Правда полягає в тому, що його видобувають з шахти в Пакистані за 1137 кілометрів від цієї гірської породи, і "з поживної точки зору у неї немає приписів, які роблять її кращою".

Легенда стверджує, що Гімалайська рожева сіль Походить з високогірних районів цього гірського масиву. Тому він не забруднений людьми, і, крім того, він містить 84 найважливіших для здоров'я елементів, або, принаймні, це були ідеї, які Пітер Феррейра пропагував у комерційних цілях у 90-х роках, без будь-яких наукових доказів, які вони підтримують. Що правда, так це те, що ці суперкаліфрагістські переконання дозволяють компаніям упаковувати і продайте його за ціною, яка може перевищувати 300 євро за кілограм. Звичайно, хоча він чекав тисячі років, щоб прибути до вашого столу, термін його дії закінчується через кілька місяців.

абсурдність

Пов’язані новини

  • Це два насіння, які замінюють яйце на кухні
  • Дієта: чи є сенс вживати напій із “легкою” газованою водою, якщо ви не хочете набирати вагу?
  • Жах від "супер" майонезу: все, що вам потрібно знати про найпопулярніший соус Іспанії
  • "Несподівана" небезпека повторного використання масла з каструлі
  • Попередження про їжу: Здоров’я попереджає, що ці крабові делікатеси можуть завдати шкоди
  • Анісакіс: Що це? Чи можна їсти рибу? Які ризики?
  • 8 корисних продуктів El Corte Inglés, рекомендованих дієтологом Карлосом Ріосом

Різні контейнери гімалайської рожевої солі

Незважаючи на весь гламур, який оточує гімалайську сіль, правда полягає в тому, що її видобувають з шахти в Пакистані за 1137 кілометрів від цього гірського утворення і "з поживної точки зору не має атрибуції, яка робить його кращим", Поясніть Пола Креспо, дієтолог-дієтолог та президент Офіційного коледжу дієтологів та дієтологів Валенсійської громади, EL ESPAÑOL.

Супермаркети почали наповнюватися солями для гурманів, ціна яких завищена в порівнянні з пакетом звичайної солі (приблизно 20 центів за кілограм). Насправді це так "головна різниця". "Вони набагато дорожчі, тому що їм приписують наявність інших мінералів і додатковий вміст інших поживних речовин, але різниця незначна", уточнює Креспо.

"З точки зору звичне споживання не має сенсу вдаватися до них"Він наполягає." Ресторани, які хочуть піти трохи далі і включати інгредієнти для маркетингу або кулінарних інновацій - це інша справа, але на рівні щоденного споживання немає сенсу витрачати більше грошей на ці приправи ", - додає президент Валенсійська школа.

Зокрема, він пояснює, що вони підкрадають це до такої кількості іспанців ", оскільки люди потребують інновацій ". "Ми надзвичайно припаркували середземноморську дієту, але ми вдаємось до всіх типів нових продуктів, які походять з іншої частини світу, але які нічого не сприяють", - говорить він. Він навіть додає, що ми маємо "національну продукцію, яка більше розглядається за межами Іспанії, ніж тут".

Що ще, може бути ризик що деякі люди використовують його, щоб спробувати задовольнити потреби в деяких поживних речовинах і потрапити в надмірне споживання солі. Особливо може бути проблема, яка "у вас неправильне уявлення про суму"говорить Креспо.

Щоб усвідомити обман, який відбувається з найдорожчими приправами, дієтолог рекомендує людям "подивитися на етикетку та походження солі щоб перевірити справжнє місце походження, тому що багато разів, ставлячи прізвище, вони поміщають його з ціною ", - пояснює він. -" Термін придатності може бути ще одним показником можливого шахрайства, оскільки він дуже короткий ", - показує експерт. що нібито я роками був на вершині гори, але так мало протримався на човні.

"Харчова елітарність"

Фахівець вказує на "харчову елітарність", яка особливо трапляється в ресторанах, таких як головна причина, чому люди готові платити більше для чогось того самого. Але не тільки трапляється з цим форматом, існують також інші комбінації, такі як сіль з васабі або пелюстками троянд, те, що для дієтолога є "необхідність інновацій до абсурду".

Сіль з васабі та сіль з пелюстками квітів

"Ми навіть можемо знайти солі для гурманів, які продаються як легкі з натрієм і з високим вмістом калію", - пояснює експерт. "Є абсурдно, що сіль у натрії є легкою коли найбільший відсоток становить хлорид натрію ", - пояснює він. Крім того, цей вміст калію, який, як кажуть, зазначав приправу, можна отримати за допомогою фруктів та овочів.

У будь-якому випадку експерт рекомендує вживати йодовану сіль, оскільки "це допомагає дефіциту йоду серед населення і є хорошим способом боротьби з ним". Хоча він уточнює, що "цей недолік є не у всіх, але це одна із стратегій охорони здоров'я, яка триває вже давно".