Вибір способу життя, вживаючи їжу з низьким вмістом вуглеводів, є важливим рішенням

страв

Одне з найкращих речей у цьому полягає в тому, що людям, як правило, не потрібно рахувати калорії.

Оскільки рівень споживання вуглеводів низький, апетит, як правило, знижується.

Це змушує людей автоматично починати обмежувати калорії без необхідності свідомо регулювати споживання їжі.

Доведено, що цей простий метод призводить до значної втрати ваги ... приблизно в 2-3 рази більше, ніж при дієті з низьким вмістом жирів.

Цікаво, що існує безліч продуктів, які неймовірно смачні та мають низький вміст вуглеводів, і це ті продукти, які більшість людей вважають лише випадковими поблажками.

Цю їжу можна регулярно їсти на дієті з низьким вмістом вуглеводів, поки ви не відчуєте ситості, одночасно отримуючи всі метаболічні переваги.

Деякі з цих продуктів навіть дуже корисні для здоров’я, принаймні в контексті дієти з низьким вмістом вуглеводів (хоча їх додавання поверх дієти з високим вмістом вуглеводів може бути проблемою).

Ось 6 «поблажливих» продуктів з низьким вмістом вуглеводів або без них

Раніше масло було основною їжею.

Потім його демонізували за високий вміст насичених жирів, і замість цього люди почали їсти маргарин.

Ну ... вершкове масло повертається як здорове харчування, особливо серед тих, хто їсть вуглеводи.

Тільки обов’язково вибирайте якісне вершкове масло, яке містить більше корисних для здоров’я поживних речовин, таких як вітамін К2.

Майте на увазі, що вершкове масло повинно бути супутником їжі, а не їжі ... Я не вважаю, що замінювати сніданок великою кількістю масла на вашу каву - це гарна ідея.

Розподіл калорій: 99% жиру, 1% білка.

Інші молочні продукти з високим вмістом жиру, такі як сир (жири та білки) та молочні вершки (переважно жирні), також ідеально підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Дізнайтеся більше про "масло та маргарин" у нашій статті: Масло або маргарин? Що здоровіше?

Помилково вважати, що дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть містити лише білки з м’яса та жиру.

Окрім усіх овочів, існує безліч інших рослинних продуктів, які можна їсти на цій дієті.

Чудовим прикладом є сухофрукти ... включаючи мигдаль, горіхи макадамії, звичайні волоські горіхи та інші види.

Волоські горіхи неймовірно поживні, завантажені корисними жирами та такими важливими поживними речовинами, як вітамін Е та магній.

Численні дослідження показують, що люди, які їдять горіхи, мають менший ризик розвитку різних захворювань, включаючи хвороби серця та діабет 2 типу.

Горіхові масла також можна їсти, якщо вони виготовляються лише з фруктами та сіллю і не завантажуються якоюсь нездоровою олією.

Єдина проблема горіхових масел (а іноді і самих горіхів) полягає в тому, що вони настільки щільні та ароматні, що легко можна з’їсти зайву кількість.

Розподіл калорій мигдалю: 74% жиру, 13% білка, 13% вуглеводів. Одна унція (28 грам) містить лише 5 грамів вуглеводів, 3 з яких - клітковина.

Дізнайтеся більше про «горіхи» з нашої статті: 9 найздоровіших горіхів .

Чорний шоколад - супер їжа.

Він завантажений поживними речовинами, клітковиною та потужними антиоксидантами.

Насправді він містить антиоксидантну активність навіть вищу, ніж чорниця.

Дослідження показують, що шоколад призводить до багатьох дуже важливих переваг для здоров’я серця.

Може знизити артеріальний тиск, підвищити рівень ЛПВЩ («хорошого») холестерину, захистити холестерин ЛПНЩ від окислення та знизити резистентність до інсуліну.

Одне дослідження навіть показало, що люди, які вживають шоколад більше 5 разів на тиждень, мають на 57% нижчий ризик серцево-судинних захворювань.

