Смачні підготовлені курячі стегна, покриті чудовою заправкою, утеплені делікатним м’яким рисом ... все зроблено на грилі! Вечеря не побиває цю тарілку дивно! Формула курки та рису, приготована на грилі, завантаженому цибулею, часником, і я також даю вам можливість включити гриби з маргарином та часником. Мммм, грибний рис!
Зміст рецепта
👉 Як зробити рис з куркою?
Я маю на увазі, хто не любить запечену курку? Поки я шліфую, хто не любить м’який рис з твердими краями?
Запечена курка та рис, приготовані в одній тарілці, є, мабуть, однією з найулюбленіших сімейних вечерь на землі. Я знаю, що глибоко всередині це все зрештою стане вашим новим вибором.
Курка
Зазвичай сковороду з курки та рису починають спочатку на конфорці, щоб обсмажити курку та видалити жир на ультрасвіже (наприклад, нашу відому іспанську курку та рис або цю курку та рис з томатним базиліком) або спочатку обсмажити цибулю та часник перед включенням рису. З цією формулою ні в чому з цього немає потреби!
Як? Ви збираєтеся використовувати курячі стегна без шкіри (з кісткою на випадок, якщо ви зможете розібратися в них для більш соковитих шматочків курки), зосереджені на фантастичному посиленому масажі. Ви можете використовувати будь-яку додаткову приправу, яку захочете! Сушений базилік або орегано, розмарин, цибульний порошок, що є поруч!
Поради щодо правильного приготування курки та рису
Курячі стегна з кістками нагріваються приблизно в той самий час, що і рис, що робить їх ідеальним кусочком курки для цієї формули. Так само вони забезпечують смачні шматочки курки, не пересихаючи. Немає нічого жахливішого за суху курку!
Стегна без шкіри працюють набагато краще, якщо протиставити їх шкірам! Під час тестування ми виявили, що на шкірі спостерігався клейкий, липкий та середньосирий рис. Надмірна кількість курячого жиру насичувала рис під час нагрівання.
Курячі стегна можна використовувати з нанесеною шкірою чи ні. Вони обидва працюють чудово, оскільки вимірювання шкіри/жиру на стегнах значно менше, ніж вимірювання на стегнах. Будучи хитрою, ми віддаємо перевагу шкірі стегон.
Якщо ви схильні використовувати курячі грудки або стегна без кісток, включіть їх після того, як рис проварить 20 хвилин на плиті (це дозволяє рису готувати частину шляху спочатку, оскільки курці без кісток потрібно лише 20-30 хвилин тепла час).
Оркеструйте курку над рисом, як показано на зображенні вище. Ми виявили, що курка ПОВИННА розміщуватися над центральною площею рису, щоб забезпечити, щоб рис варився. Виїзд з центру виявив, що принесли пару хрустких бобів.
Рис
Рис з довгими зернами - найкращий рис, який використовується і готується однаково. Рис басмати або рис з жасмину можна випивати з подібним співвідношенням рідини та часом приготування. Будь ласка, не використовуйте в цей час короткий, середньозернистий рис, різотто, паелью або рис.
Коли курятина та рис звариться, я йду до вас, щоб обшукати їх ще 2-3 хвилини, щоб курка стала блискучою та обсмаженою зі свіжими краями та напрочуд хрусткою зовнішністю у найвищій точці рису.
Рис з грибами
Поки ваш рис горить, ви можете варити свої часникові гриби (це абсолютно на розсуд - АЛЕ ДОБРО їх включати)! У той момент, коли ваші гриби будуть готові, змішайте їх з рисом, обережно із смачними ароматами, які потраплять вам прямо в обличчя.
Під час випробування ми включили гриби до початку нагрівання, і ми їх взагалі не оцінили. Їм потрібен такий насичений смак вареного часнику, змішаного з рисом, щоб отримати найкращий рис, який ви коли-небудь їли.
Рис НАСТАЙКИ ДОБРИЙ. Насичений, часник, ніжний та ніжний (не липкий, клейкий або липкий), з ВСІМИ смаками курятини, підігрітим прямо на!
Оновлення формули для найкращих результатів.
Ми намагаємось регулярно перевіряти цю формулу, оскільки парі експертів важко зрозуміти підшипники. Ми виявили, що включення у рис курячого (гарячого) курячого бульйону скорочує час варіння, в результаті отримуючи повністю зварений рис.
В ідеалі, ви попередньо розігрієте бульйон, додавши решту закріплювачів, переконавшись, що в нього входить гарячий бульбашковий курячий бульйон. Якщо у вас немає курячого бульйону, використовуйте 2 3/4 склянки бульбашкової води та змішайте 3 чайні ложки курячого бульйону або бульйонного порошку.
Рагу з курки та вареного рису
Проста запечена курка та рис із змішаними грибами з часниковим маслом є чемпіоном курячої вечері! Курячі стегна готуються на жирному рисі, часнику, ніжні та зі свіжими краями. Вечеря не стає простішою!
