Кожен астурієць купує близько 27,65 кілограмів, що на п’ять більше, ніж решта країни. Супермаркет перемагає рибника | Князівство має прихильність до креветок і є другим, що їсть найбільше морепродуктів на людину, лише за галичанами

Астурія є однією з громад, де найбільше споживається риба. Кожен астурієць купує в середньому 27,65 кіло, показник, який майже на п’ять кілограм перевищує середній показник по країні. Більше рибних продуктів споживається лише в Галичині (29,63 кілограма) та країні Басків (28,52 кілограма). Канарські острови найменше купують ці продукти: вони ледве споживають 16,07 кілограма на людину на рік. Світове споживання з кожним роком зменшується, і протягом 2018 року воно впало на 2,4%, згідно з даними останнього Звіт про споживання їжі в Іспанії опубліковано минулого понеділка. Купівля свіжої риби є контрактом, перш за все, але також з молюсками, молюсками та ракоподібними. Фактично, за останнє десятиліття споживання внутрішньої риби впало на 15,8%.

астурія

Загалом іспанські домогосподарства виділяють 12,97% середнього бюджету, що виділяється на придбання продуктів харчування та напоїв для дому, на придбання риби. В цілому по країні на людину їдять 23,07 кілограма риби на рік, а на душу населення на цей вид їжі витрачається 194,19 євро. Як цікавість, дані підтверджують докази: грудень - це місяць, коли купується більше риби та молюсків.

За обсягом покупки, найбільш споживаним продуктом продовжує залишатися свіжа риба. Кожен астурійський купує 13,29 кілограма на людину хек, анчоус, тунець, паламуд, форель, підошва, ксарда, лосось, морський окунь, морський лящ, піксин або інша свіжа риба, порівняно з 10,07 для середнього по країні. Попереду лише Країна Басків (15,31), Галичина (15,12) та Кантабрія (14,23).

Де ви купуєте більшість свіжої риби? Здебільшого вони є супермаркети, гіпермаркети, супермаркети та дисконтні магазини ті, хто приймає більшу частину продажів: 64,8%. Частка традиційного магазину втрачає вагу, яка становить 31,9%, що на 9,3 пункту менше, ніж минулого року. Середня ціна на свіжу рибу становить 7,76 євро за кілограм: він подорожчає на 0,2% і, як правило, дорожчий у традиційному магазині, де він досягає 8,5 євро за кілограм (на 0,9% більше).

Що стосується профілю споживачів, то він відповідає переважно домогосподарству, яке складається з пар із старшими дітьми, а також дорослих пар з дітьми та пенсіонерів. Ті, хто споживає найбільше риби - це понад 50 років, які їдять в середньому 14,93 кілограма проти 4,2 для тих, хто не досяг віку до 35 років.

Астурія - другий регіон, де споживається більше морепродуктів на людину. Кожен астуриєць купує в середньому 7,43 кілограма, у порівнянні з 8,34 для Галичини, яка очолює рейтинг, і 6,07 для середнього по країні. Крім того, жителі Князівства харчуються 1,18 кілограма восьминога та кальмара в середньому (менше середнього по країні, 1,25); 1,86 креветок та креветок -у всій Іспанії вони становлять 1,77- і 1,66 для мідій порівняно з 1,15 для решти країни.

На відміну від того, що відбувається з рибою та молюсками, за останній рік придбання консервів зросло. Споживається на 1,6% більше, із середньою ціною 10,01 євро за кілограм. Кожна людина в країні витрачає 44,73 євро на рибні консерви та молюсків і споживає 4,47 кілограма на рік. У цьому випадку Астурія не очолює рейтинг, але перевищує середній показник по країні. Кожен астурієць купує 4,69 кілограми консервів цього типу, порівняно з 4,47 в решті країни. Тунець - найбільш вживаний вид консервів.