Яке значення 100% фруктових та овочевих соків для організму людини? Коли їх слід включати в меню (вранці, обід, вечеря, перед їжею, після їжі або окремо)? Скільки ви рекомендуєте пити щодня?
Свіжі центрифуговані соки можуть бути підходящою харчовою добавкою для ослаблених людей, дітей, пацієнтів, після операцій, спортсменів або детоксикації. Вони також можуть бути частиною меню здорових людей, але вони не повинні замінювати овочі та фрукти. Кількість залежить від причин використання, але здоровій людині не потрібно більше 200-300 мл на добу. Я б випив його перед їжею

овочевих соків

. і цитрусові соки не рекомендують голодувати людям, які надмірно виробляють соляну кислоту в шлунку або страждають на виразку шлунку/дванадцятипалої кишки.

Чи можете ви довіряти економічно вигідному 100-відсотковому соку з супермаркетів? З чого вони зроблені? Які дані слід контролювати на упаковці? Є попереджувальні знаки, які говорять - не купуйте цей сік, це не реально?
Я б не пив ці соки взагалі, незалежно від виробника та претензій на упаковці чи в рекламі. Можливо, зрідка - як делікатес, але тільки найкращий і точно не щодня, а замість фруктів чи овочів!

Органічні соки значно дорожчі. Ціна відповідає якості?
Якщо ви маєте на увазі упакований сирий 100% -ний сік з буряка, моркви, яблук, то точно. Вони не консервовані, і це саме те, що я робив би вдома, але у мене немає часу на це. Я регулярно п’ю морквяно-буряковий сік.

У торгових центрах є також кіоски з виробництвом свіжих соків - і це також чудова можливість випити склянку, повну важливих біологічно активних речовин. Переконайтеся, що сік роблять перед очима - якщо це можливо

Чи підходить комбінація фруктів та овочів у соку? Які фрукти та овочі є найціннішими для людського організму?
Кожен фрукт та овоч містить різні речовини, і всі вони повинні бути використані. Деякі фрукти та овочі можна поєднувати (яблуко та морква), але я б не змішував багато-багато цитрусових з овочами.

Яких принципів слід дотримуватися при домашньому шитті фруктів та овочів? Які помилки люди найчастіше роблять, щоб знецінити цінні речовини у фруктах та овочах?
Свіжий сік слід негайно випити, а решту капнути лимонним соком, накрити кришкою і зберігати в холодильнику. Коли він стає коричневим, багато речовин вже окислюються, але це не означає, що є сік, який слід викинути. Його можна пити, але його біологічна цінність нижча. Обов’язково не пийте кислих соків!

Хіба не гріх пити лише сік, а решту фруктів чи овочів викидати? Не краще з’їсти кілька цілих помідорів, ніж пити лише рідину?
Звичайно так! Тому я сказав, що навіть ті домашні та куплені на 100% свіжі, неконсервовані соки не можуть бути повноцінною заміною фруктів та овочів. І тому я їм моркву. (Буряк, іноді, визнаю)

.і якщо ви готуєте сік вдома і у вас залишилася вільна м’якоть, ви можете використовувати її для супів, соусів, десертів, тортів та салатів

Примітка: Як частина практики AKV, вживання фруктових та овочевих соків не входить у щоденне споживання рідини. Переконайтеся, що ви отримуєте достатню кількість рідини