харчуванні

9 лютого Аюрведа: Що унікальне в харчуванні

Для Арно Хос, Натуропат і дієтолог Аурведа

Аюрведа заснована на тому, що ніщо в дієті не корисно для всіх і що кожна з них має різну конституцію. Коротше, могло б бути, що кожна людина унікальна своїми потребами, своїми слабкими сторонами тощо.

Кожен з них біохімічно різний - у нас різні рівні гормонів, ферментів та нейромедіаторів. Кожна людина по-різному реагує на світ. Якщо ми всі різні, навіщо думати, що для всіх повинна бути спільна дієта?

Аюрведа - це наука віком понад 5000 років, яка допомагає нам зрозуміти, що кожна з них унікальна. Кожній людині потрібна дієта, яка відповідає її конституції (Доша), для збалансування травного вогню (Агні) та для виведення можливих токсинів (Ама), які вони могли б мати. Я маю на увазі, що аспект травлення та метаболізму їжі має все своє значення.

Проблема моделі "пересічної людини" полягає в тому, що вона є міфом, якщо розглянути її уважніше, як у різних розслідуваннях. У реальному житті індивідуальні потреби можуть істотно відрізнятися.

Дуже важливим моментом в аюрведичному харчуванні є використання спецій та використання 6-ти ароматів або рас, я маю на увазі, що в Аюрведе дієта збалансована, якщо вона містить кожен смак, такий як пікант, солодкий, гіркий, терпкий, кислий і солоний.

Таким чином, оцінюючи, зокрема, травну, нервову та ендокринну системи, а також оцінюючи структуру тіла людини, фахівець з Аюрведи використовує конкретну дієту відповідно до потреб пацієнта.

Переваги аюрведичного харчування

1. Індивідуальне харчування для кожного біотипу

2. Травний баланс

3. Емоційна рівновага

4. Майте розпорядок дня та сезон

5. Ведіть здоровий спосіб життя

6. Складіть дієту, багату вітамінами та поживними речовинами

7. Майте більше енергії і краще спайте

Аюрведа уникає норми, згідно з якою кожен повинен їсти…. І це замінює його індивідуальною програмою харчування з відповідними здоровими звичками, які дозволяють нам максимально розкрити потенціал кожного з них на фізичному, емоційному та духовному рівні.