Можливо, у вас вже є свій улюблений рецепт смузі, і ви знаєте, що щойно містяться білки - це таємниця, яка тримає людину ситою цілий ранок. Зранку, звичайно, часто зручніше використовувати якісний білковий порошок у швидкому темпі, в ідеалі несолодкий і несмачний. Однак це не єдиний варіант.

білок

Окрім насіння конопель або авокадо, ви також можете вибрати інші запаси білка, про які ви, мабуть, ніколи не думали, змішуючи сніданок. Спробуйте наступні шість інгредієнтів для ранкового смузі з білками.

Нут

Вміст білка: 5 грам на склянку

Нут - бобові з ніжним смаком. Це дає кожному смузі першокласну дозу білка. Крім того, він дуже добре змішується і додає гладкий кремовий склад. ½ чашки містять лише 100 калорій, але це дає вам до 22% добової дози клітковини, яку організм повільно перетравлює, завдяки чому ви довше залишаєтеся ситими. Якщо ви використовуєте консервований нут, не забувайте промивати його водою перед змішуванням, щоб позбутися залишків розсолу і надлишку солі.

Ковбасний сир

Вміст білка: 14 грам на склянку

Якщо ви хочете перекачати білок у смузі, спробуйте додати сир. Якщо його змішати, його структура зміниться на красиво гладку і кремову. У той же час він не такий кислий, як йогурт, тому не потрібно додавати стільки підсолоджуючих інгредієнтів. Це перевага, адже занадто солодке може підняти рівень цукру в крові до висоти. Перш ніж приступити до роботи, у вас вже є смак дрібниці.

Якщо ви не шанувальник сиру, вам зовсім не доведеться турбуватися про сир у смузі. Гарне поєднання - фруктовий смузі, з якого з сиру можна приготувати свіжий вершковий смузі з диких або цитрусових фруктів. Сама сирна маса має «приглушений» смак, вона додає фруктовому напою злегка підсоленого смаку.

Гарбузове насіння

Вміст білка: 5 грам на 2 столові ложки

Додавання насіння або ядер у смузі через вміст білка не є новиною. Однак люди зазвичай тягнуться до насіння льону або конопель. Однак насіння льону мають дуже тверду шкірку, тому, якщо їх неправильно подрібнити, ви не отримаєте від них бажаного. Вони просто пройдуть через ваш травний тракт (що, звичайно, також має свої переваги). З іншого боку, насіння гарбуза забезпечують однакову комбінацію корисних жирів, клітковини та білка. Однак більшість змішувачів можуть подрібнити їх набагато простіше. Вони також є багатим джерелом магнію, який допомагає регулювати артеріальний тиск і захищає щільність кісток.

Шовковий тофу

Вміст білка: Від 4 грамів до 110 грам

Якщо ви уникаєте молочних продуктів, спробуйте таку універсальну соєву альтернативу. Тофу м’який і практично несмачний, тому він може додати кремоподібну консистенцію майже до всього. Це також повноцінне джерело білка. Це означає, що він містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які організм не може виробляти самостійно.

Ще однією перевагою соєвих білків і продуктів, багатих ними, є позбавлення від припливів під час менопаузи. Він також зміцнює кістки завдяки природним ізофлавонам, що імітують естроген в організмі.

Сир Рікотта

Вміст білка: 14 грам на склянку

Як і сир, рікотта містить багато білка і надає коктейльному напою кремовий смак. Він майже несмачний, тому смак смузі визначатимуть інші інгредієнти. На відміну від йогуртів або сиру, рікотта ще товщі. Якщо вам потрібно, ви можете трохи розбавити білковий коктейль, додавши молоко або сік.

Цей вид сиру використовується не просто для наповнення шлунка. Він також містить велику кількість вітаміну D. Вітамін D також допомагає засвоювати кальцій і зменшує ризик різних захворювань. Тому це розумний вибір, якщо ви додасте його у свій сніданок.

Пластівці вівсяні

Вміст білка: 5 грам на склянку

Можливо, ви вже спробували додати вівсянку у свій смузі, і ви навіть не уявляєте, наскільки добре ви справляєтеся, оскільки вони наповнені білком. Якщо у вас потужний блендер, вівсянка - це правильний вибір. Окрім того, що вони постачають вас білком, вони також є чудовим джерелом клітковини. Тому ви можете насправді використовувати їх щодня. Ви не зіпсуєте ні гаманець, ні смак білкового смузі.

Найкращі інгредієнти для смузі для схуднення

Чистий грецький йогурт

Якщо ви додасте в блендер ковш або велику ложку грецького йогурту, ви будете задоволені довший час. Ви також отримаєте приємну вершкову консистенцію, яка нагадує молочний коктейль. Важливо, щоб йогурт був білим, без додавання ароматизаторів. Аромат часто - лише цукор, замаскований у молочному продукті.

Мелене насіння льону

Добре додати в смузі трохи насіння або ядер. Посипте насіння льону, якщо хочете, щоб смузі схуднув, ви отримуєте клітковину, омега-3 жири та білки. І все-таки смак вони не змінюють. Якщо ви також змішаєте їх у блендері, ви навіть не дізнаєтесь, що вони там.

Натуральне волоське масло

Якщо ви віддаєте перевагу арахісове або мигдальне масло, ви можете змішати масло з горіхів або насіння вдома (замочіть горіхи на час у воді, правильно висушіть, змішайте і додайте трохи корисної олії). Напої збагатять і він також додає в обсязі, до того ж без додавання цукру. Завдяки їм у смузі для схуднення додаватимуться білки, клітковина та мононенасичені жири.

