Начо Г. Гонторія | @nachoghontoria | Мадрид | 26.08.2015
Щодо дивовижних дієт, слід бути глибоко скептичними, оскільки багато з них базуються на дуже неоднозначних медичних засадах і приймаються з достатньою кількістю солі.
У цьому випадку ми говоримо про лужну дієту, тип дієти, який базується на тому, що певні продукти містять рН, який є більш позитивним, ніж інші для нашого організму.
На щастя, в Інтернеті ми можемо знайти інформацію, яка підходить споживачеві, а також є сторінки чи веб-сайти, на яких демонтуються теорії, містифікації чи, в даному випадку, дієти. Це фан-сторінка "Містифікації та легенди", і в ній вони присвячують задокументований пост, щоб кинути теорію "лужної дієти".
У цьому дописі вони коментують, що ідеї Янга (його творця та головного промоутера) базуються на експерименті in vitro, "який доводить, що ракові клітини легше розвиваються в кислотних розчинах, але це не виправдовує того самого, що відбувається в організмі".
"Вчені, які критикують дієту, стверджують, що немає жодних доказів того, що рівень рН крові може змінюватися через те, що ми їмо", - пишуть вони, підтверджуючи пізніше, що рівень рН, який можна виміряти в сечі, не має нічого спільного з рештою Тіло людини.
Вони також цитують лікаря Гейба Міркіна, який зазначає: «Шлунок настільки кислий, що ніщо не може змінити його кислотність. Що б ви не їли, їжа у вашому шлунку завжди буде кислою, а в кишечнику - лужною ".
Цими аргументами вони намагаються зруйнувати теорію про те, що залежно від їжі, яку ви їсте, ви можете змінити рН і, отже, контролювати, втрачаєте ви більше чи менше ваги.
Окремо згадується біографія пана Янга. Проблеми із законом почалися в 1995 році, коли його заарештували за те, що він працював лікарем без ліцензії.
У 2001 році він спробував змусити пацієнта припинити хіміотерапію, щоб лікуватися своїми продуктами, що було засуджено за факт. Однак це він зробив у 2006 році з іншим пацієнтом, який остаточно помер від раку в 2010 році.
Коротше кажучи, як і у всьому, дотримуючись такої суворої дієти, як ваш спосіб життя, потрібно бути обережним. Немає перешкод збільшувати кількість шматочків фруктів та овочів, які ми їмо. Однак, коли це має відбутися, так чи так, прикріплене до програми придбання чудодійних виробів чи книг, все починає бути підозрілим.