Як розповідає Сара Баллантайн у своєму блозі «Палео мама», аутоімунні захворювання є епідемією сьогодні в нашому суспільстві. генетична схильність Розвиток аутоімунного захворювання має багато спільного, але більше стосується середовища, в якому ми живемо (75%, якщо бути точними, за словами доктора Емі Майерс, порівняно з 25%, що передбачає генетичне навантаження), наш дієта і наші Спосіб життя. Насправді експерти вже визнають, що існують певні фактори, які є ключовими у розвитку аутоімунного стану. Отже, якщо вибір, який ми робимо щодо свого харчування та способу життя, є пусковим механізмом, це означає це ми можемо управляти та реверсувати аутоімунні захворювання просто змінюючи те, що ми їмо, та свій ритм життя, відпочинку, активності та рівня стресу.
Існує понад 100 визнаних аутоімунних захворювань та набагато більше, походження яких підозрюється як аутоімунне. Причина всіх аутоімунних захворювань однакова: наша імунна система, який повинен захищати нас від вторгнення мікроорганізмів, обертається проти нас і починає атакувати наші білки, клітини та тканини. Які білки, клітини та тканини атакують, визначатимуть аутоімунний стан та його симптоми.
Переклад: Що у мене на тарілці
Але як можливо, що наша імунна система стає настільки розгубленою, що починає атакувати наше власне тіло? Адже здається, що аутоімунітет або здатність імунної системи "атакувати" нас є досить поширеним випадком. Насправді близько 30% людей вимірюють рівень антитіл у крові в певний момент свого життя. Більше того, ця "аварія" настільки поширена, що наша імунна система має кілька механізмів безпеки для виявлення аутоімунітету та його придушення. Що трапляється при аутоімунному захворюванні, це не тільки аварія аутоімунітету, але також збій механізму безпеки імунної системи, стимулювання цієї системи до атаки та подальше відновлення пошкоджених клітин та тканин організму, що виявляє симптоми захворювання.
Це зближення подій, що закінчуються аутоімунним захворюванням, є результатом взаємодія між генами та середовищем, в якому ми живемо, ідеальна буря факторів, які роблять імунну систему нездатною відрізнитись від загарбника.
Аутоімунний протокол, широко відомий як AIP Акронім англійською мовою (Автоімунний протокол) - це потужна стратегія, яка використовує дієту та спосіб життя, щоб регулювати імунну систему, покласти край тому, що атакує, і дати тілу можливість зцілитися.
Що таке аутоімунний протокол (AIP)?
Автоімунний протокол (AIP) є доповнюючим підходом до лікування хронічних захворювань, орієнтованим на забезпечення організму необхідними харчовими ресурсами імунна регуляція, здоров’я кишечника, гормональний баланс та відновлення тканин, виключаючи з дієти та способу життя те, що сприяє запаленню. Дієта AIP пропонує збалансоване і повноцінне харчування і виключити оброблену та рафіновану їжу та порожні калорії. Спосіб життя AIP сприяє оптимальному та достатньому відпочинку, боротьбі зі стресом та фізичним навантаженням, важливим джерелам імуномодуляції.
Таким чином, Автоімунний протокол робить великий акцент на більш поживна їжа, і виключити продукти, які в інших здорових дієтах зазвичай дозволені, але які містять деякі сполуки, які можуть стимулювати імунну систему або певним чином пошкодити кишечник, наприклад пасльонові овочі (помідори, картопля, перець тощо), яйця, горіхи, насіння Y алкоголь. Мета Аутоімунного протоколу - надати організму шквал поживних речовин, одночасно уникаючи всіх тих продуктів, які можуть спричинити хворобу (або які, принаймні, можуть заважати процесу загоєння).
AIP - дієта, стратегія якої полягає в елімінація, усунення продуктів, які можуть відмовити від лікування хвороби. Через деякий час багато з цих виключених продуктів харчування, особливо тих, що мають певну харчову цінність, незважаючи на те, що містять також деякі потенційно шкідливі сполуки (хоча і не багато), повторно впроваджуються. AIP - це не назавжди, швидше, це як набір інструментів, повний стратегій, щоб зрозуміти, як організм реагує на їжу, спосіб життя та навколишнє середовище, а також методи, які нам дали для зцілення.