👉 Час підготовки
👉 Інгредієнти
Для курки
2 столові ложки оливкової олії
2 чайні ложки цукру світлого кольору. (НЕОБОВ’ЯЗКОВО. Для KETO використовуйте замінник цукру світлого кольору)
1 чайна ложка сушеної материнки (або сушеної петрушки)
1 чайна ложка м’якої (або гарячої) солодкої паприки
По 1 чайній ложці кожного порошку часнику та порошку цибулі
1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
1 чайна ложка солі
1/4 чайної ложки тріснутого темного перцю за смаком.
6 курячих стегон, без шкіри, кістки всередині або зовні.
Для рису
Величезна цибуля, дрібно нарізана
4 зубчики часнику, подрібнені
4 столові ложки олії
1 чайна ложка солі
1/4 чайної ложки чорного перцю ламаний
1/2 склянки гарячого курячого бульйону (або бульйону)
1/4 склянки гарячої води
2 столові ложки викладають
1/2 склянки довгозернистого білого рису
Для грибів (НЕОБЯЖНО)
2 столові ложки викладають
2 зубчики часнику, подрібнені
Гриби ґудзикові 14 унцій (400 г), розділені на четвертинки
1/4 склянки цибулі-цибулі (або зеленої цибулі), відокремленої
Сіль і перець за смаком
2 столові ложки петрушки щойно нарізаної, для прикраси
👉 Рецепт курячого рису
Розігрійте плиту до температури 180 ° C.
У неглибокій мисці з’єднайте оливкову олію, цукор, орегано, паприку, цибульну пудру, часниковий порошок, чебрець, сіль та перець. Включіть курку і покрийте кожен шматочок однаково ароматизатором. Покладіть його в безпечне місце, дозволяючи смакам затримуватися в м’ясі. Коли час дозволяє, маринуйте поки що для більш глибокого смаку.
Насипте величезну страву для приготування (10 дюймів х 15 дюймів або 25 х 35 см) бризками антипригарної олії. Покладіть у блюдо цибулю, часник, олію, сіль, перець, гарячий бульйон, високотемпературну воду та маргарин. Добре перемішайте, щоб зріджився маргарин і зміцнив його. Змішати з рисом.
Розташуйте стегна на тарілці над рисом, розправте його гальмом і нагрівайте протягом 30 хвилин. Проявіть, полийте курку олією і нагрівайте додатково 25-30 хвилин або поки курка не звариться безпосередньо на дно, а рис стане м’яким. Змініть налаштування варильної решітки, щоб курка та свіжий рис підрум’янилися (потрібно лише 3-5 хвилин).
Вийміть курячі стегна, змішайте рис, і в цей час поверніть курку назад на рис. Накрийте кришкою і дайте їй відпочити протягом 10 хвилин, щоб всі смаки встановилися на гарячій плиті. Рис закінчить готування, одночасно відпочиваючи.
Поки курка відпочиває, підготуйте гриби (НЕОБОВ’ЯЗКОВО):
Тепло поширюється в сотейнику на середньо-сильному вогні. Пасеруйте часник до запаху (30 секунд) і включайте гриби; варити до розслаблення. Змішайте 2 столові ложки цибулі-луку і приправте сіллю і перцем.
Викладіть курку на тарілку; амортизують рис виделками, після чого він змішує гриби через рис. Поверніть курку до рису на тарілці, прикрасьте цибулею та рубаною петрушкою. Подавайте і цінуйте!
Корисні поради
Курячі стегна, що містять кістки, готуються подібно до рису, що робить їх ідеальним кусочком курки для цієї формули. Крім того, вони забезпечують соковиті шматочки курки, не пересихаючи. Немає нічого більш жалюгідного, ніж суха курка.
Стегна без шкіри працюють набагато краще, якщо протиставити їх шкірам. Під час тестування ми виявили, що залишення шкірного покриву в середньому сирому, липкому, липкому рисі. Надмірна кількість курячого жиру насичувала рис під час нагрівання.
У цій страві з рису можна використовувати курячі грудки з кістками. Час приготування еквівалентний тому, що курячі грудки товщі, ніж курячі стегна.
Курячі стегна можна використовувати зі шкірою або без неї. Обидва працюють чудово.
Розкладіть свою курку на рису, як показано на малюнку вище. Ми виявили, що курка ПОВИННА розміщуватися над середнім сегментом рису, щоб забезпечити приготування рису. Покинувши відкритий центр, було отримано пару сирих зерен.
Рис з довгими зернами - найкращий рис, який використовується і готується однаково. Рис басмати або рис жасмину можна недопити з однаковим співвідношенням рідини та часом приготування.
Будь ласка, не використовуйте в цей час короткий, середньозернистий рис, різотто, паелью або рис.
Для курячих стегон і грудок без кісток
Покладіть рис в розігріваючу тарілку БЕЗ курки. Розкладіть гальмом і готуйте рис на плиті протягом 30 хвилин.
Вийміть каструлю з плити, розкрийте та домінуйте над куркою зверху. Повертайте на плиту, розвинену, на додаткові 20-25 хвилин або поки курка не звариться і рідина не проковтнеться. Рис повинен бути ніжним. Приступайте до формули.
Для бульйону
Будь ласка, розігрійте бульйон, готуючи решту інгредієнтів, щоб переконатися, що курячий бульйон з бульбашками включений.
Якщо у вас немає курячого бульйону, використовуйте 4 склянки бульбашкової води та змішайте 4 чайні ложки курячого бульйону або бульйонного порошку.