чудових

Особливо якщо ви з тих людей, яким все ще холодно, але ви любите зимові види спорту та сніг, дайте своєму тілу правильну їжу, яка буде зігрівати вас.

Для оптимального функціонування організму потрібно підтримувати постійну температуру тіла. Коли ми стикаємося з холодом, нам доводиться витрачати більше енергії, щоб зберегти його, звичайно, у вигляді калорій. Ми можемо полегшити йому роботу не тільки споживаючи достатню кількість калорій, але і вживаючи їжу, що зігріває організм т.зв.

Простіше кажучи, вони в основному нагрівають пряні спеції, сухофрукти, гречку, спельту, коренеплоди та охолоджують особливо цитрусові та овочі з високим вмістом води. Але давайте детальніше розглянемо зимову дієту.

1 Зігрітися вранці

Не кажіть, що у вас немає часу вранці, тому ви нікуди не переїдете. Найкраще, що ви можете зробити для себе, - це обміняти круасан з маслом та сиром, йогуртом або так званими молочними кашами на теплу кашу. Гарячий кашовий сніданок зігріє, наситить надовго та забезпечить великою кількістю енергії та «тепла». Згідно з китайською медициною, тепла ранкова каша підходить для шлунка і в ідеалі запускає обмін речовин у новий день. Його підготовка взагалі не займе багато часу.

Ввечері замочіть вівсяну кашу, гречану або пшеничну, щоб вранці їх можна було швидше приготувати. Якщо деякі домочадці люблять солодкий, а інші солоний сніданок, не біда. Підсолодити частину каші медом і посипати насінням, а цибулю швидко обсмажити до решти і покращити, наприклад, гарбузовою олією, ложкою сиру або темпе.

Тепла ранкова каша. Фото: Shutterstock

ТИП:
Магія полягає в тому, що якщо ви не хочете вранці стояти біля плити, взагалі не розмішуйте кашу, вона не згорить. Як тільки ви змішаєте його, вам доведеться залишатися з ним, поки це не буде зроблено. Тільки не забудьте вимкнути його в потрібний час! Ви можете зрозуміти за тим, що він загус і пластівці або зерно висмоктували всю воду.

Цільнозернові злаки як паливо

Існує два джерела корисних вуглеводів для спортсменів: прості вуглеводи з фруктів та складні вуглеводи з цільних зерен. Взимку непросто отримати якісні фрукти як джерело енергії у вигляді вуглеводів, оскільки у нас немає сезону. Найкраще, що ви можете зробити взимку, - це перейти на складні вуглеводи - цільнозерновий рис, гречку, спельту та інші цільнозернові каші - як джерело довготривалої енергії. Полісахариди виділяють енергію поступово.

Тож ваша енергія не швидко зростає, а потім знову швидко не падає, тому ви можете продовжувати займатися спортом або довше працювати. Крім того, гаряча їжа буде зігрівати. З ними можна приготувати моркву, буряк або інший солодший корінь або глибокі овочі.
ТИП:
Є причина, що якісні та смачні свіжі фрукти та соковиті овочі взимку недоступні для природи. Вони охолоджують тіло. Тому побалуйте себе приготованою їжею з сезонних овочів разом із цільнозерновими злаковими гарнірами.

3 Екзотична або місцева їжа

Взимку словацький урожай в основному забезпечує нас яблуками, морквою, буряком, селерою, гарбузом та картоплею. Якщо ви прихильник місцевої їжі, взимку побалуйте себе приготованою дієтою. Згідно з китайською медициною, такі продукти, як цибуля, хрін, солодка картопля та каштани, також забезпечують тепло.

Однак, якщо ви любите свіжість, вам доведеться поглянути на пропозицію більш екзотичних країн і скористатися тим, що за кордоном сезон апельсинів, помело, граната, хурмікакі, а сезон манго починається після нового року. Однак не засновуйте на них все меню, а скоріше викладайте їх.

