Близько 90 відсотків із 13 сортів яблук, що є в продажу в Tesco цього року, походять з округів Сабольч-Сатмар-Берег та Зала, тоді як яблука Pink Lady та Modi приходять у магазини з екзотичних країн. З яблук на полицях найбільшою популярністю користується Айдаред, за ним Йонагольд та Голден.

атлас

ВИЗНАЧЕНО

Основні характеристики: Яблука Айдаред були виведені в США в 1943 році. Плід має інтенсивний червонуватий колір, середню та помірно воскову шкірку. М’якоть яблука соковита, повільно м’яка, але чутлива до тиску.

Смак: Смак трохи кислий та освіжаючий.

Цікавість: Яблука Айдаре ідеально підходять для тривалого зберігання.

ДЖОНАГОЛД

Основні характеристики: Вперше яблука Джонаголд були вироблені в США в 1953 році шляхом схрещування сортів Голден Делішес та Джонатан. Яблука м’які, хрусткі та соковиті, вони дозрівають до споживання протягом 4-10 місяців, залежно від типу зберігання.

Смак світу: Смак плодів злегка солодкий, злегка терпкий, він має збалансоване співвідношення цукру та кислоти.

Допитливість: Цей сорт особливо підходить для випікання або пресування.

ЗОЛОТА

Основні характеристики: Він був виявлений у США у 1800-х роках і в даний час є одним з найпоширеніших сортів у світі. Колір плодів зелений на початку дозрівання, жовтий у дозріванні, іноді з легким рожевим відтінком.

Смак:Смак солодкий, приємний, гармонійний.

Допитливість: Золотий - найпоширеніший сорт яблук у світі.

НАРУЖНИК

Основні характеристики:Яблуко Ерліголд має американське походження, плід середнього розміру і має усічену форму конуса. Його колір світліший за золотистий, білувато-жовтий.

Смак: Смак слабокислий.

Цікавість: Яблука Earligold дуже чутливі до тиску.

ЖОНАТАН

Основні характеристики: Яблуко Джонатан було виявлено в США в 1800 році. Плід середнього розміру, жовтого основного кольору, сонячна сторона покрита вимитим червоним верхнім кольором.

Смак: Смак характерно кислий.

Цікавість: Його назвали на честь Джонатана Гасбрука, який звернув увагу на цю породу.

BREEBURN

Головна характеристики: Яблуко Бреберн родом з Нової Зеландії, його зелена шкірка покрита непрозорим, темно-оранжевим кольором. Плоди можна дуже добре зберігати.

Смак: М’якоть яблук Бреберн солодка і в міру соковита.

Допитливість: В Угорщині його можна вирощувати лише в теплих ландшафтах.

ГРАННІ СМІТ

Основні характеристики: Яблуко Гренні Сміт було виявлено в Австралії в 1868 році Мері Енн Сміт, яка також отримала від цього своє ім’я. Плоди дуже добре зберігаються, покриті темно-зеленим, злегка восковим нальотом.

Смак: М’якоть плодів помірно соковита, кисла та освіжаюча.

Допитливість: Цей вид яблук найкраще підходить для штруделя.

ГАЛА

Основні характеристики:Сорт яблук Гала був виведений в Новій Зеландії шляхом схрещування сортів Кідд Оранжево-Червоний та Золотий смак. Плід середнього розміру, круглий, хрусткий, твердий і соковитий.

Смак: Приємно солодкий, типово ароматний і хрусткий.

Цікавість:Гал підходить для випікання та пресування, а також для сушіння.

ЧЕРВОНИЙ НАЧАЛНИК

Основні характеристики: Червоний головний яблуко був створений в 1967 році в США. Темно-бордові плоди мають сприятливі властивості зберігання, форма витягнута, колір злегка смугастий, насичено-червоний.

Смак: Смак кислий і приємно освіжаючий.

Цікавість: Це пов’язано з яблуком різкого типу, яке дуже популярне в Угорщині завдяки своєму солодкому смаку.

МУЦУ

Основні характеристики: Виведена в 1930 році в провінції Муцу, Японія. Плоди великі, округлі, м'якоть жовтувато-білого кольору, соковита, хрустка. Шкірка глянсова, помірно воскова, тверда, спочатку зелена, а потім у дозріванні жовтувато-біла або жовта.

Смак: Смак приємно пряний, з чудовим ароматним світом і злегка кислим смаком.

Цікавість: Потребує обережного поводження, чутливий до тиску.

ЛІТНІ

Основні характеристики: Яблука Саммерред були виведені в 1961 році в Канаді. плід середнього розміру, подовжений усічений конусоподібної форми, покритий яскраво-червоним покривом на більшій частині своєї поверхні.

Смак: На смак він приємно кислий.

Цікавість: Його можна вживати з серпня до кінця вересня.

MODI

Основні характеристики:Яблуко Моді дозріває в середині вересня, плід середнього розміру, витягнутої форми, темно-червоного кольору на зеленуватому фоні. М’якоть його дуже тверда і соковита.

Смак: Смак приємно солодкий.

Цікавість: Він названий на честь італійського художника Амадео Модільяні.

РОЗОВА ДАМА

Основні характеристики: Яблуко Pink Lady було виведено в Австралії наприкінці 1970-х. Форма яблука трохи витягнута, м’якоть оточена восковою шкіркою.

Смак: Хрусткий і дуже м’який, солодкий смак.

Цікавість: Цей сорт яблук потребує тривалого періоду вегетації та теплого клімату, тому його вирощують переважно в теплих кліматичних районах Італії та Франції.