Коротко, доречно додати, що зараз AIP має підтримку наукові докази. У дослідженні 2017 року 15 пацієнтів із запальними захворюваннями кишечника були піддані дії аутоімунного протоколу протягом приблизно 3 місяців. Через 6 тижнів вони вже покращились, і 73% послабили всі свої симптоми. В аналогічному дослідженні в 2019 році 15 жінок з гіпотиреозом Хашимото стикалися з Аутоімунним протоколом протягом приблизно 3 місяців. Усі вони відчули значне поліпшення симптомів, і рівень С-реактивного білка значно впав.
Велика кількість професіоналів, особливо спеціалістів з функціональної та інтегративної медицини, рекомендують своїм пацієнтам проходити AIP через його ефективність, яка вже продемонстрована науковими доказами. Насправді проводяться клінічні дослідження кількісно оцінити покращення при деяких аутоімунних захворюваннях, які слідують Аутоімунному протоколу, протягом короткого періоду (ці дослідження включають дослідження щодо тиреоїдиту Хашимото). У міру публікації нових досліджень та медичних даних увага до дієти та способу життя зростає не як підхід до лікування аутоімунних захворювань, а як лікування першої лінії при будь-якій патології.
Як працює аутоімунний протокол?
Аутоімунний протокол він працює таким чином, що націлений на чотири основні ключові сфери як важливий фактор, що сприяє хронічним та аутоімунним захворюванням. Збираючи результати понад 1200 наукових досліджень, ці рекомендації щодо дієти та способу життя мають на меті:
1. Харчова щільність
Імунна система (насправді кожна система в організмі) вимагає набору вітамінів, мінералів, антиоксидантів, незамінних жирних кислот та амінокислот, щоб нормально функціонувати. Дефіцит та дисбаланс мікроелементів відіграють ключову роль у розвитку та прогресуванні аутоімунних захворювань. Зосередження уваги на споживанні найбільш харчової їжі забезпечує додатковий запас мікроелементів виправити дефіцити та дисбаланси, підтримуючи тим самим регуляцію імунної системи, гормональної системи, систем детоксикації та вироблення нейромедіаторів. Харчова дієта також забезпечує будівельні блоки, необхідні організму для відновлення пошкоджених тканин.
2. Здоров’я травної системи
кишковий дисбіоз та кишкова проникність вони є важливими модераторами розвитку аутоімунного захворювання. Їжа, рекомендована в AIP, сприяє зростанню здоровий рівень та різновиди мікроорганізмів. Їжі, яка дратує або пошкоджує кишковий бар’єр, уникають, в той час як споживання продуктів, які сприяють відновленню функції цього бар’єру, а також допомагають у процесі загоєння. Аутоімунний протокол також висвітлює ті фактори способу життя, які мають сильний вплив на кишковий бар’єр та склад мікробіоти. Через взаємозв'язок між здоров'я травної системи та імунна функція, відновлення кишкового бар’єру та мікробіому є необхідними попередниками загоєння.
3. Гормональна регуляція
Що ми їмо, коли і скільки впливає на різні гормони, які взаємодіють з імунною системою. Коли дієтичні фактори (наприклад, вживання занадто великої кількості цукру або перекуси між прийомами їжі замість більшого, більш рознесеного прийому їжі) виводять ці гормони з рівноваги, імунна система безпосередньо впливає (тобто підвищується). Дієта Аутоімунний протокол призначений для сприяння регуляції цих гормонів, таким чином врівноважуючи імунну систему. На ці та інші необхідні гормони, які впливають на імунну систему, також сильно впливає кількість часу, коли ми спимо, скільки або мало ми знаходимося поза межами, якою і скільки фізичної активності ми беремо участь, і наскільки добре чи погано ми управляємо рівнем стресу .
