За словами лікаря Петра Мінаріка, вам не потрібно випускати це з меню, навіть якщо ви намагаєтеся скинути кілька кілограмів. Це важливий компонент їжі, вуглеводів. Але пам’ятайте, що важливо визначитися з правильним видом і, зокрема, не перестаратися зі з’їденою кількістю.
Скільки енергії мають окремі види
- Вік - 1190 кДж
- Багет - 1150 кДж
- Білий тост - 1092 кДж
- Білий круасан - 1050 кДж
- Темний тост - 1010 кДж
- Пшениця біла - 1000 кДж
- Жита - 930 кДж
- Грем - 830 кДж
Джерело: Vademecum of Healthy Nutrition, Peter Minárik
1. Чому він здоровий?
- Він містить багато мінералів та мікроелементів, особливо вітаміни групи В, які неможливо отримати з інших продуктів харчування
- Вітамін В1 незамінний для функціонуючої нервової системи
2. Додані речовини шкідливі?
- Людям не потрібно турбуватися про емульгатори та інші добавки
- всі вони були перевірені протягом тривалого часу, перш ніж були схвалені для використання
3. Який триває найдовше?
- чим більше жита містить тісто, тим довше зберігатиметься свіжий хліб
- житні дріжджі зберігаються свіжими від 8 до 14 днів, багети та білий хліб слід їсти в день придбання
4. Його слід опускати при схудненні?
- не потрібно відмовлятися від цього, але будьте обережні з вибором типу та кількості
- людина, яка бідна, повинна мати у своєму меню вуглеводи, які відповідатимуть якості цільнозернового хліба
- протягом дня ви можете побалуватись трьома тостами хліба з ґремом
5. Свіжість можна продовжити?
- зберігання в керамічній або глиняній сковороді з дерев'яною кришкою найкраще
- покладіть житній хліб на дерев’яну дошку з вирізаною частиною
УВАГА: хліб сохне в холодильнику
6. Це добре заморожування?
- Безумовно, так, але покладіть його в морозильну камеру після покупки
- розморожуйте його поступово або поставте в духовку при температурі від 200 до 230 ° C на кілька хвилин, можна скропити поверхню водою
Зверніться до Graрема
Пітер Мінарік, лікар-терапевт та гастроентеролог
- Хліб сам по собі є дуже здоровою їжею. Принцип полягає в тому, що чим більше клітковини, тим нижчий глікемічний індекс, тим довше ситість і здоровіший, підходящий тип хліба. Ціле зерно, тим краще. Типовим представником є хліб з грем, випечений з борошна з грем. Також чудовими є ті, до яких додані паростки, пластівці, зерна пшениці, насіння соняшнику або льону.