1

цільнозернового

Цільнозернові сухарі додають клітковину в раціон.

Звичайно. Клітковина - рослинна речовина, що міститься у фруктах, овочах, зернових і злакових культурах; є важливою складовою здорового харчування та допомагає запобігти деяким захворюванням.

Існує два типи харчових волокон: розчинна і нерозчинна клітковина, і обидва вони сприяють нормальному функціонуванню травної системи.

Печиво, виготовлене із цільнозернового борошна, містить більше клітковини, ніж те, що готується з рафінованим або білим борошном. Вони забезпечують приблизно 2 грами клітковини на упаковку печива, а рекомендована щоденна норма споживання клітковини становить 25-30 грамів харчових волокон на день.

два

Я чув, що цільнозернове печиво не відгодовується.

Підробка. Цільнозернове печиво має таку ж кількість калорій, як їх вишуканий варіант. Різниця полягає в тому, що цільні зерна мають більший вміст клітковини та мінералів.

Клітковина дає вам відчуття ситості довше, і це допомагає контролювати апетит.

Ви також повинні взяти до уваги будь-які додаткові інгредієнти, такі як родзинки, арахіс, мигдаль, серед іншого, оскільки вони підвищують свою калорійність.

3

Цільнозернове печиво - це те саме, що багатозернове.

Підробка. Печиво з цільної пшениці - це печиво, виготовлене із цільнозернового борошна.

Багатозернові сухарі виготовляються із сумішей злаків та насіння, таких як жито, кунжут, овес, пшениця, ячмінь, кунжут, насіння льону та маку.

Вони можуть містити високий рівень клітковини, але не обов’язково їх виготовляють із цільнозернового борошна.

4

Люди, які не страждають глютеном, можуть споживати цільнозернове печиво.

Істинно і хибно. Люди, які не переносять глютен або страждають на целіакію, можуть споживати цільнозернове печиво, якщо воно виготовляється з рису, кукурудзи або сої і не містить пшениці (яка містить клейковину, білок, що спричинює цю непереносимість).

5

Цільнозернові сухарі мають поганий смак.

Підробка. Деякі люди мають уявлення, що цільнозернові продукти призначені для дієти, і що все дієтичне має мало смаку.

Сухарі з цільної пшениці трохи відрізняються від сухарів з рафінованого борошна, але на смак дуже насичені.

6

Клітковина допомагає запобігти деяким захворюванням травної системи.

Звичайно. Регулярне вживання цільнозернових продуктів, багатих харчовими волокнами, допомагає запобігти деяким порушенням системи травлення, таким як запор.

Вони викликають відчуття ситості і є джерелом пребіотичних волокон, їжі корисних бактерій, що живуть у кишечнику.

Ще однією з переваг клітковини є те, що вона сприяє зниженню рівня холестерину та тригліцеридів у крові.

(Автор є менеджером з питань харчування, здоров’я та благополуччя Центральної Америки Нестле. Facebook: NESTLÉ Feel Well/Twitter: @SentirseBienCAM)