Запалення - це захисна реакція нашого організму на багато видів травм, хвороб та токсинів, як зовні, так і внутрішньо. Ця реакція є природною, є частиною роботи нашої імунної системи і лише тимчасовою, тоді як захисні сили роблять свою роботу, і все нормалізується.

продуктів

Однак, коли запалення є хронічним, як ми вже обговорювали в попередній статті, воно може сильно вплинути на весь організм, сприяючи запаленню, незалежно від того, чи існує реальна загроза чи ні. Якщо цей стан не вщухає, це може спричинити набагато серйозніші захворювання, такі як ожиріння, діабет, гіпертонія та рак.

Хороша новина полягає в тому, що легко уникнути хронічного запального стану, оскільки це значною мірою залежить від нашого харчування. Зокрема, про види їжі, яку ми їмо, яка може сприяти або запобігати запаленню.

Зменшити і запобігти запаленню природним шляхом

Незалежно від того, чи страждаєте ви на такий запальний стан, як біль у суглобах, головний біль, періодичний грип, будь-яке із тих захворювань, які закінчуються ним (астрит, менінгіт, артрит, тонзиліт, синусит, риніт, гепатит, коліт, кон’юнктивіт), чи просто хочете щоб уникнути шансів розвинути їх якомога більше, ось список семи найбільш протизапальних натуральних продуктів, які ви повинні включити у свій раціон.

Дотримуючись дієти, багатої цими продуктами, потреба в ліках у випадках, коли вони потрібні, буде мінімальною; що, на жаль, є загальним, що лікарі не рекламують.

1. Ягоди

Це всі ті дрібні і м’ясисті фрукти, категорія, до якої належать полуниця, малина, чорниця, чорниця. Це плоди, що містять найбільше антоціанів, антиоксидантних речовин з потужним протизапальним ефектом. Серед цих ефектів є збільшення виробництва NK-клітин, які допомагають імунній системі ефективно функціонувати.

2. Жирна риба

Цей вид морепродуктів багатий не тільки білками, але й омега-3 жирними кислотами EPA та DHA. Ці жирні кислоти метаболізуються в сполуки, відомі як резольвіни та протеїни, з протизапальною дією. Риба, найбагатша цими жирними кислотами, - це лосось, сардини, анчоуси, оселедець та скумбрія. Вагома причина включати цю рибу в наш раціон один-два рази на тиждень.

3. Брокколі

Як ми вже знаємо, брокколі - дуже поживний хрестоцвітний овоч. Загалом, усі ці овочі (брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста та капуста) пов’язані зі зниженням ризику серцевих проблем та раку. Але конкретно, брокколі багата сульфорафаном, антиоксидантом, який бореться із запаленням, знижуючи рівень цитокінів та ядерного фактора кБ.

4. Авокадо

Авокадо - одна з тих так званих суперпродуктів, що заслуговує на назву. Містить калій, магній, клітковину та мононенасичені жири. Крім того, він містить каротиноїди та токофероли, сполуки, які допомагають запобігти ризику раку. Але що більш важливо, він зменшує маркери запалення NF-kB та IL-6. Отже, авокадо у фруктовій мисці ніколи не повинно бути відсутнім.

5. Болгарський перець

Болгарський перець багатий вітаміном С та потужними антиоксидантами протизапальної дії. Вони особливо містять кверцетин, який зменшує маркери окисного пошкодження. Крім того, ці чилі можна використовувати на кухні за різними рецептами, що робить їх дуже практичними для адаптації до будь-якого стилю їжі.

6. Оливкова олія

Ми також знаємо, що оливкова олія дуже корисна для здоров’я, особливо екстра вірджин. Багато хто вважає це одним з найбільш корисних продуктів харчування, який не може бути відсутнім у жодному прийомі їжі. Він багатий мононенасиченими жирами, які забезпечують нам багато переваг. Ця олія асоціюється з меншим ризиком серцевих захворювань, раку мозку та багатьох інших смертельних станів.

Всього 50 мілілітрів оливкової олії на день можуть зменшити запальні маркери з ефектами, подібними до ібупрофену.

7. Гіркий шоколад

Шоколад - це не тільки смачний десерт. Насправді, коли це насправді шоколад, а не чистий цукор і рослинний жир, він багатий протизапальними антиоксидантами, які зменшують ризик захворювання. Відповідальними є флаваноли, які допомагають підтримувати здорові артерії. Однак для отримання цих переваг шоколад повинен складати щонайменше 70% какао. І бажано без цукру та підсолоджувачів.

Їжі, якої потрібно уникати

Антиоксидантів та протизапальних речовин у цих семи продуктах харчування буде недостатньо, поки ви не позбудетеся продуктів, що сприяють запаленню. Багато, безумовно, є причиною того, чому вам цікаво знати, як боротися із запаленням.

  • Цукристі напої.Газовані напої, соки, нектари, підсолоджені свіжі високі частоти.
  • Рафіновані вуглеводи. Хліб, макарони, коржі та вироби, виготовлені з рафінованої пшениці, кукурудзи та інших злакових борошнів.
  • Десерти та закуски. Смажена їжа, печиво, тістечка, цукерки, морозиво та всі десерти на основі комбінацій цукру, борошна та жирів.
  • Ультра оброблене м’ясо. Ковбаси, болонья, шинка тощо.
  • Оброблені рослинні олії. Рослинні кулінарні олії, такі як кукурудза, ріпак, соняшник та соя.
  • Трансжири та гідровані олії. Багато харчових продуктів, що переробляються, як маргарин, містять їх. Вони також вказані в інгредієнтах як частково гідровані олії.

Інші протизапальні продукти

Сімка зі списку - не єдині. Інші продукти, які ми повинні включити до списку, щоб уникнути системного запалення, це: зелений чай, гриби, виноград, помідори, куркума, волоські горіхи та вишня. Крім того, склянка червоного вина на день або в деякі дні тижня також містить антиоксиданти.