МАДРІД, 8 жовтня (EUROPA PRESS) -

ставку

75% іспанців роблять ставку на продукти рослинного походження як основне джерело постачання за 10 років, згідно з дослідженням "Рентгенографія рослинної їжі", проведеним Бондюелем.

Робота проаналізувала ключі до вживання овочів серед іспанців та вплив, який Covid-19, хвороба, спричинена новим коронавірусом, на їх дієту, а також їх усвідомлення взаємозв'язку харчової та стійкої їжі.

Таким чином, згідно з результатами, 65 відсотків опитаних батьків підтверджують, що їхні діти споживають більше овочів, ніж у своєму віці, цифра, яка зростає до 74 відсотків у випадку тисячолітніх батьків (між 27 і 39 роками), демонструючи стурбованість нових поколінь цим питанням.

Головною причиною споживання овочів є користь для здоров'я, яку вони надають (86%), а потім більш стійкий раціон, ніж м'ясо та риба (40%), навіть випереджаючи їх смак (30%).

Крім того, і в контексті пандемії, майже 6 з 10 заявляють, що збільшили споживання овочів під час пандемії, а 30 відсотків стверджують, що зменшили вагу тваринного білка в їх раціоні (м'ясо, риба або яйця). У середньостроковій перспективі ця тенденція буде продовжувати прогресувати, враховуючи, що більшість іспанських споживачів заявляють, що вони будуть включати все більше овочів у свій раціон найближчими роками (77%).

"В даний час на планеті проживає понад 7500 мільйонів людей, і очікується, що до 2050 року ми досягнемо 10 000 мільйонів. При такому стилі харчування, як нинішній, заснований головним чином на м'ясі та рибі, нам знадобиться три планети для забезпечення населення. Населення. Іспанці дедалі більше усвідомлюють вплив наших харчових звичок на планету ", - підкреслив директор з маркетингу Бондуель Іберія Хорхе Алонсо.

З іншого боку, дослідження показало, що пандемія також посилила чутливість іспанців щодо навколишнього середовища.
Зокрема, 65 відсотків іспанців заявляють, що після впливу Covid-19 на суспільство вони більше, ніж раніше, усвідомлювали важливість турботи про планету.

Нарешті, доповідь підтверджує, що 34 відсотки іспанців коли-небудь припиняли купувати овочі, оскільки вони постачаються в упаковці, яка не дуже шанує навколишнє середовище, обставина, яка зростає у випадку з тисячоліттями (42%). Подібним чином, 72 відсотки іспанців готові змінити свій звичайний заклад, де купують упаковані овочі на інший, який більше поважає навколишнє середовище у продуктах, які він пропонує.