Щоб з’їсти щось інше, поживне та поділитися з родиною, мадам Папін розповідає нам поетапно класичний курячий рис з гурманом.
Зараз, коли дні трохи прохолодніші, ідеально їсти рагу з сочевиці, локо, а чому б і ні, хороший курячий рис що окрім смачного рецепту, він надзвичайно простий і дає багато, тому ви можете скористатися можливістю приготувати хорошу кількість і залишити в морозилці різними порціями.
Щоб розповісти нам трохи більше про деякі кулінарні прийоми та подати гурманам класичний рецепт курячий рис, Мадам Папін ділиться своїм рецептом надзвичайно детально, крок за кроком у новому відео La 100.
Інгредієнти
Курячі шматочки, які вам найбільше подобаються
1 склянка рису
Соєвий соус
1 цибулина
Вода або бульйон (потрібна кількість)
Імбир
Лавр
Перець
Підготовка
Зробити це курячий рис спочатку вам знадобиться, знайдіть шматочки курки, які вам найбільше подобаються, і подрібніть їх, покладіть до коричневого кольору на сковороді з невеликою кількістю олії, трохи скибочок імбиру, соєвого соусу та цибулі, нарізаної кубиками. Порада: ви збираєтеся все це підрум’янити, поки зовні воно не стане дуже хрустким.
В іншій каструлі ви будете перлити рис. Цей крок полягає у покладанні столової ложки олії та киданні в чашку сирого рису, помішуванні, коли він нагрівається, поки ви не побачите, що рис набуває перламутровий тон. Пам’ятайте, що на кожну чашку рису вам знадобиться дві рідини, тому продовжуйте розділяти кількості.
Як тільки рис стане перламутровим, ви збираєтеся додати дві склянки води або бульйону. Важливо: це має бути гаряче, бо інакше процес варіння рису припиняється, і він повертається до нуля ... чого ми не хочемо! Залиште накритим на сильному вогні більш-менш п’ятнадцять хвилин, поки не закипить, як тільки досягне цієї точки, зменшіть вогонь і дайте закінчити готувати.
Коли ви виявите і побачите, що рис майже не має соку, настав час додати раніше відварені шматочки курки, які ви відокремили, і там все перемішати, приправити портвейном, лавровим листом і паприкою і все ... курячий рис пальчики облизати!
Слухайте La 100 цілий день натисніть тут
Якщо ви хочете слухати Radio Mitre натисніть тут