Вживання свинини допомагає запобігти залізодефіцитній анемії Що таке залізодефіцитна анемія? Це найчастіша анемія, і всі ми знаємо, що вона пов’язана з нестачею заліза, який є основним елементом утворення гемоглобіну і зустрічається у всієї популяції, незалежно від статі та віку. Від зменшення заліза в місячних у жінок до більш важливих захворювань, таких як виразка або рак.
Найпоширенішими симптомами його появи є втома, слабкість або блідість. Дуже поширені симптоми, які можуть залишатися непоміченими тижнями і пов’язані зі стресом або робочими ситуаціями, але насправді маскують нестачу вітамінів. Як боротися або запобігти цьому?
Однією з найпростіших порад є турбота про наше харчування та вживання їжі, яка містить хороше джерело заліза для зміцнення нашого організму. Свиня є основним союзником у нашому раціоні, коли ми говоримо про цей дефіцит. Це одне з білих сортів м’яса, найбагатше залізом і водночас з меншим вмістом жиру: лише 3 г на 100 г свинячої корейки.
І не тільки свинарство, сама м’ясна промисловість представляє нам продукти, які завдяки своїм амінокислотам збільшують поглинання «негемового» заліза з інших продуктів харчування, таких як крупи або бобові, тим самим збільшуючи харчову цінність дієти у вашому наборі.
Тип молодої худорлявої жінки, у якій мало їжі в м’ясних продуктах, є найпоширенішим профілем цього типу дефіциту харчування. Забезпечуючи збалансоване харчування та збільшуючи споживання свинини, ми можемо сплутати брак заліза і не страждати анемією, щоб бути активними і здоровими цілий день.?