Несолодке молоко або немолочні альтернативи

Незалежно від того, вживаєте ви молоко чи ні, важливо переконатися, що основа смузі несолодка. Справжнє молоко має один плюс - вміст білка. Деякі трав’яні молока мають менше калорій. Тож вибирайте відповідно до своїх потреб чи смаків а також залежно від того, чи містять інші добавки багато білка.

Овочі

Ми всі знаємо, як важко з’їсти всі овочі, які нам слід їсти. Тож виймайте його вранці, додайте до овочевого смузі. Для жменьки листових овочів, таких як капуста або шпинат, це надає напою додаткову дозу поживних речовин, клітковини і навіть зеленого кольору. Кел на смак виразніше шпинату, але не бійтеся цього. Інші інгредієнти маскують будь-яку спеку.

Білковий порошок

Якщо ви додаєте в коктейль совок білкового порошку, ви збалансуєте вміст цукру в фруктах або солодкому інгредієнті. Не купуйте білкові порошки з довгим списком інгредієнтів, особливо якщо ви цього навіть не розумієте. І звичайно, вибирайте продукт без додавання цукру. Але будьте обережні, деякі білкові порошки настільки міцні, що злякують вас кожним ковтком. І все ж сніданок для цього занадто цінний.

Плоди з великим вмістом клітковини

Незважаючи на те, що ви намагаєтесь обмежити споживання солодкого, коли худнете, смузі просто повинен смакувати. В іншому випадку вилийте його і вранці поспішайте з чимось іншим (ви просто провели кілька хвилин на кухні, готуючи смузі, який вам навіть не подобається), в дорозі на роботу дуже ймовірно, що це буде щось солодке з сусіднього магазину чи пекарні ... Тому додайте до свого смузі для схуднення натуральні підсолоджувачі, в них також багато клітковини. Порівняно мало цукру міститься в полуниці, малині та чорниці. Крім того, клітковина стабілізує рівень цукру в крові.

Спеції

Смак не повинен виходити від ложки меду або сиропу. Спробуй це Додайте трохи твисту, використовуючи улюблені спеції та приправи. Трохи кориці, мускатного горіха, свіжих спецій, кардамону або ванілі. Ви отримуєте пагорб смаку, а цукор залишається.

Авокадо

Якщо ви хочете, щоб ваш смузі для схуднення мав щільну консистенцію, чого можна досягти, додавши банани, замість цього ви можете використовувати чверть авокадо. Авокадо робить смузі кремовим, На відміну від бананів, він не містить цукру і, крім того, насичує.

Найгірші інгредієнти смузі для схуднення

Фруктові соки

Якщо ви додаєте 100% фруктовий сік у смузі для схуднення, який, в іншому випадку, є білком та корисними жирами, це хороший спосіб почати, якщо ви намагаєтеся зменшити споживання цукру. Склянка соку містить приблизно 23 грами цукру. Хоча це здоровий, натуральний варіант, вони все одно можуть підштовхувати інсулін, якщо він не збалансований білками, клітковиною та жиром. Тож покладіть його туди лише трохи ковтка. Натомість додайте цілі фрукти.

Підсолоджений фруктовий або ванільний йогурт

У магазині дістати незліченну кількість йогуртів. Але крім йогурту в грецькому стилі, який справді сповнений білка, ви знайдете там ще багато підсолоджені йогурти, в яких переважають штучні підсолоджувачі. Йогурти, у яких на дні є фрукти, і їх потрібно змішувати, містять приблизно 24 грами цукру і лише 6 грамів білка в 6 упаковках. Але цього недостатньо, щоб нагодувати вас наступним прийомом їжі.

Плоди з високим вмістом цукру

Звичайно, ми не виключаємо вас від захоплення «натуральними солодощами». Але блендер, повний бананів - це зовсім не смузі. Це дуже солодке дитяче харчування. Крім того, це не збалансовано з поживної точки зору, якщо ви сподіваєтесь на сніданок, який протримається до обіду. Щоб зменшити споживання цукру, обмежте фрукти з високим вмістом цукру. Сюди входять виноград, манго, банани, ананаси та ківі. Якщо ви не можете встояти, змішайте їх з білками та жирами, щоб зробити їжу більш збалансованою.

Підсолоджене молоко або немолочні альтернативи

Більшість підсолоджених молочних продуктів можуть мати на склянку 10 - 12 грам цукру і незначна кількість білка. Якщо ви обираєте звичайне молоко, слідкуйте за смаком шоколаду - він містить до 24 грамів цукру на склянку.

Цукор

Це, мабуть, теж зрозуміло і очевидно. І зараз ми не маємо на увазі підсолодити домашній напій - якщо ви це зробите, негайно зупиніться. Зараз ми говоримо про те, що багато магазинів здорової кави та натуральних соків потрібно додати меду, агави, кокосового цукру, кленового сиропу тощо... Це правда, що це щось краще, більш природні альтернативи, але все-таки мова йде про підсолоджування, яке вам дійсно не потрібно, коли ви худнете. Якщо в смузі є стиглі свіжі фрукти, це буде досить солодко.

Як бачите, смузі для схуднення - це не секрет молочного коктейлю, замаскованого на сніданок. А якщо ви захоплюєтеся лише трохи корисного цукру, ви можете змішати смузі, який буде корисним і смачним одночасно.