Шоколад часто містить трохи цукру, але якщо ви виберете той із високим вмістом какао (70-85%), його кількість, ймовірно, буде мінімальною, і більша частина калорій буде з жиру.

Розподіл калорій: 64% жиру, 5% білка, 31% вуглеводів. 28-грамовий шматок унції може містити близько 10 чистих вуглеводів, залежно від марки.

Свинячі кірки смачні.

В основному це смажена свиняча шкіра.

Свинячі кірки багаті білком, але за своєю природою відрізняються від білка м’язового м’яса.

Деякі прихильники палеолітичної дієти стверджують, що вживання занадто великої кількості м’язового м’яза може спричинити у людей дефіцит амінокислоти гліцину.

Ця амінокислота міститься у великій кількості в інших частинах тварини, включаючи м’ясо органів та желатинові порізи, такі як сухожилля та шкіра.

Свинячі кірки багаті гліцином.

У свинячих шкірках також багато мононенасиченої олеїнової кислоти - тієї самої жирної кислоти, якої багато в оливковій олії.

Проблема в тому, що у свинячих шкірках також може бути досить багато жирних кислот Омега-6 і вони не такі поживні, як інші частини тварини, тому я б не їв занадто багато.

Розподіл калорій: 52% жиру, 48% білка, без вуглеводів.

Авокадо - ще одна чудова, корисна їжа з низьким вмістом вуглеводів.

Вони технічно є фруктом і, здається, дуже багаті деякими поживними речовинами, особливо клітковиною та калієм.

Більшість жирів (понад 60%) є мононенасиченими, з невеликою кількістю насичених і поліненасичених жирних кислот.

Авокадо, здається, корисний для обміну речовин та здоров’я серця, і це цілком логічно, враховуючи розподіл поживних речовин.

Дослідження серед людей з високим рівнем холестерину показало, що 7 днів дієти, збагаченої авокадо, знизили рівень ЛПНЩ і тригліцеридів на 22%, тоді як ЛПВЩ збільшився на 11%.

Розподіл калорій: 77% жиру, 4% білка, 19% вуглеводів. Більшість вуглеводів в авокадо - це клітковина.

Люди часто називають бекон «м'ясною цукеркою».

Це не дивно, враховуючи, наскільки це неймовірно смачно.

Бекон був демонізований з двох причин ... за те, що він багатий насиченими жирами, а також є обробленим м'ясом.

Ігноруючи той факт, що насичені жири абсолютно нешкідливі, більшість людей не усвідомлюють, що більша частина жиру в беконі (приблизно 2/3) є ненасиченою.

Тим не менш, більшість магазинного бекону - це перероблене м’ясо, що пов’язано з підвищеним ризиком раку та інших захворювань.

З цієї причини важливо спробувати знайти якісний сирий бекон, бажано від вирощених на траві свиней. Найкраще купувати бекон, який справді не містить нітратів та/або нітритів.

Бекон, який в основному є лише солоним свинячим черевом, також називають бічним свининою.

Хоча я точно не назвав би бекон (або будь-яке інше перероблене м’ясо) «здоровою їжею», його можна без проблем їсти регулярно на дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Розподіл калорій: 70% жиру, 29% білка, 1% вуглеводів.

Майте на увазі, що якщо ви їсте занадто багато цієї неймовірно смачної їжі (особливо горіхового масла), існує ймовірність того, що вони завадять вам схуднути.

Більшість продуктів на дієті з низьким вмістом вуглеводів повинні бути необробленими, їжа повинна бути цілою ... м’ясо, риба, яйця, всілякі овочі, горіхи, насіння, корисні жири, можливо, навіть деякі фрукти.

Але все-таки ви можете їсти всі ці смачні страви, насолоджуючись неймовірними метаболічними перевагами дієти з низьким вмістом вуглеводів або кето.