Підготовка
Приготування: Солю, перчу, скроплюю олію качиними ніжками і прибираю в холодильник.
Я тонко нарізаю капусту, розпарюю її на сковороді з невеликою кількістю олії з насінням кмину та червоним винним оцтом.
Я готую картоплю, очищаю від шкірки, подрібнюю, змішую з невеликою кількістю вершкового масла. На сковороді обсмажте з подрібненою цибулею і часником.
Я кладу стегна в каструлю без ручки, підливаю під неї трохи води, накриваю і тушкую на не надто великому полум’ї, час від часу посипаю нею.
Коли стегна розм'якшали, я ставлю сковороду в розігріту до 200 градусів духовку і за короткий час смажу її до золотистої скоринки.
При подачі я кладу на тарілку 1-1 качиних ніжок разом із цибулею фрі і тушкованою капустою та 1-1 абрикосами, в які кладу чайну ложку чорничного варення.
- Смажена качина ніжка з тушкованою капустою із зображенням Рецепт - Рецепти
- Смажені білі гриби з пюре з селери, руколою та кедровими горішками Зображення рецепта - Рецепти
- Скибочки оленини з грибними головками на грилі із зображенням Рецепт - Рецепти
- Торт з гарбузовим насінням з рецептом - Рецепти
- Овочево-томатний Mini Penne Rigate з курячим рагу Рецепт - Рецепти