інтенсивне

Дозрівши, ананас має жовто-зелений до жовто-оранжевого кольору. Спочатку плоди збирають для безпосереднього споживання і залишають їх дозрівати, достатньо стиглі ананаси збирають для переробки соків або компотів. Плоди для експорту вощаються для запобігання гнилі та цвілі, тоді вони тривають 4 тижні.

Щороку у світі виростає 15 мільйонів тонн ананасів, використовуючи м’якоть, яка оточена дерев’яною частиною. Прибираючи, не забувайте про дерев’яний інтер’єр, який теж потрібно зняти.

Ви знаєте, що…?

Ананас трохи подразнює шкіру, і якщо ананасовий сік капає в око людині, його слід негайно промити. Деякі південноамериканці навіть солять ананаси, щоб полегшити агресивність фруктів.

Ананас має лікувальну дію - він зневоднює, зменшує набряки, прибирає пігментні плями, позбавляє від кишкових проблем та сонячних опіків, розчиняє тромби, захищає травну систему від бактерій, позитивно впливає на волосся, нігті та шкіру. Завдяки ферменту бромелайн він благотворно впливає на травлення і тим самим сприяє зниженню ваги. Кажуть, що свіжий фруктовий сік є потужним афродизіаком. Багато дієтологів рекомендують ананасову дієту. Ананас досить інтенсивно спалює жири, хоча і містить багато цукру, тому також насичує. Один шматочок ананаса прогонить голод. Однак не бажано вживати його натщесерце через вміст кислоти, а також може спричинити головний біль через вміст сірки. Більша кількість ананаса може дратувати слизові оболонки.

Вітаміни

Поживні речовини та мінерали

клітковина, білки, жири, органічні кислоти, кальцій, залізо, магній, калій, фосфор

Сирий ананас можна їсти окремо, ми можемо додавати його у фруктові салати або готувати ананасове морозиво. Однак з нього також можна готувати гарячі страви, особливо екзотичні страви. Окрім різної випічки, штруделів та інших солодких страв, ми можемо також приготувати ананас на сіль. Він підходить для запечених страв, під різними видами м’яса, для піци, в різотто або як гарнір до м’яса. Ми можемо смажити ананаси, запікати їх, але також смажити на грилі. Його також можна варити або сушити, він використовується в соках, мармеладі, соках і варенні. Шматочок ананаса можна використовувати для прикраси змішаних коктейлів. Ми добре використовуємо ананасовий сік при маринуванні м’яса. Полуничні, бананові та ананасові смузі чудові.

Незважаючи на те, що ананаси вирощували в Південній Америці давно, його відкриття приписують лише Христофору Колумбу. Він знайшов його на острові Гваделупа, який зараз є заморською територією Франції на півдні Карибського басейну. Він назвав його "Піна де Індес", що буквально означає "індійська сосна". Важливими районами вирощування ананасів сьогодні є Таїланд, Китай, Філіппіни, Коста-Ріка, Куба та Мексика.

Мандарини задзвонюють всю квартиру

Цибуля-порей - м’яка і солодка цибуля

Їстівний каштан приносить аромат Різдва

Банан - фрукт, здатний поліпшити настрій

Ананасовий крем зі збитими вершками

Нам потрібно:
125 г компоту з ананасів, 30 г картопляного крохмалю, 50 г цукру, 1 ванільний цукор, 2 PL лимонного соку, 125 мл вершків для збивання
Підхід:
Нехай ананас капає на сито. Доливають сік водою до 375 мл. Змішайте крохмаль з цукром і ванільним цукром і змішайте шість столових ложок розведеного ананасового соку. Доведіть сік, що залишився, до кипіння. Зняти з вогню, додати збитий крохмаль, коротко помішуючи, коротко варити, дати охолонути, періодично помішуючи. Розмішайте лимонний сік у теплому, не повністю затверділому кремі. Вершки збити. Наріжте скибочки ананаса невеликими шматочками. Змішайте збиті вершки та ананас до вершків. Заповніть скляну миску або миску для десерту. Дайте охолонути, щоб крем став твердішим.

Ананас на грилі з кокосовим молоком

Нам потрібно:
1 ананас, 3 PL ріпакової олії, 75 мл кокосового молока, 6 PL меду
Підхід:
Очистіть ананас обережно. Нарізати скибочками товщиною близько 2 см. Ми вирізаємо жорсткі центри. Покладіть скибочки ананаса на тарілку, полийте кокосовим молоком і маринуйте приблизно 30 хвилин. Ананас добре процідіть, обсушіть і змастіть скибочки олією. Грилі на гарячому грилі або в посуді для гриля приблизно 6-8 хвилин. Ми обернемося кілька разів. З теплом. Розділіть ананас на тарілку і полийте розтопленим медом. За смаком подавайте зі збитими вершками.