автомобіль

  • Що це
  • Низький глікемічний індекс
  • Стоматологічне здоров'я
  • Вушні та дріжджові інфекції
  • Інші переваги
  • Токсичний для собак
  • Побічні ефекти
  • Нижня лінія

Доданий цукор може бути єдиним корисним інгредієнтом у сучасній дієті.

З цієї причини підсолоджувачі без цукру, такі як ксиліт, стають популярними.

Ксиліт на вигляд і на смак схожий на цукор, але має менше калорій і не підвищує рівень цукру в крові.

Кілька досліджень свідчать про те, що він має ряд важливих переваг, включаючи поліпшення здоров'я зубів.

У цій статті розглядається ксиліт та його наслідки для здоров’я.

Що таке ксиліт?

Ксиліт класифікується як цукровий спирт .

Хімічно, цукрові спирти вони поєднують ознаки молекул цукру та молекул алкоголю. Їх структура дозволяє стимулювати смакові рецептори до солодкості на мові.

Ксиліт міститься в невеликих кількостях у багатьох фруктах та овочах і тому вважається природним. Люди навіть виробляють невеликі кількості за допомогою нормального обміну речовин.

Це загальний інгредієнт гумки без цукру, цукерок, монетних дворів, продуктів, що сприяють діабету, та засобів для догляду за порожниною рота.

Ксиліт має подібну солодкість до звичайного цукру, але містить на 40% менше калорій:

  1. Столовий цукор: 4 калорії на грам
  2. Ксиліт: 2,4 калорії на грам

Куплений у магазині ксиліт виглядає у вигляді білого кристалічного порошку.

Оскільки ксиліт - це рафінований підсолоджувач, він не містить ні вітамінів, ні мінералів, ні білків. У цьому сенсі він забезпечує лише порожні калорії.

Ксиліт можна переробити з таких дерев, як береза, або з рослинної клітковини, яка називається ксилан

Хоча цукрові спирти технічно є вуглеводами, більшість з них не підвищують рівень цукру в крові, а тому не вважаються вуглеводами, що робить їх популярними підсолоджувачами у продуктах з низьким вмістом вуглеводів.

Хоча слово «алкоголь» є частиною його назви, це не той алкоголь, який робить вас п’яними. Цукрові спирти безпечні для людей із алкогольною залежністю.

РЕЗЮМЕКсиліт - це цукровий спирт, який природним чином зустрічається в деяких рослинах. Незважаючи на те, що на вигляд і на смак схожий на цукор, він містить на 40% менше калорій.

Ксиліт має дуже низький глікемічний індекс і не підвищує рівень глюкози в крові або інсуліну

Одним із негативних наслідків додавання цукру та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози є те, що він може збільшити рівень цукру в крові та інсуліну.

Завдяки високому рівню фруктози, він також може призвести до резистентності до інсуліну та численних метаболічних проблем при надмірному споживанні

Однак ксиліт не містить фруктози і має незначний вплив на рівень цукру в крові та інсулін.

Отже, жодна шкідлива дія цукру не стосується ксиліту.

Глікемічний індекс (GI) ксиліту, показник того, як швидко їжа підвищує рівень цукру в крові, становить лише 7, тоді як звичайний цукор становить 60-70

Його також можна вважати підсолоджувачем для схуднення, оскільки він містить на 40% менше калорій, ніж цукор.

Для людей з діабетом, переддіабетом, ожирінням або іншими проблемами обміну речовин ксиліт є чудовою альтернативою цукру.

Хоча відповідні дослідження на людях в даний час недоступні, дослідження на щурах показують, що ксиліт може покращити симптоми діабету, зменшити жир у животі і навіть запобігти збільшенню ваги на дієті на відгодівлі.

АНОТАЦІЯНа відміну від цукру, ксиліт має незначний вплив на рівень цукру в крові та рівень інсуліну. Дослідження на тваринах вказують на вражаючі переваги для здоров'я метаболізму.

Ксиліт зміцнює здоров’я зубів

Багато стоматологи рекомендують використовувати підсолоджену ксиліт жуйку, і з поважної причини.

Дослідження показали, що ксиліт зміцнює здоров’я зубів і допомагає запобігти карієсу.

Одним з основних факторів ризику карієсу є бактерії ротової порожнини, які називаються Streptococcus mutans. Це бактерії, найбільш відповідальні за наліт.

Хоча якийсь наліт на зубах є нормальним явищем, надлишок зубного нальоту спонукає вашу імунну систему атакувати бактерії в ньому. Це може призвести до запальних захворювань ясен, таких як гінгівіт.

Ці ротові бактерії харчуються глюкозою з їжі, але не можуть використовувати ксиліт. Таким чином, заміна цукру на ксиліт зменшує кількість палива, доступного шкідливим бактеріям.

Хоча ці бактерії не можуть використовувати ксиліт для палива, вони все одно його ковтають. Після поглинання ксиліту вони не можуть поглинати глюкозу, а це означає, що шлях їх виробництва енергії перекритий, і вони в кінцевому підсумку вмирають.

Іншими словами, коли ви жуєте ксилітолую камедь або використовуєте її як підсолоджувач, шкідливі бактерії в роті помирають від голоду.

В одному дослідженні підсолоджена ксилітом жувальна гумка знижувала рівень шкідливих бактерій на 27-75%, тоді як рівень дружніх бактерій залишався незмінним.

