Правильний режим шлунка найбільш показаний при наступних патологіях:

  • Гастрит
  • Шлункові розлади
  • Виразки без симптомів

адекватний

Характеристика включених продуктів
Метою цього режиму є зменшення секреції соляної кислоти в травній системі, а також уникнення перенапруження органів травлення. Щоб відповідати цим характеристикам, слід дотримуватися, що:

  • їжа легко розпадається шлунку; наприклад:
    • варені овочі
    • макарони
    • білий рис без клітковини
    • біле м'ясо, риба
    • варені фрукти
    • препарати без обсмажування, без скоринок і опіків
  • тепла температура при попаданні всередину,
  • знижений вміст рослинних волокон і, в свою чергу, їх модифікація шляхом варіння,
  • що обсяг кожного прийому зменшується,
  • виконувати чотири щоденних прийому і дотримуватись порядку харчування,
  • щоб препарати не мали пригорілих або підсмажених кірок,

Дозволена їжа

    Продукти харчування
  • Знежирене молоко та йогурт (знежирене)
  • Сири з низьким дозріванням, знежирені, м’яко розкладені.
  • Відварені яйця (у воді, омлет або в омлеті), не смажені
  • Переважно біле м'ясо без шкіри та біла риба, по-друге нежирне червоне (без жиру).
  • Зернобобові культури: крохмаль і дрібне борошно, макарони, білий рис
  • Хліб: біле сухе біле і нежирне печиво.
  • Овочі: спаржа, картопля, баклажани, гарбуз, кабачки, морква, буряк, серце
  • Олії: (оливкова, соняшникова, кукурудзяна) сира як приправа
  • Фрукти: груша, яблуко, банан, персик, абрикос, айва
  • Цукерки: желе та желе.
  • Цукор: цукор, мед
  • Настої: чай світлого кольору, трав’яні чаї, солод, яблучний та грушевий соки
    Напої
  • Напої: мінеральна або натуральна вода, а також дозволені соки або фруктові бульйони.
  • М’які приправи та ароматичні трави.


Обмежена їжа (не їсти)
У разі виразкових патологій із симптомами не їжте м’ясо та сири (за винятком сирного спред).

Заборонені продукти:

    Продукти харчування
  • Кислі продукти * (наприклад: цитрусові, полуниця, кавуни, дині)
  • Чужорідні овочі * (наприклад: селера, цибуля, часник, чилі)
  • Жири (наприклад: сало, масло, маргарин, вершки, бекон, заварний крем тощо)
  • Сирі волокна
  • Концентровані солодощі (наприклад: мед, джеми, дульсе де лече, дульсе де каєта, манджар бланко тощо)
  • Пряні приправи
  • Підсмажені або спалені продукти (наприклад: обсмажене або скорчене м'ясо, підсмажений хліб, не повинен бути коричневого кольору)
    Напої
  • Безалкогольні напої, алкогольні напої, кава, мате.
  • Екстремальні температури (наприклад: гарячі, або дуже холодні або крижані настої).

* Детальніше про опис та класифікацію овочів та фруктів дивіться у відповідних таблицях: овочі та фрукти.