mama

Це низькокалорійний овоч з високим вмістом води. Він містить багато речовин, що підтримують імунітет, травлення та втрату ваги. Спробуйте наші рецепти.

З поживних речовин баклажани багаті переважно на вітаміни групи В та вітамін С, а мінералами є переважно кальцій, фосфор, залізо та мідь. Його фіолетовий барвник позитивно впливає на зниження рівня загального холестерину та сприяє підвищенню рівня хорошого холестерину із захисною дією на серцево-судинну систему. Речовини, що містяться в баклажанах, благотворно впливають на травлення, мають протизапальну дію та допомагають при кровотворенні. Гіркі та ефірні олії баклажанів зміцнити нерви і допомогти при виснаженні.

Їжте його у вареному, запеченому або смаженому вигляді. Уникайте їсти його сирим. Це містить соланін, що, як і недозрілі помідори, небезпечно.