дієти

Скільки разів ви покладались на твердження про харчування, не знаючи, чи справді вони відповідають дійсності? Що стосується схуднення, то в журналах, телешоу чи в Інтернеті є багато інформації про стратегії харчування, які обіцяють чудеса. Однак у цю інформацію було вкладено рішучість?

Тепер ви можете відповісти на свої запитання. Що, зрештою, що є істина, а що міф? Спробуйте кілька найпоширеніших міфів про дієту, яку наука не зламала.

Міф 1: Ви не можете пропустити сніданок

Це правило, яке ми найбільше слухаємо, коли мова заходить про дієту: здорове харчування починається з гарного сніданку. Проблема лише одна: хороший сніданок не гарантує того, що ви будете харчуватися здорово цілий день. Згідно з опитуваннями, майже 90% американців снідають, але майже 50% з них страждають від надмірної ваги або ожиріння.

Правда: Жодна їжа не важливіша за іншу. Насправді важливим є вибрана їжа та загальна кількість калорій, які ви вживаєте щодня. Тож якщо ви не любите їсти відразу після пробудження, вам не потрібно змушувати себе це робити. І якщо у вас є звичка їсти цю їжу, переконайтеся, що ви не вживаєте більше калорій, ніж потрібно.

Однак дієтолог Деніз Реал пояснює, що пропускання цього прийому їжі для зменшення добових калорій може бути не найкращою ідеєю для всіх. По-перше, тому що сніданок гарантує енергію на решту дня. Навіть ті, хто їсть вранці, уникають голоду і переборщують з іншими продуктами, такими як обід.

Міф 2: Їжа для схуднення вночі

Вечеря - найпоширеніший прийом їжі, коли ви зустрічаєтесь з другом чи родиною. Однак багато людей виявили, що їжа на ніч - це найбільший гріх схуднення. І це міф. Італійські дослідники провели дослідження, порівнюючи людей, які їли рано вранці (о 10:00), і тих, хто їв пізно (о 18:00). У дослідженні не було різниці у вазі між учасниками, але ті, хто їв пізніше, втрачали більше жиру. Кілька інших досліджень дійшли такого ж висновку: час не має значення. Дослідники з Університету штату Орегон у США підсумували цю проблему, стверджуючи, що причиною збільшення ваги є споживання занадто багато калорій, незалежно від того, коли вони споживаються.

Правда: Якщо ви їдете за кермом у будь-який час доби, у вас буде жирний стан. Але якщо ви знаєте, скільки потрібно їсти щодня, ви можете розподіляти калорії між прийомами їжі так, як це найкраще підходить для вашого організму.

Міф 3: Їжте невеликі закуски між прийомами їжі

Коли ви їсте, відомо, що ви спалюєте калорії і перетравлюєте їжу. Тож близько 30 років тому було виявлено, що якщо ви будете їсти частіше, ви спалите більше калорій. Цей метод став відомим, і багато людей стали їсти 4-6 прийомів на день, включаючи невеликі перекуси між основними прийомами їжі. Але французькі вчені стверджують, що немає жодних доказів покращення втрати ваги? для тих, хто їсть найчастіше. Більше того, іноді вживання великої кількості їжі в день споживає ще більше калорій.

Правда: Знову ж таки, має значення не розподіл калорій протягом дня, а те, чи споживаєте ви потрібну кількість для втрати чи підтримки ваги. Якщо ваше тіло потребує 2000 калорій на день, неважливо, поділяються вони на п’ять 400 калорій або дві тисячі калорій. Кількість прийомів їжі слід планувати відповідно до того, що найбільш зручно для вашого дня.

Однак, як зазначає дієтолог Деніз Реал, тривалі періоди голодування можуть посилити голод, полегшуючи переїдання наступного прийому їжі. Якщо це трапляється часто, поведінка може призвести до довгострокового збільшення ваги. З цієї причини багато дієтологів рекомендують їсти менше їжі протягом дня.

