Новаторство на грилі за допомогою цих смачних та оригінальних ідей, які можна викинути на гриль або барбекю на вихідні. Здивуйте цих смаколиків своїх рідних та друзів!
Найкраще в ці дати - це чудовий час, щоб поділитися з родиною та/або друзями навколо їжі. І те, чого не може не бути, - це типове барбекю!
Оскільки на грилі можна не тільки м’ясо, тут я ділюсь 8 ідеями щодо інновацій та здивування голодних закусочних.
1. Паприка з яйцем
Я ставлю це першим, тому що Це один з моїх улюблених, Окрім того, що їх дуже просто приготувати, їх можна їсти на тарілці (у супроводі м’яса та салатів) або для аперитиву.
Перець слід розділити лише на дві частини (з включеним стеблом). Потім додайте одне-два яйця (залежно від розміру паприки), трохи солі, орегано, перцю та/або меркене (перець чилі) за смаком. Покладіть прямо на решітку приблизно на 30 хвилин і в ідеалі накрийте кришкою, щоб яйце швидше зварилося. Коли яйце звариться, воно готове до насолоди.
Ви можете додати сир пармезан над яйцем для вибуху смаку!
2. Різнокольорові шпажки (антикухос)
Дуже типовими є пінчо або антикухос для смаження в Чилі, смійте додавати до цього препарату більше овочів та/або фруктів, щоб надати їм різноманітнішого, свіжого та барвистішого відтінку!
Кілька порад:
- Робіть шашлик з різними видами м’яса окремо, оскільки, наприклад, для приготування яловичини потрібно набагато менше часу, ніж для курки.
- Використовуйте інгредієнти різних кольорів, щоб зробити його більш привабливим.
- Перед тим, як покласти їх на решітку, полити їх невеликою кількістю оливкової олії, сіллю і перцем.
Кілька ідей, які слід додати: помідори черрі, кабачки, гриби, баклажани, болгарський перець будь-якого кольору, червона цибуля, біла цибуля, ананас, зелений перець.
Ви також можете зробити їх абсолютно вегетаріанськими. У цьому дописі всі подробиці.
3. Помідор і зелений перець з орегано та пармезаном
Помідори на грилі та перець чилі дуже смачні та дуже прості у приготуванні. Помідори слід нарізати товстими скибочками, щоб вони не розсипалися на грилі, їх можна їсти на тарілці або з хлібом або сухарями.
4. Сир Брі з медом
Ця ідея прийшла мені в голову пару тижнів тому, і вона смачна та ідеальна для аперитива.
Вам просто потрібно покласти шматочок сиру брі (приблизно 150 грам) на подвійну алюмінієву фольгу, а потім покласти на решітку. Додайте чайну ложку меркена і почекайте, поки сир розтане, перш ніж нарешті додати мед (стільник неймовірний, а може бути і той, який поставляється в банку). Його можна намазувати на багетний хліб або сухарики. У цьому дописі детальніше.
5. Спаржа з оливковою олією та перцем
На алюмінієву фольгу покладіть спаржу (промиту) і полити оливковою олією, сіллю і перцем. Залиште на грилі приблизно на 30 хвилин. Ви побачите, які вони хрусткі та смачні!
6. Риба
На грилі можна не тільки червоне м’ясо, Ми також повинні скористатися нашим морським багатством, таким як риба, особливо якщо ми знаходимось на пляжі!
Покладіть шматок свіжої риби (це може бути піппін, морський окунь, альбакор тощо) на відповідну ємність для гриля або алюмінієву фольгу. Маринуйте з лимонним соком, скибочками лимона і цибулі, білим вином, подрібненим зубчиком часнику, перцем і сіллю. Ідеально застелити іншим аркушем паперу або кришкою, щоб вона готувалася з обох сторін. Його можна їсти на тарілці або з кукурудзяними коржиками в стилі рибний тако!
7. Картопля на грилі
Класика! Виберіть картоплю невеликого або середнього розміру та загорніть (очищену та промиту) у фольгу. Покладіть їх прямо на вугілля і почекайте принаймні 1 годину, поки вони приготуються. Супроводжуйте їх сметаною або натуральним йогуртом з цибулею і щіпкою солі, вони злизать пальці!
Порада: Можна замінити картоплю цибулею.
8. Гриби на вершковому маслі
Помийте гриби і загорніть їх все разом в алюмінієву фольгу, перед тим, як закрити упаковку, додайте дві столові ложки вершкового масла і перцю або меркену. Приблизно 15 хвилин на грилі і все! Вони ніжні і дуже смачні.
Бонус: Десерт
Інша ідея - поставити трохи банани на грилі (з шкіркою) очистіть лише верх банана і ножем зробіть надріз уздовж нього. Зачекайте кілька хвилин і додайте в середину столову ложку нутелли, справжній делікатес!
Зверніть увагу, що всі часи підраховані, все буде залежати від інтенсивності пожежі. Ви повинні бути уважними і постійно перевіряти, як готується їжа, щоб вона не пригоріла або не залишилася сирою.