніданок здоровішим

Ключі до здорового сніданку

Ви можете включити живу, енергійну та поживну їжу у свої сніданки багатьох способів, будь то приготування веганських сирів та йогуртів з горіхами або іншого корисного жиру, з кашею або вареною вівсяною кашею та заправкою з горіхів та натертого кокосового горіха, зеленим смузі, взятим у миску з насінням та фруктами зверху, банановим напоєм з сира веганська гранола ...

Не обов’язково, щоб кожен день у сніданок були всі ці продукти, якщо ви їх їсте протягом дня. Враховуйте свою біоіндивідуальність. Те, що ви їсте на сніданок, має бутивідповідають вашим потребам, які залежать від вашого стану здоров’я, фізичної активності, роботи, яку ви робите, що вечеряли, де проживаєте, генетики, обміну речовин, конституції ...

Що ще, майте на увазі ці поради:

  • Це недоцільно пийте каву, а в якості підсолоджувачів використовуйте лише сам фрукт або сухофрукти, такі як фініки, родзинки або курагу. Якщо вам доведеться підсолодити сніданок, краще органічною стевією.
  • Приготуйте сніданок з цільнозернові продукти, практично не перероблені і максимально схожі на те, як вони знаходяться в природі. Якщо ви любите хліб, робіть його із цільнозернових зерен без клейковини або зі старими борошнями, такими як спельта або камут, із закваскою (або без дріжджів, якщо ви страждаєте на кандидоз) і без цукру.
  • Є будьте обережні з комбінаціями. Зернові та бобові культури не поєднуються зі свіжими або сухофруктами, такими як фініки. Свіжі та сухофрукти добре поєднуються із зеленими листовими овочами, насінням, горіхами, авокадо та паростками.
  • Не додавайте злаки в зелений коктейль ні в основу, ні в якості заливки, а також не додайте моркву або буряк (це можна зробити в зелених соках, з яких витягнута клітковина).