Абрикоси на низьковуглеводній дієті

абрикос

Абрикос, сушений або сирий, завжди відчуває свою солодкість і смачний аромат. Недарма люди не впевнені, чи можна їх їсти на дієті з низьким вмістом вуглеводів, оскільки в абрикосах помірна кількість цукру.

Абрикоси включають їх у дієту з низьким вмістом вуглеводів

Відповідь так, але кількість багато в чому залежить від ваших цілей, поточного споживання вуглеводів та місця, де вони перебувають на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Серед корисних для здоров’я апельсинового кольору абрикоса є джерелом бета-каротину та вітаміну А.

Нижче наведено все, що вам потрібно знати, щоб включити абрикоси у свій план харчування з низьким вмістом вуглеводів.

Користь абрикосів для здоров’я

Абрикоси є прекрасним джерелом вітаміну А і вітаміну С. Вони також є хорошим джерелом калію. Абрикоси також містять відносно велику кількість фітонутрієнтів, особливо бета-каротину, який може допомогти захистити клітини від пошкодження.

Абрикоси, яких не можна легко придбати в продовольчих магазинах протягом усього року. Хоча їх можна імпортувати з інших місць протягом зими та осені, вони представляють собою кісточкові плоди, і вони в сезон, коли їхні кузени, сливи, персики, нектарини та вишні - наприкінці весни та влітку. Найсвіжіші абрикоси матимуть насичений оранжевий колір, який буде однорідним. Уникайте фруктів, які бліді або мають жовтого кольору, оскільки вони ще не дозріли. Однак дотик червоного - це нормально і може свідчити про дозрівання плодів на дереві. Плід повинен бути трохи м’якшим, але твердим на дотик.

Способи зберігання абрикосів

Абрикоси легко зберігати, а ще простіше доглядати. Якщо ви купуєте стиглі абрикоси, покладіть їх у герметичну тару в холодильнику. Якщо ви придбали свіжі незрілі абрикоси, ви можете залишити їх при кімнатній температурі на прилавку або в паперовому пакеті (поза прямими сонячними променями) на два-три дні, щоб дати їм час дозріти.

Глікемічний індекс абрикосів:

Свіжі абрикоси мали середній глікемічний індекс 57.

Харчова інформація абрикоса на 100 гр:
Енергія 50 ккал 211 кДж
Вуглеводи 11,12 гр
Цукор 9,24 г.
Харчові волокна 2,0 гр
Білки 1,40 гр
Жир 0,39 г.
Вода 86,35 гр
Ретинол (віт. А) 96 мкг (11%)
Тіамін (віт. B1) 0,030 мг (2%)
Рибофлавін (віт. В2) 0,040 мг (3%)
Ніацин (віт. B3) 0,600 мг (4%)
Вітамін В6 0,054 мг (4%)
Вітамін С 10,0 мг (17%)
Вітамін Е 0,89 мг (6%)
Вітамін К 3,3 мкг (3%)
Кальцій 13,0 мг (1%)
Залізо 0,39 мг (3%)
Магній 10,0 мг (3%)
Фосфор 23,0 мг (3%)
Калій 269,0 мг (6%)
Натрій 1,0 мг (0%)
Цинк 0,20 мг (2%)

Абрикос - це сезонний фрукт, і ви можете споживати його лише в літній сезон, і, будучи низькокалорійним фруктом, ви можете його їсти, навіть якщо ви сидите на низькоуглеводної дієті.