Правильний режим шлунка найбільш показаний при наступних патологіях:
- Гастрит
- Шлункові розлади
- Виразки без симптомів
Характеристика включених продуктів
Метою цього режиму є зменшення секреції соляної кислоти в травній системі, а також уникнення перенапруження органів травлення. Щоб відповідати цим характеристикам, слід дотримуватися, що:
- їжа легко розпадається шлунку; наприклад:
- варені овочі
- макарони
- білий рис без клітковини
- біле м'ясо, риба
- варені фрукти
- препарати без обсмажування, без скоринок і опіків
- тепла температура при попаданні всередину,
- знижений вміст рослинних волокон і, в свою чергу, їх модифікація шляхом варіння,
- що обсяг кожного прийому зменшується,
- виконувати чотири щоденних прийому і дотримуватись порядку харчування,
- щоб препарати не мали пригорілих або підсмажених кірок,
Дозволена їжа
-
Продукти харчування
- Знежирене молоко та йогурт (знежирене)
- Сири з низьким дозріванням, знежирені, м’яко розкладені.
- Відварені яйця (у воді, омлет або в омлеті), не смажені
- Переважно біле м'ясо без шкіри та біла риба, по-друге нежирне червоне (без жиру).
- Зернобобові культури: крохмаль і дрібне борошно, макарони, білий рис
- Хліб: біле сухе біле і нежирне печиво.
- Овочі: спаржа, картопля, баклажани, гарбуз, кабачки, морква, буряк, серце
- Олії: (оливкова, соняшникова, кукурудзяна) сира як приправа
- Фрукти: груша, яблуко, банан, персик, абрикос, айва
- Цукерки: желе та желе.
- Цукор: цукор, мед
- Настої: чай світлого кольору, трав’яні чаї, солод, яблучний та грушевий соки
-
Напої
- Напої: мінеральна або натуральна вода, а також дозволені соки або фруктові бульйони.
- М’які приправи та ароматичні трави.
Обмежена їжа (не їсти)
У разі виразкових патологій із симптомами не їжте м’ясо та сири (за винятком сирного спред).
Заборонені продукти:
-
Продукти харчування
- Кислі продукти * (наприклад: цитрусові, полуниця, кавуни, дині)
- Чужорідні овочі * (наприклад: селера, цибуля, часник, чилі)
- Жири (наприклад: сало, масло, маргарин, вершки, бекон, заварний крем тощо)
- Сирі волокна
- Концентровані солодощі (наприклад: мед, джеми, дульсе де лече, дульсе де каєта, манджар бланко тощо)
- Пряні приправи
- Підсмажені або спалені продукти (наприклад: обсмажене або скорчене м'ясо, підсмажений хліб, не повинен бути коричневого кольору)
-
Напої
- Безалкогольні напої, алкогольні напої, кава, мате.
- Екстремальні температури (наприклад: гарячі, або дуже холодні або крижані настої).
* Детальніше про опис та класифікацію овочів та фруктів дивіться у відповідних таблицях: овочі та фрукти.
- Рефлюкс г; strico (гастроезофагеальний рефлюкс; ГЕРХ та гастроезофагеальна рефлюксна хвороба; ГЕРХ
- Замінники їжі або білкові коктейлі Виберіть, що вам підходить
- Режим лікування підшлункової залози; Етика та розлади жовчовивідних шляхів
- Залиште гречану дієту правильним меню, щоб уникнути набору ваги
- Що таке кетогенна дієта і як правильно скласти меню Зелене яблуко