Походження ролі алкогольні напої, вино, зокрема, походить від так званого «французького парадоксу». У Франції спостерігається відносно низька смертність від ішемічної хвороби серця, незважаючи на високе споживання насичених жирів, переважно одержуваних з молочних продуктів; а рівень холестерину серед французького населення подібний до рівня, який спостерігається в інших країнах, де серцево-судинна смертністьr більше. Ця очевидна суперечність пояснювалася регулярним і помірним споживанням вина.

алкогольних напоїв

Користь для здоров’я для серця від регулярного та помірного прийому всередину вина чи інших алкогольних напоїв очевидна: це зменшує загальну смертність, зменшує ішемічну хворобу серця та зменшує цереброваскулярні катастрофи у тих, хто п’є середню кількість (від 10 до 20 г/день етанолу у жінок та чоловіків) Від 20 до 30 г/день етанолу у чоловіків), що еквівалентно щоденному споживанню двох склянок 12º вина у чоловіків та одного з 12º вина у жінок. Навпаки, утримувачі від алкоголізму та алкогольні напої мали б вищу смертність як від серцево-судинних, так і від несерцево-судинних причин, таких як цироз або нещасні випадки.

Ефекти редагувати

Вплив алкоголю на організм при помірному прийомі (у дозах, згаданих вище) спричиняє збільшення рівня холестерину ЛПВЩ ("хороший" холестерин), протидіє процесам тромбозу крові та зменшує запалення та процеси окислення в артеріальній стінці, все з них дуже благотворний вплив з точки зору серцево-судинної системи. З іншого боку, прийом більших кількостей спричиняє підвищення артеріального тиску та більший серцево-судинний ризик.

Хоча є численні дослідження, які показують серцево-судинну користь різних видів алкогольних напоїв, також було помічено, що при еквівалентних кількостях алкоголю вино, здається, має кращий захисний ефект проти розвитку ішемічної хвороби серця, ніж інші напої, ймовірно до його багатства флавоноїдами, які є безалкогольними компонентами, одержуваними з шкірки та кісточок винограду, більше в червоному вині, ніж у інших спиртах.

Крім того, досліджено взаємозв'язок між загальним споживанням алкоголю та діабетом та синдромом резистентності до інсуліну, виявивши зниження ризику цих захворювань у осіб з помірним споживанням алкоголю.

Незважаючи на сприятливий вплив алкоголю на здоров’я та очевидний підвищений ризик смерті утримувачів, недоцільно радити людям, які не вживають алкоголь, робити це, як і молодим. Але немає підстав забороняти його дорослим із міцним здоров’ям, які вже зазвичай вживають його в помірних кількостях, за винятком людей із ожирінням або надмірною вагою, оскільки всі алкогольні напої забезпечують калорії, а тим, у кого в анамнезі є панкреатит та підвищений вміст тригліцеридів кров.

Доктор Хосе Фелікс Меко

Консультант-спеціаліст з внутрішніх хвороб, лікар Advance Medical

Дебора Бласко

Спеціаліст з дієтології

Попередня медична консультантка