Ми пропонуємо 6 рецептів дієти без глютену: бісквіт, трохи крокетів, трохи печива, рису та пшона, страви на здивування, без глютену та здорові!

6 рецептів дієти без глютену

Глютен - це поживний запас білка, який міститься в насінні трав разом з крохмалем. Дощові злаки, такі як пшениця, ячмінь, жито або овес (у дуже низькій кількості), містять білки, які утворюють масу, яку ми називаємо клейковиною. Порук або камут, оскільки вони також є видом пшениці, теж є.

рецептів

Перш за все, пам’ятайте, що якщо у вас немає проблем і вам не поставили діагноз „непереносимість целіакії або глютену”, немає сенсу виключати його зі свого раціону, насправді це може призвести до контрпродуктивності. Але, якщо ви вже проводили різні тести, і результат був позитивним щодо целіакії або чутливості або непереносимості глютену до нецеліакії, лікування дуже просте: виключіть глютен зі свого раціону.

І ви скажете, особливо якщо нещодавно отримали новину і опинилися загубленими у світі, де, на вашу думку, більше ніколи не можна буде скуштувати хліба, "і як я його здобуду?" У кінці тунелю є світло, повірте нам, за цілком здоровою та нормальною дієтою можна дотримуватися виключення глютену. Ми не збираємося вас обманювати, як правило, товари, як правило, дорожчі. У цьому розділі ми також поговоримо про борошно, ви попрощаєтесь із пшеничним борошном, але готуйтеся отримати новий світ смаку та свіжості з рисом, гречкою, пшоном, нутом, соєю та сочевицею. Можливостей насправді багато, хоча ціна в цьому сенсі також зростає, але ви будете здивовані дуже широким асортиментом хліба, який ви можете зробити самі і який виходить далеко за рамки класичної пшениці.

Також вірно, що вам доведеться звертати увагу на маркування продуктів, переконайтеся, що вони позначені як "без глютену". Будьте обережні з обробленим, ідеально ідентифікуються як безглютенові, звичайно, в цьому сенсі немає проблем, мається на увазі саме це не для того, щоб бути безглютеновим переробленим перестає бути переробленим. Кілька печива, заздалегідь загорнутий бісквіт - це все ще оброблений продукт, яким ми не повинні зловживати. Раціонуйте їх, час від часу вводьте їх у невеликих кількостях, але пам’ятайте, що вони і надалі будуть продуктами з високим вмістом цукру та жиру.

Ми пропонуємо зробити їх самостійно, це буде і надалі солодким продуктом, який ми не рекомендуємо їсти щодня, якщо ви стежите за своєю вагою, але зрештою Це домашній продукт, в якому ви самі регулюєте кількість цукрів і який добре тримає вас протягом тижня (Печиво набагато більше, якщо ви тримаєте їх у латунній коробці), і це, ви можете пропонувати собі солодке ласощі, яке ви можете подарувати собі в дні напруженої роботи, наприклад, наприклад, для сніданку. Крім того, ви матимете ту перевагу, що ціна також буде дещо знижена.

Якщо ви не можете їсти продукти з глютеном, ми пропонуємо:

Перед тренуванням

- Банан або свіжі фрукти, грецький йогурт, сухофрукти, запечена картопля. Вам буде достатньо вуглеводів і трохи білка.

Після тренування

- Паста з кіноа, тунець або лосось, спаржа або шпинат: вони забезпечать вас омега-3 для зменшення запалення та антиоксидантів.

І отримати енергію

- Кукурудза забезпечує залізо і легко засвоюється; рис також забезпечує залізо і вітаміни групи В; амарант забезпечує набагато більше білка, ніж інші злаки; Калій у картоплі сприяє кровообігу, а марганець у лободі сприяє відновленню м’язів.

6 рецептів дієти без глютену

Якщо ви ще не включили цю крупу у свій раціон, ми говоримо вам, що вона того варта і багато, незалежно від того, целіакія ви чи ні. Якщо ви целіакія, звичайно, пшоно - чудова альтернатива замінити класичні пшеничні макарони, але все ж, ви повинні знати, що Це найбагатша на залізо та магній крупа, яка також має високий вміст саліцилової кислоти, що зменшує біль при запалених суглобах і покращує зовнішній вигляд шкіри. Спосіб його приготування схожий на макарони або рис, його потрібно відварити, а пізніше ми можемо прожарити його інгредієнтами, які ми хочемо; у цьому випадку ми пропонуємо вам гриби, щоб створити дуже багате на поживу та смачне блюдо.

Класика, яка ніколи не підводить. Ми пропонуємо вам коричневий рис, який поживна поживна речовина, ніж біла, містить більше клітковини та мінералів, таких як магній, фосфор, залізо, цинк, марганцю та міді і є хорошим джерелом вітамінів групи В. Пропонуємо поєднувати його з овочами, щоб посилити його антиоксидантну дію та отримати гарну страву, багату вітамінами та мінералами та без глютену.

Якщо ви щойно потрапили у „безглютеновий” світ, гречка може стати вашим найкращим другом за столом. Мелений та у вигляді борошна - це чудовий інгредієнт для приготування дуже смачних хлібів з безпомилковим смаком та харчовою насиченістю, що значно перевершує класичний пшеничний хліб. Або в чистому і зернистому вигляді, як ми пропонуємо в цьому рецепті, ви можете насолодитися перевагами насіння, багате білком, залізом та вітамінами групи В, а також магнієм, вітаміном Е та необхідними амінокислотами, такими як триптофан. У цьому рецепті ми пропонуємо поєднувати його з цибулею та червоним перцем, щоб помножити його антиоксидантну дію на два, але вибір овочів можна змінювати залежно від пори року, вибираючи найкращі з них, які є в сезон. Хороша річ полягає в тому, що він поєднується майже з усім, наважтесь спробувати!

Альтернатива упакованому печиву, який кращий спосіб приготувати їх вдома, контролюючи інгредієнти, які ви додаєте в нього, а з точки зору смаку ви також виграєте. Тут ми залишаємо вам простий рецепт на основі кукурудзяного борошна та цедри та апельсинового соку для печива з безпомилковим смаком та цитрусовим контрапунктом, який дуже сподобається вашому смаку.

Цей рецепт, в якому ми використовуємо мірку келихів для йогурту, не може бути простішим для приготування тіста, яке ми будемо робити з борошна кіноа. Смачний торт і набагато цінніший з поживного погляду завдяки властивостям лобода, псевдочеревинна з високим вмістом білка, з низьким вмістом жиру, а також забезпечує клітковиною, вітамінами Е, В та фолієвими кислотами та мінералами, такими як фосфор, магній та залізо.

Деякі овочеві та безглютенові крокети, які дозволять вам і надалі насолоджуватися тягою до крокетів та дотримуватися дієти без глютену. Підпишіться на новий інгредієнт: рисове борошно, ідеально підходить не тільки для приготування тістечок, а й для клейковин, що не містять глютену.