Згідно з дослідженням, проведеним компанією Kantar Worldpanel спільно з Kantar Futures, 63% населення Аргентини змінили свої звички на більш здорову дієту. З більшим занепокоєнням збільшується відсоток людей, які говорять, що змінили свій раціон, щоб зробити його здоровішим.

здоровим

Серед здорових звичок, які, за словами аргентинців, вони виконують у своєму раціоні, виділяється включення круп (27%), фруктових соків (21%) та клітковини (20%). Що стосується елементів, які, як вони стверджують, усунули або зменшили, вони виявляються: жир (70%), цукор (58%) та натрій/сіль (50%). Ті, хто найбільше обізнаний про свій раціон, реєструють споживання олій, заправок, картоплі фрі та закусок, маргарину, дульче де лече, гамбургерів та курячих префрітосів, ніж середнє.

Взаємозв'язок із споживанням є прямим, тому домогосподарства, які занепокоєні своїм харчуванням, реєструють нижче споживання категорій, що містять борошно, тоді як вони вирізняються тим, що купують товари, що перевищують середні показники, у категоріях з низьким вмістом калорій.

Більший стурбованість підвищує інтерес до читання харчової інформації продуктів. Так, 91% домогосподарств з високим рівнем занепокоєння звертають увагу на ярлики, тоді як ціна знижується до 28% у тих, хто має низький рівень. Як наслідок читання етикеток, деякі домогосподарства зменшують частоту придбання товару, а інші припиняють його купувати.

Наслідки для Коста-Рики

У 2016 році харчова промисловість Коста-Рики експортувала в Аргентину загалом 684 тис. Дол. США, що становить середньорічне зростання 4% у період 2012-2016 рр.

Важливо, щоб поточні та потенційні експортери були обізнані про нові споживчі тенденції, що з'являються на аргентинському ринку, для того, щоб або адаптувати поточні товари, або включити інноваційні продукти до своєї експортованої пропозиції, що пристосовуються до нових тенденцій. Про здорове харчування на цьому ринку.