Спроба скласти план харчування для своєї сім’ї може бути одним із найбільш стресових завдань - але якщо ви витратите кілька хвилин і трохи творчості - планування може заощадити вам багато часу та грошей.
Незалежно від того, живете ви вдвох, у парі чи у великій родині, коли ви створюєте своє щотижневе меню, у вас більше шансів подбати про свій раціон та переконатися, що ви споживаєте збалансовану кількість поживних речовин, щоб залишатися здоровими та активними. Дослідження показали, що планування їжі заздалегідь може допомогти вам схуднути. Це тому, що легше управляти порціями їжі та калоріями, якщо заздалегідь організувати меню.
Доглядати за собою та своєю родиною - це непроста робота, але якщо ви будете слідувати нашим порадам, ви зможете більше насолоджуватися їжею та усунути трохи стресу зі своїх днів.
1.- ПЛАНУВАННЯ: РЕЦЕПТ СКОРОСТІ
Вам слід почати думати про меню наступного тижня з попередньої середи чи четверга. Це дасть вам час для вивчення рецептів, коригування порцій та складання списку покупок на тиждень. Найкращий час для покупок - у вихідні, але якщо це неможливо, розгляньте можливість поїхати в понеділок вранці. Таким чином, у вас буде все готове вдома, щоб ви та ваша сім’я могли насолоджуватися збалансованою дієтою з простими стравами, свіжими та смачними.
Я пропоную вам розпочати планування з роздумів про те, який тип тваринного або рослинного білка буде тим, який ви будете подавати під час кожного прийому їжі. Це допоможе вам зберегти різноманітність та інтерес до своїх страв, зберігаючи при цьому здоровий баланс поживних речовин. Я особисто намагаюся їсти кілька разів на тиждень, які складаються з вегетаріанського або виключно рослинного походження.
Щотижневий план харчування для мене може починатися так:
Коли я роблю покупки, то роблю на вихідних; У понеділок та вівторок я включаю страви з найбільш швидкопсувними білками, такими як риба та молюски. Цей тип планувальника дозволяє відзначати обіди або вечері, на яких ви будете далеко від дому, або відзначати, чи буде член сім'ї, який не буде присутній на жодному з прийомів їжі.
Відразу ви можете заповнити поле або рецептом, або зернами, овочами, фруктами та молочними продуктами, якими ви будете супроводжувати кожну основну страву. Наприклад: обід в понеділок може бути спагетті з соусом з креветок у білому вині, а вечеря - салат Цезар.
Якщо ви хочете, ви можете завантажити безкоштовно наш шаблон щотижневого планування меню, який включає список покупок.
2. - ТЕХНОЛОГІЯ МОЖЕ БУТИ ВАШОМ СОЮЗНИКОМ
Ми живемо у зв’язаному світі, де почуваємось оголеними, коли виходимо без мобільного телефону. Сьогодні існує кілька програм, які допоможуть вам у плануванні меню та списку покупок. Я використовую програму під назвою SyncShopper, яка дозволяє мені складати кілька списків покупок залежно від магазину чи ринку, куди я збираюся.
Є й інші програми, які допомагають ретельніше планувати щотижневе меню; але ви повинні пам’ятати, що це програми, розроблені для США, тому є деякі рецепти та/або функції, які не можна використовувати в Мексиці та Латинській Америці. Деякі з цих додатків включають Paprika, MealBoard, CookSmarts, Spinning Meals, Pepperplate та Plan to Eat. Кожен із них має різні функції, які допомагають шукати та зберігати рецепти, відстежувати товари у вашій коморі та створювати списки покупок.
Нарешті, ми маємо перевагу додатків та послуг для домашніх супермаркетів, таких як CornerShop, Rappi та Mercadoni. Окрім того, у всіх найбільших супермаркетах країни є послуга Інтернет-магазину, тому ви можете аналізувати портали Superama, Comercial Mexicana, Walmart, Soriana та Chedraui та ін. У мене навіть є кілька друзів, котрі роками не ходили в супермаркет завдяки цим додаткам та порталам. Максимальна зручність!
3. - ПЕРЕКОНАЙТЕСЯ, ЩО МЕНЮ ПРОСТО МІЖ ТИЖНЯМ
Зберігайте складні меню на вихідні, коли у вас більше часу і менше тиску. Протягом тижня готуйте рецепти, що дозволяють використовувати кілька простих інгредієнтів і вимагають небагато часу на приготування та приготування. Я люблю фритюри або фрі, тому що вони прості, ви можете додати багато овочів, і якщо ви приготуєте додаткові страви, це ідеально підходить для наступного дня або для обіду в офісі.
Ідеально підходять запіканки або рагу, які ви можете приготувати в одному горщику. Окрім того, що готується майже поодинці (ви додаєте інгредієнти в казан і даєте йому повільно варитися), в результаті виходить страва, наповнена смаком та різною текстурою.
5.- НАЗВІТЬ ДНІ ТИЖНЯ
Іта-понеділок, Марті-тако або Такві-середа! Це простий спосіб вивести сім’ю за стіл і досягти креативності та оригінальності в меню. Крім того, це робить планування набагато простішим і веселішим, оскільки ви можете залучити свою сім’ю до вирішення назв чи тем днів тижня.
6.- СТАНИТЬСЯ СТРАТЕГІЄЮ ПІДГОТОВКИ
Ви можете розпочати приготування інгредієнтів з моменту прибуття до супермаркету додому. Негайно помийте і приберіть всі фрукти та овочі. Якщо ви робите покупки у вихідні, можливо, у вас буде більше часу, щоб розпочати підготовку. Крім того, ви можете закріпити приготування декількох страв. Наприклад, якщо ви знаєте, що завтра на сніданок ви будете готувати мексиканські яйця, а на вечерю будете готувати томатний соус до макаронів, ви можете подрібнити цибулю для обох страв одночасно і зберегти порцію для кожної страви в герметична ємність для відділення в холодильнику.
Крім того, залежно від того, хто ви вранці чи вночі, ви можете витратити трохи зайвого часу, який ви маєте щодня, щоб приготувати необхідні вам інгредієнти або страви. Якщо ти така сова, як я, ти можеш зробити собі мюслі з Birchir вночі і залишити в холодильнику. Тож ваш сніданок буде готовий, коли ви прокинетесь. Якщо ви рано встаєте, що зовсім не є моєю справою, ви можете взяти кілька хвилин вранці, щоб почистити, очистити і нарізати моркву, яку ви збираєтеся використовувати на вечерю.
Не забувайте, що приготування інгредієнтів - чудове завдання, яким можна поділитися з найменшими. Доручіть дітям завдання, відповідне віку, і час від часу ротуйте їх між собою. Тож ваші діти можуть почуватись корисними та проводити з вами більше часу.