У сьогоднішньому дописі ми хочемо розповісти вам про гранат, характерний плід осені, і навчити, як готувати безліч рецептів з гранатом в домашніх умовах. Гранат є одним із зіркових плодів осені, і його отримують із граната (Punica granatum). Це дерево є рідним для регіонів, які лежать між Іраном та Індією. Вирощується в тропічному та помірному кліматі, як і в середземноморському районі. Цей фрукт є частиною міфів і легенд різних культур і релігій. Наприклад, у Китаї у них є традиція дарувати гранат молодятам як символ процвітання. Тим часом в єврейській культурі він є символом стабільності, в християнських символах він пов’язаний з родючістю, а для мусульман вважався лікувальним фруктом.

смачних

Характеризується своїм смаком та зовнішнім виглядом, трохи більшим за яблуко. Родзинкою граната є його червоний колір, як всередині, так і зовні. Всередині насіння, вкрите соковитою м’якоттю із гірким солодким смаком.

урожай цього фрукта зазвичай починається в середині вересня, а його виробництво триває до січня. Ідеальний фрукт для збору - той, у якого немає порізів, а гладка шкірка, без тріщин і зморшок, велика і важка, оскільки вони, як правило, найсоковитіші. Щоб отримати зерна граната найкращим чином, роблять розріз навпіл і ударяють ложкою догори дном по ємності.

Гранат - це фрукт, який своїм кольором і своїм солодким смаком вражає як для дітей, так і для дорослих. Це робить його ідеальним фруктом для вживання в сніданок, на закуска або від десерт. Крім того, його універсальність дозволяє готувати безліч рецептів з різними гранатами. Його можна споживати природним шляхом як свіжий інгредієнт, або як допоміжний продукт до таких страв, як салати, напої (гренадин) або соки, варення, соуси або морозиво. При обробці насіння для виготовлення соків або напоїв важливо не ламати насіння, оскільки воно видає гіркий смак, який може зіпсувати сік.

Цей фрукт можна зберігати при кімнатній температурі, хоча, якщо його споживання відбувається не відразу, бажано тримати його в холодильнику.

Властивості граната

Гранат - це фрукт, який надає ряд корисних наслідків для нашого здоров’я. Хоча цей фрукт солодкий, він низькокалорійний, близько 60 кілокалорій на 100 грам їстівної частини (близько 200 грам граната).

Він також виділяється високим вмістом антиоксидантів, а також своїм внеском у мінерали такі як калій, магній, марганець, цинк, мідь, фосфор, залізо та вітаміни А, С і група В, а також клітковина. Цей фрукт має високий вміст дубильні речовини Y флавоноїди, забезпечуючи антиоксидантну та антисептичну дію.

Починається сезон граната, тому саме час включити його в наш раціон і підготувати рецепти з гранатом, оскільки він, крім свого смаку, надасть стравам колір і красу.

Рецепти з гранатом

Гранат - це фрукт, який завдяки своєму кольору та солодкому смаку вражає і дітей, і дорослих, будучи ідеальним фруктом для сніданку, закуски або десерту. Крім того, і як могло бути інакше, існує безліч рецептів з гранатом, щоб скористатися цим таким осіннім фруктом. Тут ми залишаємо вас з 8 рецептами з гранатом, які сподобались нам найбільше:

Салат з граната

Ми вирішили зробити салат із зірковим фруктом осені, гранатом, який наповнює тарілку кольором, текстурою та смаком, а також забезпечує антиоксидантами, вітамінами та мінералами. З цієї нагоди ми використовуємо грядку з руколи, в яку додаємо інші інгредієнти, такі як свіжий сир моцарелла, сухарики, капуста часнику, лобода і, звичайно, гранат.

Цей салат зробити дуже просто, і він пропонує безліч можливостей. Ви можете використовувати інший сорт салату або зелених листових овочів, додати горіхи, різні вінегрети, ...

Тартаровий тост з лососем з гранатом

Гранат - це один із фруктів, який найкраще поєднується з лососем, оскільки надає йому нотку свіжості та дуже особливу суміш смаків. З цієї причини ми хотіли представити наш тартар з лосося з гранатом та авокадо, страву з сезонними продуктами та дуже корисну для здоров’я.

Це дуже проста страва для приготування, де в мисці ви змішуєте гранат разом з авокадо, лососем та цибулею, добре нарізаєте та додаєте щіпку солі та бризок лимонного соку, і воно буде готове збирай тости.

Пудинг з насіння чіа з гранатом

Цей ідеальний пудинг із насіння чіа з гранатом - ідеальний варіант розпочати день з правильної ноги та повний енергії. Цей препарат також ідеально підходить для закуски в середині ранку або вдень, він також ідеально підходить для закуски або в середині ранку.

Ви можете додати каші, такі як вівсяні пластівці або мюслі, а також можете замінити гранат іншими свіжими або зневодненими фруктами.

Йогуртова миска з гранатом, насінням чіа, прокатом вівса, змішаними насінням та корицею

Це поєднання йогурту з гранатом, насінням чіа, злаками та корицею - це смачний рецепт, який вважається здоровим сніданком або серединою ранку, який забезпечує необхідну енергію для того, щоб зіткнутися з днем. Крім того, його легко приготувати і забезпечує вишукане поєднання різних смаків і фактур.

Ми вирішили додати вівсяні пластівці та насіння чіа, хоча це можна замінити іншими видами злаків, такими як пластівці кукурудзяні, додати горіхи або вибрати інший фрукт, такий як малина, чорниця або банан.

Тости з хумусом з гранатом і каррі

Хороший спосіб представити хумус - на тостах із сезонними фруктами осені, гранатом. Він ідеально підходить як аперитив, оскільки цей фрукт надає вражаючого кольору тарілці, свіжості та солодкого дотику, який напевно сподобається кожному.

Варення з граната

Варення з граната - це делікатес, який можна використовувати як доповнення до численних десертів, як ми зробили. Крім того, готувати не дуже складно. Як і будь-яке інше смакове варення, ви можете брати його з тостами на сніданок або вранці, в оформленні сирного торта тощо.

Нашим вибором було приготувати кілька вівсяних млинців та додати це неймовірне варення з граната, яке додасть вам ідеального солодкого смаку для цього десерту чи закуски.

Таблиця кускусу з гранатом

Табуле кус-кус із гранатом - дуже повноцінний та освіжаючий вид салату, який також смачний. Він ідеально підходить як закваска або як супровід м’яса та риби.

Зерна граната надають табулі вражаючий колір і відтінок солодкого смаку. Це здоровий, смачний рецепт, який не вимагає багато часу для приготування.

Гранатовий соус

Для м’яса, особливо з підвищеним вмістом жиру, чудово підходять соуси на фруктовій основі. Тому такий соус з гранатом може бути ідеальним супроводом.

Цей соус також є чудовим вибором для тих, хто любить рибу і шукає різні способи її приготування. Гранатовий соус дуже простий у приготуванні, і в той же час він дуже привабливий завдяки своєму червоному кольору, забезпечуючи чудовий смак.