Міф 4: Якщо ви хочете схуднути, не їжте вуглеводи

Вуглеводи деякий час вважалися великими лиходіями дієт для схуднення. Однак єдиною проблемою цих продуктів є те, що велике споживання вуглеводів відбувається у вигляді оброблених продуктів харчування та цукру? А це може запобігти втраті ваги. Однак існують здорові продукти, які також є джерелом цієї поживної речовини! Збалансоване харчування з вуглеводами з низьким вмістом цукру та більше цільної їжі забезпечує чудові результати.

Доказом цього є Японія, одна з головних країн за рівнем здоров'я населення на планеті.,

Правда: Твоєму організму потрібні вуглеводи, оскільки вони є основним джерелом енергії в організмі. Якщо ви повністю усунете цю важливу поживну речовину, у вас можуть виникнути гормональні проблеми, які регулюють втрату жиру, що робить мрію про нужденне тіло ще більшою.

На думку дієтолога Деніз Реал, дефіцит вуглеводів може змусити організм використовувати м’язову масу як джерело енергії, зменшуючи обмін речовин і може спричинити слабкість.

Хороша порада: їжте більше вуглеводів у зайнятіші дні і менше вуглеводів у дні, коли ви менше рухаєтесь. І головне, переконайтеся, що більша частина ваших вуглеводів надходить із цільних продуктів.

Міф 5: Ви не можете займатися спортом без їжі

У багатьох текстах чітко видно, що не можна займатися спортом без їжі. Але якщо ви тренуєтесь з високою інтенсивністю, чи повинні ви знати, що немає нічого гіршого, ніж відчувати себе важко? їсти перед тренуванням. Чи справді існує багато досліджень, які показують, що їжа перед вправами дійсно важлива, але «швидше»? Це більш тривалі часові рамки, ніж ви можете подумати. Це пов’язано з тим, що процес травлення дуже ускладнений. Коли ви їсте, чи не потрапляє їжа безпосередньо у ваші м’язи або кишечник? Це дуже повільний процес. Отже, якщо ви їсте за кілька годин до тренувань, у вас все ще є багато пального, щоб потренуватися і почуватись добре.

Правда: Харчуйтеся тренуванням, але в даний момент вам стає краще, не турбуючись про їжу безпосередньо перед вправою. Рівень зволоження та час сну також відіграють важливу роль у травній системі, тому переконайтеся, що ви добре відпочили та маєте достатньо води.

Міф 6: Органічне землеробство допоможе вам схуднути

Важливо шукати найкращі джерела для придбання овочів. Слово «органічне» на етикетках продуктів не означає, що ви схуднете. Дослідження, опубліковане в Annal of Internal Medicine, порівнювало користь для здоров’я від споживання органічної та звичайної їжі, і результати були дивовижними: явних переваг при споживанні органічної їжі не спостерігалося. Говорячи конкретно про втрату ваги, між органічними та неорганічними продуктами не виявлено суттєвої різниці в харчовій інформації, включаючи калорії.

Правда: Немає сумнівів, що органічна їжа містить менше пестицидів та токсинів. Питання в тому, чи ця невелика різниця в кількості токсинів має суттєві відмінності у здоров’ї. Органічна їжа також не означає схуднення, адже органічними джерелами цукру все-таки є цукор.

Міф 7: їсти занадто багато білка - це погано

Можливо, ви чули, що вживання занадто великої кількості білка може спричинити багато видів проблем зі здоров’ям, включаючи камені в нирках та жовчному міхурі, але це лише частина води. Це пов’язано з тим, що немає досліджень, які б показали зв’язок між вживанням занадто великої кількості білка та розвитком проблем з нирками. Насправді дослідження, опубліковане в Journal of Strength and Condition Research Research, перевірило дієту до 400 грамів білка на день і не мало негативних наслідків.

Правда: Якщо у вас проблеми з нирками, дієта з високим вмістом білка може бути для вас шкідливою. У цьому випадку слід звернутися за медичною допомогою та стежити за своїм харчуванням. Але якщо ви здорові, ви можете їсти білок, не турбуючись про проблеми зі здоров’ям. Крім того, білок є одним з метаболічних макроелементів, а це означає, що чим більше білка ви їсте, тим більше калорій ви спалюєте.