харчових

Висушені розчинні дистиляційні зерна DDGS, виготовлені з кукурудзи, широко використовуються в раціонах свиней тому що є конкурентоспроможним джерелом метаболізується енергії та засвоюваних амінокислот, але вміст енергії, що піддається метаболізму, у DDGS досить мінливий.

Оскільки енергія є найдорожчим харчовим компонентом у кормах для тварин, рівняння прогнозування засвоюваної (DE) та метаболізуючої (ME) енергії розроблено з використанням даних хімічного складу для динамічної оцінки вмісту DE та ME серед різних джерел DDGS Anderson et al. ., 2012; Керр та ін., 2013; Лі та ін., 2015.

Фактично, харчові волокна в кукурудзі DDGS він складається з безлічі вуглеводів з різними властивостями (Jaworski et al. 2015) і швидкістю зникнення у шлунково-кишковому тракті (Urriola et al., 2010). Отже, eВикористання більш конкретних характеристик волокна може покращити прогнозування вмісту DE та ME.

Наприклад, Бродіння волокон виробляє коротколанцюгові жирні кислоти, які сприяють DE і ME, поки неферментована клітковина зменшує загальну очевидну засвоюваність ліпідів у тракті (Kim et al., 2013) та CP (Urriola and Stein, 2010), які згодом знижують засвоюваність енергії (Gutiérrez et al., 2013; Iyayi and Adeola, 2015).

Характеристика клітковини на ферментовані та неферментовані фракції може підвищити точність оцінки перетравної (DE) та метаболізуючої (ME) енергії у багатих клітковиною інгредієнтах.

Тому, проаналізувати фракцію неферментованого волокна DDGS кукурудзи може покращити точність та узгодженість оцінок DE та ME, отриманих із рівнянь прогнозування енергії. Гіпотеза полягає в тому, що UNDF є корисним предиктором ED, ME та харчової цінності DDGS.

Мета

Метою дослідження булоe аналізують концентрації нейтрального миючого волокна (NDF), що представляє обидва зброджувані порції (fNDFom) як неферментується (uNDFom) з джерел DDGS з кукурудзи та визначити їх відносний внесок у вміст травної (DE) та метаболічної енергії (ME).

Методи та матеріали

Тварини: три термінові свині
Харчування: 15 джерел DDGS кукурудзи

я знаю отримав п’ятнадцять джерел DDGS кукурудзи з різних етанолових заводів та з різних географічних розташувань виробництва кукурудзи в США. Так добре як різні технології переробки побічних продуктів, представити мінливість хімічного складу між джерелами в США.

  • Концентрації травної енергії (DE) та метаболізується (ME), а також повна загальна засвоюваність тракту (ATTD) сирої енергії (GE) були виміряні в попередньому експерименті.

  • Використовували склад поживних речовин з попереднього рукопису, розраховували інші поживні речовини, такі як розчинна геміцелюлоза (NDF мінус ADF), і ми використовували опубліковані значення очевидної in vivo загальної засвоюваності тракту (ATTD) поживних речовин, вмісту DE та EM. вирощування свиней.

  • Фекалії отримували від 3 свиней (90 кг маси тіла), яких годували кукурудзяним, пшеничним та соєвим борошном без антибіотиків.

  • Зразки фекалій збирали безпосередньо з прямої кишки, негайно поміщали їх у безповітряні пластикові мішки на блискавці та витримували у водяній бані з температурою 39 ° C до використання в якості інокуляту для інкубації.

  • Зразки DDGS (0,5 г) змішували з фекальним посівним матеріалом та інкубували протягом 8, 12 та 72 годин.

  • Вміст виправленого попелу NDF (NDFom) у залишках DDGS визначали в кожен момент часу.

Результати

  • FNDFom збільшився із часом ферментації 8 год (21,6%), 12 год (29,0%) та 72 год (68,6%).

    Валова енергія ATTD (GE) зростала із зменшенням рівня UNDFom через 8 год (uNDFom8; R2 = 0,83; P Завершення

Ці результати свідчать про це неферментоване волокно in vitro негативно пов'язане з перетравлюваністю сирої енергії (GE) та (NDF) і, отже, є хорошим предиктором вмісту травної (DE) та метаболізуючої (ME) енергії DDGS із кормової кукурудзи для свиней.

На закінчення, використання тесту ферментації in vitro є ефективним методом для оцінки вмісту ферментованих та неферментованих волокон у кукурудзяному ДДГС. Вимірювання неферментованих клітковин in vitro uNDFom8 та nNDFom72 є найкращими предикторами для вмісту DE та ME у кукурудзяних кормах DDGS для вирощування свиней, порівняно із загальною кількістю поживних речовин, що очевидно засвоюються in vivo, які не були хорошими прогнозами вмісту DE та ME у кукурудзі DDGS