Що таке казеїн?
Молоко складається з води, жиру, білків і мінералів, а також цукру, т.зв. лактоза. казеїн це один з білків молока разом з лактальбуміном та лактоглобуліном. Казеїн - це повільно засвоюваний білок, що означає, що він тривалий час залишається в травній системі.
Непереносимість або алергія
непереносимість це реакція, більш-менш бурхлива, перед вжитою їжею.
алергія це негайна або уповільнена реакція, яка проявляється більш бурхливими реакціями, ніж непереносимість, вражаючи різні органи. Імунна система реагуватиме, виробляючи антитіла для атаки речовини, яку організм не може метаболізувати. Коли гіперчутлива людина проковтне алерген, її організм буде реагувати все швидше і швидше та з більшою інтенсивністю на кожне нове опромінення. Це тому, що організм створює антитіла при першій атаці. Алергічна реакція може бути дуже серйозною, і людина може навіть померти.
Алергія на казеїн або молоко
Алергія на казеїн - це майже те саме, що мати алергія на молоко.
Алергія на молоко зазвичай оголошується дуже рано. Якщо у вашої дитини є алергічна реакція на молоко, вам слід якомога швидше повідомити про це педіатра, навіть якщо це легка реакція. Тести визначать, чи потрібно вживати заходів, щоб уникнути подальшої реакції та уникнути більш серйозної ситуації.
Що таке APLV?
Акронім APLV розшифровується як Алергія на білок коров’ячого молока. Це найпоширеніша алергія у немовлят та маленьких дітей. За підрахунками, від 2% до 5% дітей страждають нею, це викликає бурхливу реакцію імунної системи на один з білків, що містяться в коров'ячому молоці.
Симптоми непереносимості
Найпоширеніші симптоми непереносимість молочного білка або казеїн подібні до тих, що утворюються при непереносимості лактози, тому їх можна легко сплутати:
- Біль у животі та дискомфорт
- Печія і рефлюкс
- Діарея
Симптоми алергії на молоко
алергія на молоко Зазвичай це відбувається в дитячому віці, при першому прийомі молока. Симптоми, які можуть стати насильницькими, такі як:
- Хвороба
- Роздратування шкіри
- Проблеми з диханням
- Спазми в животі
- Сверблячий висип навколо та всередині рота
- Закладеність носа
- Плачучі очі
- Водяниста діарея (навіть з кров’ю)
У разі важкої реакції, анафілаксії, симптоми з’являються незабаром після прийому молока і можуть бути:
- Набряк горла
- Утруднене дихання
- Промивання обличчя
- Падіння артеріального тиску
Грудне вигодовування: алергія або непереносимість коров’ячого молока у годуючої дитини
Може трапитися так, що дитина народжується з непереносимістю лактози або алергією на білок коров’ячого молока і, незважаючи на те, що харчується виключно грудним молоком, у нього з’являються такі несприятливі симптоми, як дерматит, біль у животі або діарея. Це тому, що молекули алергенів з їжі, яку споживає мати, переходять у грудне молоко, впливаючи на дитину. У цьому випадку педіатр порекомендує матері змінити свій раціон, виключаючи всі молочні продукти протягом місяців, коли вона годує дитину грудьми. Читати далі.
Лікування
Рішенням проти цієї непереносимості є просто дотримання безказеїнової дієти.
Проти алергії на молочні продукти єдиним рішенням є не вживання молочних продуктів або будь-якої їжі, що містить молочні продукти.
Зверніться до лікаря
Якщо ваше тіло має ознаки, що воно погано працює, не соромтеся проконсультуватися зі своїм лікарем. Запишіть, що ви їсте, симптоми, які у вас є, та повідомте вас про будь-які ліки, які ви можете приймати.
Список літератури:
- Альтернативи молочним; Безмолочні; Здорове харчування
- Користь буряка для здоров’я; Безмолочні; Здорове харчування
- Пробіотична їжа квашеної капусти; Безмолочні; Здорове харчування
- Як глютамін приносить користь кишечнику та нашому здоров’ю; Безмолочні; Здорове харчування
- Рисовий напій; Безмолочні; Здорове харчування