Протягом останнього десятиліття помилкове переконання, що вуглеводи Вони є головними ворогами, коли йдеться про досягнення ідеальної ваги. Це одна з причин, чому за останні роки споживання хліба в Іспанії скоротилося. Крістіна Родрігес, дієтолог IML, розкриває в цій статті важливість включення вуглеводів у раціон, а також адекватні суми що ми повинні ковтати, щоб контролювати свою вагу, не відмовляючись від неї Переваги .

Допомагає контролювати

Вуглеводи мають численні переваги для здоров'я

У цій статті ви знайдете

8 переваг вуглеводів

Вуглеводи або вуглеводи є важливими поживними речовинами для нормального функціонування організму:

1. Вони забезпечують швидку та легку енергію.

  • Тіло не вимагає великих зусиль для отримання Енергія з вуглеводів.

2. Це головна поживна речовина мозку

  • Вуглеводи у формі глюкоза Це єдиний тип енергії, який споживає мозок, тому ця поживна речовина необхідна для нормального функціонування нервової системи.

3. Сприяє здоров’ю кишечника

  • Вуглеводи прискорити рух . На рівні товстої кишки вони сприяють діяльності бактерій, що покращує кишкову стінку, роблячи її менш проникною для речовин, які можуть викликати запалення та непереносимість.

4. Допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ

  • Клітковина з овочів і бобових сприяє зменшенню всмоктування "поганого" холестерину .

5. Допомагає контролювати рівень інсуліну

  • Вуглеводи уповільнюють засвоєння цукру, таким чином оптимізуючи дію та ефект інсуліну

6. Допомагає контролювати стрес

  • Вуглеводи сприяють синтезу серотонін, гормон задоволення та добробуту.

7. Джерело клітковини

  • клітковина, На додаток до підтримки балансу кишкової флори, він має ситну силу, яка допомагає нам підтримувати свою вагу або лікувати зайву вагу.

8. Сприяє відновленню м’язів

  • Вуглеводи відповідають за поповнення м’язовий глікоген . Глікоген - це молекула, яку організм генерує для накопичення енергії, яка буде швидше витрачатися.

Вуглеводи необхідні для повноцінного функціонування організму

Яка оптимальна кількість вуглеводів у раціоні?

В даний час більшість експертів ставлять оптимальне споживання вуглеводів навколо a 40% . Іншими словами, основу нашого раціону повинні складати овочі, фрукти та білки. Хліб, макарони, рис, бобові та картопля повинні бути допоміжним, ніколи не основною їжею.

Лазерний медичний інститут Мадрида рекомендує вибирати складні вуглеводи або повільне всмоктування, оскільки їх хімічна структура є більш складною, і організм потребує більше часу, щоб засвоїти їх. Продукти, що містять повільно поглинаючі вуглеводи, мають високу харчову цінність, оскільки вони включають клітковину, вітаміни та мінерали. Крім того, вони запобігають стрибкам інсуліну в крові. Є їжа, багата вуглеводами повільне всмоктування наступне:

  • Овочі та зелень.
  • Крупи: хліб, макарони, рис.
  • Бобові: лобода, сочевиця, квасоля.

Кіноа - приклад повільно поглинаючих вуглеводів

Оптимальна кількість вуглеводів у раціоні залежить від нашого способу життя та фізичної активності.

Вуглеводи забезпечують енергією, як інші поживні речовини, як білки. Якщо ми споживаємо більше вуглеводів, ніж нам потрібно, організм відкладає їх як жир. Однак, якщо організм не отримує необхідної кількості гідратів, може виникнути кетоз, збільшуючи рівень сечової кислоти і, отже, ризик страждати подагрою та іншими захворюваннями.

Тому ключовим є підтримка добовий баланс між споживанням та витратою енергії .

Сучасне суспільство характеризується малорухливим способом життя. Тривалий робочий час, коли ми сидимо або стоїмо, майже не рухаючись, стало причиною того, чому експерти почали рекомендувати зменшити споживання вуглеводів.

У IML підхід до вуглеводів полягає не в їх зменшенні або придушенні, а навпаки адаптація на наші витрати калорій, фізичну активність і, загалом, спосіб життя.

Наші фахівці в галузі харчування - це фахівці у розробці індивідуальних дієт, враховуючи уподобання та потреби кожного пацієнта. Щоб отримати докладнішу інформацію про персоналізовану дієту, попросіть про безкоштовне прийом інформації вже зараз.

Цей запис було опубліковано 11 серпня 2016 року о 00:00