• Про нас
  • Новини
  • Дія
  • Підготовка
    • Підготовка
    • Варто знати.
    • Піктограми
  • Замовлення кошика для покупок
  • Користувач
    • Вхід
    • Реєстрація
    • Забутий пароль
  • Зв'язок
    • Зв'язок
    • Захист даних
    • GTC
    • Юридичне повідомлення

Новини

Повернутися до Вітаміни, вітаміни та мінерали:

argina-nutramed

Парадокс кальцію

(Однак новина MTI для тих, хто переглядає наш сайт, може бути не новою.)

Цікаво, чим харчуються японки, саме тому у них значно менше так званих. важкий перелом кістки, як у європейських жінок подібного віку під час остеопорозу? Яка різниця між західним та східним харчуванням може спричинити ці фундаментальні зміни, оскільки японські жінки живуть не лише довше, ніж їхні європейські колеги, але в деяких районах остеопороз також виявляється значно нижчим, ніж в Угорщині. Це питання задали кілька дослідників, які вивчали зв'язок між остеопорозом та харчуванням протягом останніх 5-10 років у кількох частинах Японії, порівнюючи жіноче населення.

Канекі У 2001 році, а потім через рік, Яегасі також дійшов висновку, що харчові звички у східній Японії в декількох провінціях суттєво відрізняються від решти островів. Тут населення споживає значно більше овочів та ферментованої сої, майже в 2,3 рази більше, ніж в інших районах. Однак саме в цих діапазонах спостерігається найнижча частота важких переломів кісток, що є сумним статистичним продуктом остеопорозу. Докладно вивчивши кількість кальцію, магнію, вітаміну D і вітаміну К у раціоні кожної провінції, а також частоту переломів кісток, було зроблено висновок, що найважливіший фактор, який може спричинити розбіжності в даних про поломки в кожній провінції був К з вітаміном. Так, але цей вітамін К трохи відрізнявся від давно відомого вітаміну К1 за структурою та функцією. З тих пір стало відомо, що сімейство вітаміну К2 включає кілька молекул, але найзначніший вплив на нарощування кісток відбувається завдяки т.зв. Мікроавтобус Menaquinon-7.

З іншого боку, більшу частину вітаміну К2 можна виявити у ферментованій сої (натто). Цей вітамін К2 активує білок, який циркулює в крові, виробляється клітинами, що будують кістку, остеобластами, це остеокальцин. Цей білок пов'язує і транспортує поглинений кальцій з кишечника до місця побудови кісток. Як це не парадоксально, проте він також активує інший білок, який у свою чергу виводить надлишок кальцію зі стінок судин. Це насправді парадокс кальцію, оскільки вітамін К2 виводить надлишок кальцію з судин за допомогою цих двох білків і включає його в кістки. Він також корисний для виведення кальцію з судин, оскільки можливість вапняних відкладень і звуження судин зменшується. Дієта західного типу включає споживання багатьох овочів, багатих на вітамін К1, але ми споживаємо мало ферментованої сої, тому збільшення споживання вітаміну К2 можна вирішити за допомогою збагаченої їжі або капсул. В Угорщині приблизно Відбувається 14 000 важких вікових переломів кісток, що створює значне фінансове та соціальне навантаження як на систему охорони здоров’я, так і на населення.