Ситуація з харчуванням та здоров’ям у світі страшна, баланс порушується на дедалі більше рівнях. Хоча голод і недоїдання є звичними явищами в деяких регіонах, ожиріння та недоїдання зростають у більшості промислово розвинутих штатів.

спалювання

Ми їмо занадто багато, занадто жирної їжі і занадто багато тваринного білка, білого цукру та пшеничного борошна. Збільшення споживання наркотиків для задоволення, таких як алкоголь, кава, нікотин та солодощі, особливо спонукає задуматися навіть серед молоді та школярів.

З раціону не виходять найважливіші інгредієнти: вітаміни, мікроелементи, мінерали, ферменти та клітковина. Хоча як неспеціалісти, так і лікарі та дієтологи усвідомлюють зв’язок між зростаючою кількістю хронічних захворювань та харчуванням, бракує основних вказівок для тих, хто бере участь у цьому. Рекламі в харчовій промисловості вкрай важко протистояти. І якщо хтось очікує допомоги та підтримки від свого лікаря, вони, як правило, знову розчаровуються.

Прикро, що більшості людей доводиться хворіти першими, щоб думати про своє здоров’я. Тим не менш, ви повинні усвідомлювати, що для того, щоб бути здоровим або знову залишатися здоровим, ваші найкращі перспективи знаходяться на першій, безсимптомній стадії захворювання.

1. Орієнтація на якість!

Сьогодні ми відійшли далеко від чіткого визначення Гіппократа, який сказав: «Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки - вашою їжею. У стрімко погіршуваній харчовій ситуації нашого століття принципи двох експертів, Бірхер-Беннера та Коллата, можуть керувати розвитком хороших харчових звичок.

Відповідно до цього правильним шляхом є розірвання кількісного підходу до харчування. «Кількісний» означає підрахунок калорій або підрахунок основних інгредієнтів, тобто скільки білка, вуглеводів і жирів містить їжа. Натомість необхідний якісний підхід.

Енергія необхідна для підтримки життя. Відповідно до законів енергозбереження, деякі форми енергії можуть перетворюватися одна в одну. Поживні речовини утворюються в рослинах під впливом сонячного світла та енергії. Всі ці поживні речовини містяться, наприклад, у зернах, плодах, листі та бульбах. Разом вони складають основу збалансованого харчування. Якщо ви введете в організм лише одне або інше з них, наприклад, фрукти або зерна, це може призвести до порушення гармонійного балансу, одностороннього харчування та наслідку цього дефіциту.

2. Порядок у тілі, порядок у душі!

Для збереження здоров’я важливо мати “порядок” у своєму тілі на фізичному, психічному та духовному рівні. На фізичному рівні це включає правильне харчування, більше фізичних вправ, час на свіжому повітрі, дотримання біоритму та цикл відпочинку та сну, а також врахування часу прийому їжі. Якщо ви хочете духовної та духовної рівноваги, вам потрібно звернути увагу на гармонію між тілом і душею, людські стосунки, взяти на себе відповідальність за себе та інших та своє оточення.

3. Дотримуйтесь рівноваги!

Потрібно скласти свій раціон так, щоб основні інгредієнти знаходились в рівновазі між собою. Більша частина енергії та організуючої сили знаходиться в продуктах, що залишились у природному стані, тому вони покривають енергетичні потреби організму, навіть якщо їх споживати в невеликих кількостях. На відміну від них, переварені, погано приготовані страви, позбавлені природних інгредієнтів, такі як ті, що пропонуються фаст-фудом, знову і знову викликають голод у більшій кількості. Це тому, що організм сприймає дефіцит. Для того, щоб зберегти здоров’я, ви також повинні звернути увагу на підтримку балансу між прийомом та виведенням, тобто ви повинні підтримувати чотири природні видільні системи: функцію кишечника, легенів, шкіри та нирок.

4. Їжте цільну їжу!

Готуйте продукти, які є цінними з погляду харчових продуктів, смачно та різноманітно. Вони включають переважно рослинні продукти - цільнозернові, овочі та фрукти, а також молоко та молочні продукти. Близько половини їжі слід класти на стіл в сирому вигляді, при цьому м’ясо, риба та яйця відіграють підлеглу роль. Повноцінна дієта принципово відрізняється від стандартної «цивілізованої» дієти тим, що дозволяє уникнути надмірної обробки їжі та додавання добавок.

5. Скажи ні!

Уникайте занадто великої кількості тваринного жиру та тваринного білка, негідних вуглеводів - білого цукру, пшеничного борошна - та готових страв, що містять приховані консерванти, підсилювачі смаку та барвники. Будьте свідомим менеджером свого здоров’я і не дозволяйте собі стати маріонетками, на які впливають інтереси харчової промисловості.

6. Введіть свій метод!

Обов’язковою умовою успішного переходу до здорового харчування та способу життя є відновлення біоритму та регулярне харчування. Зазвичай достатньо одного основного прийому їжі та двох менших. Однак варто поступитися цим, оскільки етикет столу також служить травленню і, таким чином, кращому використанню сировини, що потрапляє з їжею.

Наша стаття така Ідеальний журнал зроблений на основі його написання.