4. Регуляція імунної системи
Імунна регуляція досягається шляхом відновлення здорового різноманіття та кількості кишкові мікроорганізми, загоєння функції кишкового бар'єру, забезпечуючи достатню кількість мікроелементи та регулювання ключові гормони які пов’язані з імунною системою. Дієта AIP та спосіб життя забезпечують як ресурси, так і можливість для цієї імунної регуляції, яка у поєднанні з відновленням тканин значно зменшує симптоми.
запалення це ключовий фактор при всіх хронічних захворюваннях, і це область, де їжа, яку ми їмо, може змінити ситуацію. У деяких випадках імунна система, яка не регулюється належним чином самостійно, може безпосередньо спричинити захворювання. В інших випадках запалення - це просто елемент хвороби або фактор, що сприяє тому, як ми захворіли (ідея полягає в тому, що завжди є головний герой і проблема). Це означає, що зменшення запалення та надання імунній системі необхідних ресурсів, а також можливість саморегулювання можуть допомогти при кожному з хронічних захворювань. Це важливо, тому що запалення має багато спільного з тим, що ми їмо, як ми спимо, наскільки ми перебуваємо в стресі та наскільки ми активні. І саме тому хронічне захворювання може позитивно реагувати на зміну режиму харчування та способу життя.
Їжа має терапевтичний потенціал для кожної хронічної хвороби, але це не те саме, що сказати, що їжа може вилікувати нас. Залежно від хвороби, з якою ми стикаємось, як довго ми її маємо, наскільки вона серйозна і які фактори відхилення, це будуть ті зміни, які ми повинні внести в раціон, щоб мати змогу полегшити хворобу, зменшити її прогрес або просто покращити якість життя. Будь-який із цих трьох є успіхом для святкування. Хороша дієта може бути не тим дивом, на яке ви очікуєте, але вона, безумовно, дуже потужна.
Коли ми приймаємо Аутоімунний протокол, вибір, який ми робимо щодо своєї дієти, орієнтується споживайте поживні речовини, які допомагають у процесі загоєння. Йдеться про вибір продуктів, які забезпечують наш організм тим, що йому потрібно, щоб перестати атакувати себе, відновлювати пошкоджені тканини і знову оздоровлюватися. Споживають білки, вуглеводи та жири, щоб мати нормальний обмін речовин, будувати нові тканини та виробляти гормони, важливі білки та сигнальні молекули; і весь арсенал жиророзчинних і водорозчинних вітамінів, мінералів та антиоксидантів для зниження рівня запалення, регулювання імунної системи та сприяння нормальному функціонуванню всіх систем організму.
ЛІТЕРАТУРА
Цей текст є приблизним перекладом статті Що таке автоімунний протокол? від доктора Сари Баллантайн, написаної у своєму блозі The Paleo Mom.
Якщо ви хочете отримати більше інформації, не соромтеся натискати на ці посилання, які переведуть вас безпосередньо до вихідних даних та знань, які лікар ділиться англійською мовою.
ВІДМОВА ПРО ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ
Інформація, що міститься в цьому документі, є приблизним перекладом даних, зібраних на сторінках, посилання на які містяться в розділі "Посилання". Творець цього вмісту не несе жодної відповідальності за можливі помилки в тексті. Крім того, він звертає увагу читача на той фундаментальний факт, що оригінальний творець цього вмісту англійською мовою знає про цей переклад.
Поділитися цим:
Що у мене на тарілці
Ізабель - це людина, яка стоїть за моєю тарілкою. Вона має ступінь перекладу та усного перекладу англійської/німецької/іспанської, а також є спеціалістом з дієтології та дієтичного коучингу з акцентом на аутоімунні захворювання. Його головна мета - відновити мікробіоти та здоров'я органів травлення. Після діагностики проникності кишечника та симптомів синдрому подразненого кишечника, доданих до функціональної гіпоталамічної аменореї, Ізабель розпочала подорож через Палео-аутоімунний протокол та здоровий спосіб життя, який покращив її стан майже на 100%, змінивши майже всі симптоми. Її метою зараз є можливість поділитися всією інформацією, якою вона володіє як уповноважений пацієнт, щоб більше людей могли скористатися нею та покращити якість свого життя завдяки здоровому харчуванню та звичкам життя.