Ще не пробували свіжих фініків? Їх можна їсти поодинці, а можна зробити з них фантастичні, солодкі від природи десерти. Якщо ви любите смузі та свіжі соки, не потрібно відмовлятися від них, просто додайте до них імбиру взимку. Додайте енергії для занять спортом на свіжому повітрі за допомогою чорносливу, ананаса та абрикосів. Місцеву та екзотичну їжу можна поєднувати, тільки не перестарайтеся.

Екзотичні фрукти. Фото: Shutterstock

ТИП:
Вибирайте сухофрукти без консервантів - сірчані. Хоча він темніший і дорожчий, він набагато корисніший і смачніший. Наприклад, не сірчаний ананас сушать із повністю дозрілих ананасів, як правило, прямо в країні походження, і тому він чудово пахне і набагато смачніший за сірчаний, підсолоджений варіант.

4 Здорові жири також грають

Жири є найбагатшими енергією серед макроелементів, і це потрібно нам взимку, щоб організм міг перетворити це на тепло. Навіть перетравлення самих різних макроелементів вимагає різної енергії. Вона витрачає найбільше на білок і потребує менше чистих жирів.

Тому бажано включати більше здорових жирів взимку, щоб зігріти нас. Це можуть бути, наприклад, волоські горіхи, фундук, кеш'ю, льон, кунжут або мак. Також спробуйте екзотичний авокадо або кокос. Кунжутна паста з кунжутного тахіні подарує вам багато «спеки», яка підходить майже для всього солоного і солодкого. Або почніть робити смачні овочеві молочки з маку, горіхів чи інших насіння. Приготування просте і має чудовий смак.

Корисні жири. Фото: Shutterstock

ТИП:
Зробіть макове молоко, повне корисних жирів та кальцію. Потрібно 50 грам маку, який ви замочуєте на ніч у 4 дл води. Змішати його вранці, процідити через сито і підсолодити медом або змішати з фініками. Щоб помножити нагрівальний ефект, можна додати якісне какао або корицю, трохи підігріти і випити.

5 Більше теплої рідини

Взимку трапляється так, що ми забуваємо отримувати достатню кількість рідини. У холодну погоду холодна вода нас не приваблює, але, гадаю, ніхто не відмовиться від гарячого напою. Як тільки ви прокинетеся вранці, випийте склянку води, заздалегідь прогрійте її або дайте їй постояти всю ніч, щоб вона трималася при кімнатній температурі. Відповідно до Аюрведи, додайте чайну ложку меду і лимонного соку. Ви побачите, як очищення впливає на вашу травну систему.

Якщо ви їдете на роботу чи займаєтеся спортом, приготуйте трав’яний чай і візьміть його з собою в портативний термос. Взимку теплий овочевий або яловичий бульйон також вважається рідиною. Ви також можете взяти його в термосі і випити о десятій на роботі або на гірськолижному схилі.

Чай з шипшини. Фото: Shutterstock

ТИП:
Збирайте шипшину протягом сезону, вони багаті вітаміном С, і разом з імбиром ви можете приготувати чай з шипшини та імбиру для зміцнення імунітету. Готуйте його до 15 хвилин.

6 Спеції та трави

Взимку підходить гостра їжа, така як імбир, кориця та кайенський перець. Чаї з них підійдуть, якщо ви застудитесь. Чай з кайенським перцем може з самого початку відбити хворобу.

Кориця смакує всі солодощі, не тільки випічку та яблука, а й ранкову кашу, смузі та чай. Він зміцнює імунну систему та має антибактеріальну дію. Зі спецій і трав спробуйте орегано, кріп, розмарин, базилік і ваніль. Какао також нагріє вас.

Каєнський перець. Фото: Shutterstock

ТИП:
Деякі з найсильніших продуктів харчування, що постачають тіло теплом, включають мускатний горіх, кріп, корицю та гвоздику. Використовуйте їх у їжі та напоях відповідно до смаку та фантазії.