Позбавлення вуглеводів може завдати шкоди серцю, а ті, хто харчується низьким вмістом вуглеводів, такі як ті, хто вживає мало зерен, фруктів та крохмалистих овочів, мають значно підвищений ризик фібриляції передсердь (AFib), найпоширенішої аритмії, знайдено.

Експерти представили своє дослідження на щорічній науковій зустрічі Американського товариства кардіологів були проаналізовані дані про стан здоров'я майже 14 000 людей, що охоплювали більше двох десятиліть, це перше і наймасштабніше дослідження з оцінки взаємозв'язку між споживанням вуглеводів та фібриляцією передсердь.

Миготлива аритмія найпоширеніша аритмія у дорослих. Це порушення серцевого ритму, при якому серце не стискається ритмічно, тому, коли ви відчуваєте пульс, ви можете не відчувати звичайної пульсації, але можете відчувати безритмову пульсацію. Для тих, хто страждає хворобою ризик інсульту зростає в п’ять разів, а також може розвинутися серцева недостатність.

Відмова від вуглеводів став популярним методом схуднення в останні роки. Дієти з низьким вмістом вуглеводів, в тому числі кетоген, або дієта Аткінса, зосереджена на споживанні білка, обмеження споживання цукру, круп, фруктів та крохмалистих овочів, включаючи картоплю.

"Довгострокові наслідки дефіциту вуглеводів досі суперечливі, особливо, що стосується серцево-судинних захворювань. Наше дослідження щодо потенційного впливу на частоту серцевих скорочень вказує на це цей популярний метод схуднення слід рекомендувати з обережністюПроцитований Science Daily Science News Чжуан Сяо-дун, кардіолог з університетської лікарні Сунь Ятсен в Китаї, як провідний автор дослідження.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів пов’язані з підвищеним ризиком фібриляції передсердь, незалежно від того, який білок або жир споживається для заміщення вуглеводів », - пояснив він.

З 14 000 учасників дослідження фібриляція передсердь була діагностована приблизно у 1900 в період 1985–2016 років. Учасники повинні були записати, що і скільки з 66 різних продуктів, які вони споживають на день. Виходячи з цього, на основі бази даних про харчування Гарвардського університету, скільки вуглеводів було спожито і який відсоток добового споживання калорій.

серця
Фото: pixabay.com

В середньому половину споживання калорій учасниками давали вуглеводи. Відповідно до дієтичних рекомендацій США Від 45 до 65 відсотків щоденного споживання калорій повинні надходити з вуглеводів.

Дослідники розділили учасників на три групи - низьке, помірне та високе споживання вуглеводів. Перша група споживала менше 44,8 відсотків калорій, друга - 44,8 і 52,4 відсотка, а третя - понад 52,4 відсотка калорій з вуглеводів.

Миготлива аритмія найчастіше розвивалася при низькому споживанні вуглеводів. У їхньому випадку ризик AFib був на 18 відсотків вищим, ніж у осіб із середньою тяжкістю та на 16 відсотків вищим, ніж у тих, у кого споживання вуглеводів вище.

На думку Чжуанга, це можна пояснити кількома причинами. Одне з них полягає в тому, що люди, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, споживають менше овочів, фруктів та зерен, які, як відомо, зменшують розвиток запалення. Відмова від споживання цих продуктів може призвести до більшого запалення, пов’язаного з фібриляцією передсердь.

Інше пояснення полягає в тому споживання більше білка та жиру може спричинити окислювальний стрес, що також пов’язано з фібриляцією передсердь. Третя - наслідки дефіциту вуглеводів можуть збільшити ризик розвитку інших форм серцево-судинних захворювань, сказав Чуанг.

Китайський дослідник це наголосив їх дослідження виявили кореляцію, а не причину. Для зміцнення цих стосунків необхідне нове дослідження зі значно більшим та барвистішим етнічним складом.