Дослідження на тваринах також показують, що ксиліт може збільшити всмоктування кальцію в травній системі, захистити від остеопорозу та зміцнити зуби.

Дослідження на людях показують, що ксиліт, замінюючи цукор або додаючи його у свій раціон, може зменшити порожнини та порожнини на 30-85%

Оскільки запалення є корінням багатьох хронічних захворювань, зменшення нальоту та запалення ясен також може мати користь для решти тіла.

РЕЗЮМЕ Ксиліт може голодувати шкідливі бактерії в роті, зменшуючи накопичення нальоту і руйнування зубів. Це може допомогти запобігти карієсу та запальним захворюванням ясен.

Ксиліт зменшує вушні та дріжджові інфекції

Ваш рот, ніс і вуха пов’язані між собою.

Тому бактерії, які живуть у роті, можуть в кінцевому підсумку викликати вушні інфекції - загальну проблему у дітей.

Виявляється, ксиліт може голодувати деякі з цих бактерій так само, як і голодні бактерії, що виробляють наліт.

Дослідження у дітей з рецидивуючими вушними інфекціями показало, що щоденне вживання підсолодженої ксилітової гумки знижує рівень їх зараження на 40%

Ксиліт також бореться з дріжджами Candida albicans, які можуть призвести до дріжджових інфекцій. Ксиліт знижує здатність дріжджів прилипати до поверхонь, що допомагає запобігти зараженню

РЕЗЮМЕпідсолоджена ксиліт смола може зменшити вушні інфекції у дітей та боротися з дріжджовими інфекціями кандиди.

Інші потенційні переваги для здоров’я

Колаген - це найпоширеніший білок у вашому організмі, який у великій кількості міститься в шкірі та сполучних тканинах.

Деякі дослідження на щурах пов'язують ксиліт з підвищеним виробленням колагену, який може допомогти протидіяти наслідкам старіння на шкірі

Ксиліт також може захищати від остеопорозу, оскільки збільшує об’єм кістки та вміст мінеральних речовин у кістках у щурів

Зверніть увагу, що для підтвердження цих переваг необхідні дослідження на людях.

Ксиліт також живить дружні бактерії в кишечнику, діючи як розчинна клітковина і покращуючи ваше травне здоров'я.

РЕЗЮМЕ Ксиліт може збільшити вироблення колагену та зменшити ризик остеопорозу. Він також живить дружні бактерії в кишечнику.

Ксиліт дуже токсичний для собак

У людини ксиліт всмоктується повільно і не має помітного впливу на вироблення інсуліну.

Однак цього не можна сказати про собак. .

Коли собаки їдять ксиліт, їх організм приймає його за глюкозу і починає виробляти велику кількість інсуліну.

Потім клітини собаки починають поглинати глюкозу з крові, що може призвести до гіпоглікемії або низького рівня цукру в крові і навіть смерті.

Ксиліт також може згубно впливати на функцію печінки у собак, високі дози спричиняють печінкову недостатність.

Для ураження собаки потрібно лише 0,1 грама на кг ваги, тому чихуахуа від 6 до 7 фунтів (3 кг) захворіє від вживання всього 0,3 грама ксиліту. Це менше кількості, що міститься в одному шматочку гумки.

Якщо у вас є собака, зберігайте ксиліт, що міститься в безпеці, або повністю поза домом. Якщо ви вважаєте, що ваша собака випадково з’їла ксиліт, негайно відведіть його до свого ветеринара.

РЕЗЮМЕКсиліт дуже токсичний для собак, що призводить до гіпоглікемії та печінкової недостатності.

Побічні ефекти та дозування

Як правило, ксиліт добре переноситься, але деякі люди відчувають побічні ефекти з боку травлення, коли споживають занадто багато.

Цукрові спирти можуть втягувати воду в кишечник або ферментувати кишковими бактеріями (28 Довірене джерело)

Це може призвести до появи газів, здуття живота та діареї. Однак, здається, ваше тіло дуже добре адаптується до ксиліту.

Якщо повільно збільшувати споживання і давати організму час на пристосування, ви, мабуть, не відчуєте жодних негативних наслідків.

Довготривале використання ксиліту здається абсолютно безпечним.

В одному дослідженні люди споживали в середньому 1,5 кг ксиліту на місяць, при максимальному щоденному споживанні більше 30 столових ложок (400 грам), без будь-яких негативних наслідків.

Люди використовують цукрові спирти, щоб підсолодити каву, чаї та різні рецепти. Ви можете замінити цукор ксилітом у співвідношенні 1: 1.

Якщо у вас є синдром роздратованого кишечника (СРК) або непереносимість FODMAP, будьте обережні з цукровими спиртами та подумайте про те, щоб взагалі їх уникати.

РЕЗЮМЕКсиліт може спричинити розлад травлення у деяких людей, але інші дози добре переносяться іншими.

Суть

Як підсолоджувач ксиліт є прекрасним вибором.

Хоча деякі підсолоджувачі можуть спричинити ризик для здоров’я, дослідження показують, що ксиліт має справжню користь для здоров’я.

Не підвищує рівень цукру в крові або інсуліну, не голодує бактерії, що виробляють наліт, у роті та живить дружні мікроби в травній системі .

Якщо ви шукаєте здоровішу альтернативу звичайному цукру, спробуйте ксиліт.