Що нам потрібно:
5 голів брюссельської капусти, розбиті на окремі листки
жменька руколи
1/2 стебла стебла селери, нарізані тонкими скибочками
3 столові ложки на дрібно нарізаний перерослий бекон
2 столові ложки сушеної журавлини (також можна купити підсолоджену яблучним соком)
2 столові ложки волоських горіхів, нарізаних на менші шматочки
3 столові ложки оливкової олії або за смаком, щоб салат не був сухим
1 столова ложка лимонного соку
сіль
свіжомелений чорний перець
Підготовка:
Нагрійте на сковороді одну столову ложку олії і обсмажте листя брюссельської капусти, поки вони не почнуть коричневіти.
У салатниці змішайте капусту капусту, руколу, селеру, бекон, журавлину, горіхи, полийте двома ложками олії та лимонним соком. Ретельно перемішайте і приправте сіллю і чорним перцем.