450 видів листяних і багаторічних чагарників Росії Барбарис вони, як правило, колючі, витривалі, легко вирощуються і не потребують технічного обслуговування. В загальному, вирощуються з огляду на декоративність кольорових листя та глянцевих ягід, а також за його осінні кольори.
Індекс статті
Поживні властивості барбарису
Фрукти містить яблучну кислоту і лимонну кислоту, а також невелику кількість вітаміну С: -4,5 мг/100 грамів м’яса.
Користь барбарису для здоров’я
Кореневище цього виду містить берберин, який має антибактеріальну дію. Він ефективний проти бактерій Gram + і, здається, також бореться з холерою.
Це гіркий алкалоїд, який дивно з’являється у різних рослин у різних порядках. Він не буде всмоктуватися безпосередньо через шкіру. В загальному, приймається для лікування шлунково-кишкових відхилень і має протипухлинні властивості.
Кора стебла і кореня може запобігти запорам, діареї, полегшити менструальний біль та живити очі.
Він має різноманітні лікарські цілі. Полоскання рота також може полегшити біль у роті. Його не слід застосовувати у поєднанні з солодкою, оскільки це зробить ефект неефективним.
Барбарис в гастрономії
Фрукти кислі, і хоча вони дуже смачні, їх зазвичай використовують у варенні, десертах чи прикрасах. Вони занадто кислі, щоб їх їсти у великих кількостях у свіжому вигляді.
Листя також кислі, і їх використання схоже на використання плодів. Листя можна використовувати для приготування овочевих салатів.
Харчова інформація для кожних 100 гр.
| Калорії | 328 Ккал |
| Ліпіди | 2,0 г. |
| Насичені ліпіди | 0,5 г. |
| Вуглеводи | 63,7 г. |
| Цукри | 46,5 г. |
| Волокна | 11,5 г. |
| Білок | 3,5 г. |
Знати все про барбарис!
Походження барбарису
Берберіс є Арабська, Що це означає оболонка, Це слід пов’язати з блискучим зовнішнім виглядом вашої устриці. барбарис є загальною назвою для багатьох видів, розкиданих у теплих регіонах Європи, Північної Африки та Азії.
Вони досить декоративні в саду, хоча його кисла їжа теж дуже цінна. Зазвичай використовується для створення низьких огорож різними способами.
Рослина
Рослина барбарис, науково називається Berberís vulgaris. Це дуже привабливе декоративне дерево, яке росте вертикально і має множинне стебло від 3 до 4 метрів. Стебло гладке, злегка сріблясте і кора, і дуже тендітне.
Характеристика барбарису
Ягоди при дозріванні червоніють, вони довжиною 1,30 сантиметра, овальні, блискучі та слабокислі.
Вони з’являються групами, іноді з пушком на шкірі. Його соковите червоне м’ясо містить від 2 до 3 дрібних насінин. Дозрівши, фрукти можуть довго залишатися на кущі восени, хоча плід, як правило, падає, якщо йде сильний дощ.