Ендокринна Крістіна Теджера підкреслює переваги галицьких земельних продуктів для здоров'я

Які продукти слід включати в раціон для зміцнення імунітету? Ендокринна лікарня Ферролу, Крістіна Теджера, дала ключі вчора під час здорової онлайн-розмови, організованої Вегалса-Ероскі, Атлантичним фондом дієт та USC: "Продукти, багаті вітаміном D, тобто синя риба, мідії, восьминіг, молочні продукти або яйця". Він не забув також рекомендувати важливість сонця: "У здорової дорослої людини достатньо десяти-п'ятнадцяти хвилин впливу на руки та обличчя щодня".

союзник

Вживання достатньої кількості цих продуктів сприяє зміцненню імунної системи, що також є щит від патологій, спричинених коронавірусом. Щоб зупинити це, також важливо тримати в стороні ще одну велику пандемію, таку як ожиріння. На його думку, це є причиною, яка могла б пояснити, чому covid-19 мав таку захворюваність у таких країнах, як США, де відсоток населення з надмірною вагою настільки високий.

Це повідомлення було присутнім під час втручання, в якому ендокринна система захищала переваги атлантичної дієти на основі сезонних та місцевих продуктів: «На веб-сайті Fundación Dieta Atlántica у нас є щомісячний список сезонних продуктів. Зараз, наприклад, ми перебуваємо в епоху кісточкових фруктів, яблук чи чорниці. В овочах є кабачки, баклажани і помідори. Дивлячись на море, ми в сезоні сардин. Не можна забувати морепродукти, молочні продукти, галицьку телятину або кельтську свинину ».

Вітамін D

Перелічуючи всі ці продукти, він випустив повідомлення для діабетиків: "Ви можете їсти кісточкові фрукти, але помірковано". Лікар також скористався можливістю зруйнувати деякі міфи, такі як той, що стосується споживання яєць. «Здорова людина, яка не має проблем, може з'їдати десяток яєць на тиждень. Це білок з високою біологічною цінністю ", - пояснив він. Щодо споживання білка, він також зазначив, що добре "споживати їх під час кожного прийому їжі", оскільки вони сприяють зміцненню м'язів. Іншим питанням, на яке він вплинув, була необхідність звернути увагу на те, що хліб, який ми їмо, справді є хлібом. Він нагадав про схвалення декількох місяців тому указу, який вимагає ідентифікації кожного інгредієнта цього продукту, настільки популярного в будинках, і запропонував прочитати дрібний шрифт на етикетках, оскільки, як він додав, "В Галичині гріх їсти промисловий хліб". І він сказав, що його можна чудово включити в раціон. Чому ні? Але це потрібно робити помірковано та збалансовано. Не використовуйте його, наприклад, для супроводу рису, оскільки це призведе до надлишку вуглеводів.

Звичайно, що стосується здорового харчування, Галичина грає з перевагою. Навіть коли ви ходите на тапас або аперитив. Крістіна Техера нагадала, що товстіючи, коли ви виходите на тераси, є алкоголь, але немає причин споживати його. "Ви можете замовити воду з ароматизованою водою з лимоном, оскільки кожен грам алкоголю становить 7 кілокалорій", загострений.

А під час тапас він перерахував кілька корисних закусок, таких як молюски з бритвою, мідії чи хороший перець падрон. Не все буде фішками.

Крістіна Теджера: «Наші бабусі вже практикували« повільну кулінарію »»

Каже, що сезонні продукти мають більше властивостей