Інгредієнти на 1 порцію:
| Сушені помідори | 10 г. |
| Оливкова олія | 1 мл |
| Цибуля-шалот | 1 шт |
| Волоські горіхи | 0,5 жмені |
| червоний перець | 0,5 шт |
| Жовтий перець | 0,5 шт |
| Варена сочевиця | 50 г. |
| Сіль | 1 щіпка |
| Перець | 1 щіпка |
| Стебло петрушки | 5 г. |
| Свіжий лимонний сік | 5 г. |
| Тертий сир пармезан | 10 г. |
Білки не потрібно брати лише м’ясо, їх чудовим джерелом є також бобові. Теплий салат чудовий лише як основна страва, але його також можна використовувати як гарнір. Ми рекомендуємо використовувати сочевиця чорна білуга, яка вариться деякий час і не буде обсипатися в салаті.
Сочевицю промити, залити водою та водою згідно з інструкцією варити до м’якості близько 20 хвилин. Вилийте сочевицю і відкладіть її в сторону.
Тим часом посуд поставте сухим смажити горіхи.
Нехай нарізаний лук-цибулю-шалот і нарізаний кубиками перець глазурують в олії. Додати подрібнені в'ялені помідори і смажте все близько 5 хвилин.
Додайте до овочів сочевицю, лимонний сік і смажте разом ще 5 хвилин, поки аромати не з’єднаються, а рідина з овочів та лимона не випарується.
Готовий салат посоліть за смаком, приправте чорним перцем, змішайте дрібно нарізаний петрушка, горіхи та стружка пармезану.
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів