Зміст

оздоровлення

Буряк, їжа з багатьма перевагами

Загалом, достатньо простого збалансування їжі, щоб виправити випадкові запори. Дієта, багата харчовими волокнами Особливо рекомендується зріджувати кишковий транзит. Деякі фрукти та овочі - чудові засоби від запору. Серед останніх особливо рекомендується буряк.

Природа забезпечує людину широким асортиментом натуральних продуктів з багатими харчовими властивостями. Буряк - одна з тих продуктів, що мають надзвичайну користь. Як і морква, не менш корисна їжа, буряк є коренеплодом. Це рослина сімейства амарантових. Родом із Середньої Азії та Середземномор’я, його вирощують головним чином завдяки м’ясистому і їстівному кореню. Можна виділити три види буряка:

  • Кормовий буряк: жовтого кольору, його в основному використовують для годівлі сільськогосподарських тварин;
  • Цукровий буряк: цей сорт білого буряка призначений для виробництва цукру та алкоголю;
  • Овочевий буряк: впізнаваний за яскраво-червоним кольором м’яса, його вирощують для споживання людиною.

Цікавий своїм унікальним смаком, а також прекрасним кольором, який скрашує салатні страви, буряк також виділяється своїм харчовим потенціалом. З Середньовіччя ця їжа вважається супер овочем, вживання якого використовується для боротьби з певними хворобами.

Харчові цінності буряка

Похвалили за користь для здоров’я, буряк наповнений корисними речовинами, що робить їх цікавою їжею. Для порції 100 г нетто це забезпечує в середньому 40 ккал. Побачене за допомогою лупи воно розпадається наступним чином:

  • Вода (87 г);
  • Вуглеводи (8,5 г, включаючи 90% сахарози);
  • Ліпіди (0,18 г, включаючи сліди насичених жирних кислот);
  • Білок (1,84 г);
  • Харчові волокна (2 г).

Вміст клітковини є одним з основних активів буряків. Ця властивість робить їжу корисною для пошуку рідинного кишкового транзиту.

Окрім макроелементів, які він містить, буряк містить значну кількість мікроелементів, необхідних для здоров’я. Цей бульба є справжнім концентратом вітамінів групи В. Його внесок у фолієву кислоту (вітамін В9) дозволяє покрити, зокрема, 7% щоденних потреб дорослої людини. В іншому випадку м’якоть буряка забезпечує організм вітаміном А, бета-каротином і вітаміном С.

Його мінеральні компоненти однаково чудові. Калій, магній, кальцій, натрій і цинк присутні в задовільних кількостях в буряках. Нарешті, цей овоч - виняткова антиоксидантна їжа. Його споживання дозволяє, серед іншого, боротися з раковими клітинами завдяки бетаніну, пігменту в буряку.

Овочевий або крохмальний? Правда про буряк

На відміну від картоплі, яка крохмалиста, буряк - це овоч. Це точніше бульба, що містить значну кількість вуглеводів. Однак зазвичай це просто сахароза, фруктоза та глюкоза без найменших слідів крохмалю.

Чи буряк запор?

Буряк далеко не є причиною запорів, а скоріше є частиною їжі, яка сприяє запорам. Ця властивість в основному зумовлена ​​його багатством розчинних волокон. Незалежно від того, чи їдять її сирою або вареною, буряк забезпечує достатню кількість клітковини, яка стимулює дію кишечника. Тому його споживання має природний проносний ефект. У разі запорів, вживання буряка щодня сприяє швидкому поверненню до регулярного кишкового транзиту.

Буряк, харчовий засіб проти запорів

Запор - це проблема травлення, яку можна вирішити за допомогою правильного харчування. Загалом, труднощі з дефекацією пов’язані з нестачею клітковини в раціоні. Таким чином, початок збалансування їжі Включення різних джерел клітковини у щоденне меню є важливим кроком у боротьбі із запорами. Хоча для цього передбачені проносні ліки, слід віддавати перевагу натуральним продуктам та засобам.

У разі запорів буряк - одна з найкращих страв для вживання. Його проносний ефект є безпрецедентним. Харчові волокна, що містяться в ньому, переважно розчинні, стимулюють повільну роботу кишечника та полегшують перетравлення їжі. У поєднанні з хорошою гідратацією, тобто мінімум 2,5 літрами води на день, комбінація водно-клітковини утворює суміш, яка полегшує евакуацію твердого стільця.

Щоб сприяти поверненню до норми і дуже щадним способом, бажано вживати органічний корінь буряка принаймні два рази на тиждень. Також необхідна паралельна практика регулярних фізичних навантажень. Крім того, перевага цього овоча полягає в тому, що він може піддаватися всіляким рецептам. Від картопляних чіпсів до бурякового соку до бурякових десертів - ідеї страв різноманітні та різноманітні. Ця кулінарна універсальність дозволяє регулярно вживати буряк, не нудячись від цього.

Запор: Що їсти і яка їжа є найбільш проносним?

Вся їжа з високим вмістом клітковини є хорошою їжею для запорів. Якщо буряк є одним із природних продуктів, який вважається прекрасним джерелом харчових волокон, варіантів все ще величезна. Тому можна перейти до:

  • Свіжі фрукти, такі як сливи, абрикоси, інжир;
  • Сухофрукти, включаючи волоські горіхи та мигдаль;
  • Такі бобові культури, як біла квасоля, нут, сочевиця;
  • Овочі: буряк, шпинат, селера, горох;
  • Зернові культури - Відмінні джерела клітковини, пшеничні та вівсяні висівки рекомендуються для лікування запору. Вони входять до складу компонентів цільнозернового хліба. Тому, коли мова заходить про хліб, хліб із цільної пшениці віддають перевагу класичним багетам для поліпшення стану травної системи.

Як і під час дієти для схуднення, їжа сама по собі не діє проти запору. На додаток до джерел клітковини, які слід вживати в кількості, не забувайте пити багато води на день і регулярно займатися фізичними вправами. Поєднання їжі, води та фізичної активності - це нестримне поєднання проти хронічних запорів.

Сік буряка та буряка, виняткове природне проносне

На додаток до чудес при кишковому транзиті, буряк та витягнутий із них сік благотворно впливають на здоров’я артерій. Буряковий сік підтримує належне споживання клітковини, що робить його проносним напоєм, який добре пити у разі запорів. Крім того, буряковий сік має виняткові властивості, які приносять користь здоров’ю серця.

За даними клінічного дослідження, проведеного британськими дослідниками серед людей з гіпертонією, буряковий сік також сприяє зниженню артеріального тиску. Ця дія в основному зумовлена ​​великою кількістю нітратів серед компонентів овоча. Ці молекули знижують кров'яний тиск, одночасно оптимізуючи транспорт кисню до органів, яких йому не вистачає. У разі проблеми з гіпертонією бажано випивати щонайменше одну склянку бурякового соку на день.

Ефекти такого споживання на артеріальний тиск безпрецедентні, зі зниженням артеріального тиску до 7%.

Що робити для боротьби із запорами?

Для вирішення проблем із запорами і твердим стільцем необхідно поєднувати хороший раціон з хорошим зволоженням і фізичними вправами.

  • Вранці натщесерце випийте склянку апельсинового соку, а протягом дня - склянку бурякового соку;
  • Пийте багато води: вода є основним напоєм проти запорів. Також бажано віддавати перевагу мінеральним водам, багатим магнієм. Насправді цей мінерал допомагає розслабити м’язи, що полегшує евакуацію;
  • Візьміть столову ложку оливкової олії натщесерце вранці: завдяки олеїну, який він містить, оливкова олія пом’якшує текстуру твердих стільців і сприяє їх евакуації;
  • Вживайте їжу, багату клітковиною.: Брюссельська капуста, артишок, квасоля;
  • Уникайте обробленої їжі;
  • Не поспішайте у ванній і не змушуйте кишечник.

Які фрукти корисні при запорах?

Більшість фруктів містять достатньо харчових волокон, щоб бути однією з найкращих страв при запорах. Чорнослив є одним із плодів проти запорів par excellence. В іншому випадку також можна їсти ківі, цитрусові, червоні фрукти або навіть груші, щоб нагодувати організм якісними волокнами.

Чорнослив, фрукти проти запорів

Що стосується овочів, то буряк та шпинат - найкращі друзі травної системи. У фруктах це місце займають сливи та горіхи. Дуже багатий клітковиною чорнослив також має перевагу, що містить магній. Крім того, що міститься в них сорбіт є особливим цукром, який полегшує скорочення кишечника, роблячи ці фрукти ефективним засобом від запорів.