Привіт імпульсатори! Сьогодні ми пропонуємо вам статтю про продукти, про які населення в значній мірі не знає, оскільки вони, як правило, популярніші в інших культурах, і що, якщо ми включимо в наш раціон, вони забезпечать нас різноманітністю та підвищать харчову цінність.

слід

Овочі

Чой Пак: родом зі сходу, це китайська капуста який більше схожий на мангольд. Належить до сімейства хрестоцвіті такі як брокколі, кольорова капуста або капуста

Містить бета-каротини, вітамін А, магній і цинк, що надає йому високих антиоксидантних властивостей. У ньому також є вітамін К природний протизапальний і кальцій для того, що приносить здоров’я нашим кісткам.

Бімі: цей овоч є суміш між традиційною брокколі та капустою капуста. Містить На 20% більше вітаміну С, ніж у брокколі.

Він дуже багатий на глюкозинолати, компонент хрестоцвітних рослин, тісно пов'язаний з профілактикою проти деяких видів раку. Серед них виділяється синігріна, що сприяє боротьбі з пухлинними клітинами на ранніх стадіях.

Містить більше фолієвої кислоти, антиоксиданти, цинк та вітамін С, ніж зелена спаржа, капуста, шпинат або брокколі.

Полковник Кале: Ця капуста народилася на південному та західному узбережжі Європи, вона набирає дедалі більше прихильників у нашого населення. Найбільша поживна речовина в капусті Капуста - це кальцій, Це втричі вище кальцію, що міститься в брокколі, а коров'яче молоко трохи вище (у ньому 135 г Са на 100 г, порівняно з коров'ячим молоком, яке містить 120 мг).

Слід зазначити, що це так з низьким вмістом оксалатів (речовина, яка заважає засвоєнню мінералів) і що на відміну від інших овочів, концентрація мінералів, які може засвоїти наш організм, вища.

Крім того, він містить величезні концентрації Вітамін А порівняно з хрестоцвітами, споживаними звичайним способом (білокачанна, капуста, червонокачанна)

Крупи

Амарант: є стара безглютенова крупа споживається інками. Володіє подвійний лізин ніж пшениця і потроює кукурудзу. Інші поживні речовини, які виділяються вище, ніж їхні тезки Кальцій (на 100 г містить 153 мг) та заліза (7,6 мг).

Це правда, що концентрація жирних кислот вища порівняно з іншими крупами, але це переважна більшість вони є кардіопротекторними жирами, серед яких присутні олеїнова і лінолева кислоти.

Камут: це дуже старий вид злаків що походить від пшениці твердий, як пишеться.

Має концентрацію На 20-40% більше білка, ніж звичайна пшениця, в два рази більше вітамінів, ніж вітамін В1 і В2 і навіть у п’ять разів більше ніацин (вітамін В3) і вітамін Е, і в два-чотири рази більше щільності мінералів, таких як кальцій, калій, магній, фосфор і залізо.

Кіноа: Безумовно, ця їжа звучить для вас більш звично, лобода - це насіння, яке має якості як злакових, так і бобових культур. Містить 9 незамінних амінокислот необхідний для синтезу білка, білки кіноа мають a оптимальна біологічна цінність завдяки вмісту в ньому незамінних амінокислот лізину та метіоніну. Внутрішній вміст жирів понад 50% від загальної кількості надходить від жирних кислот незамінна омега-3 та Омега-6 (пам’ятайте, що ці жирні кислоти допомагають спалювати нездорові жири).

Це воно на сьогодні Імпульсатори! Ви вже знаєте, які інгредієнти включати у свій раціон, якщо вам це здається нудним, все - це спробувати. Ми також зазначаємо, що ці продукти, незважаючи на їх велику користь, не є дивом і що їх споживання не повинно бути пов’язане з модою. До іншого!