Баклажан - це фрукт, який використовується у кулінарії більше як овоч, що зробило його популярним серед солених страв і може навіть замінити деякі продукти у вегетаріанських дієтах.

Від насиченого занурення до основи піци ви можете використовувати баклажани, Природні властивості роблять його одним з найбільш використовуваних на кухні при створенні смачних страв.

баклажани

І сьогодні ви будете головним героєм у підготовці цього рецепту, який вам сподобається, поєднання ароматів і фактур, від яких ви не зможете відмовитись, спробувати все, навчитися готувати смачні баклажани, фаршировані фаршем і гриби.

Шар за шаром смаку та здоров’я дізнайтеся, як приготувати баклажановий штрудель з моцарелою з буйволів

Інгредієнти:
2 великих баклажани
300 грам фаршу (курячий, свинячий, яловичий або суміш - на ваш смак)
1 невеликий зелений солодкий перець
1 середня цибулина
125 грамів грибів
100 грам томатного соусу
50 грам тертого сиру
Оливкова олія
Чорний перець
Сіль

Кроки
Розріжте баклажани навпіл і зробіть глибокі надрізи, не розбиваючи шкірку, покладіть їх на піддон, залийте зверху олією і варіть в духовці, розігрітій до 180 ° C протягом 30 хвилин, після закінчення часу дайте їй охолонути, вийміть м’якоть і запасіть.

У великій сковороді розігрійте оливкову олію, обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості, додайте дрібно нарізаний перець і варіть 3 хвилини, додайте нарізані гриби і соте. Додати фарш з дрібкою солі, варити до готовності м’яса.

М’якоть баклажанів додати до суміші разом зі смаженим помідором, добре розмішуючи, посолити і поперчити за смаком, нарешті, залити баклажани м’ясною сумішшю, покрити сиром і варити в духовці до запікання.

3 хитрості, щоб баклажани вбирали менше олії під час смаження

Легку вечерю, яку вам сподобається приготувати завдяки чудовому смаку та простоті приготування, пам’ятайте, що ви можете використовувати вибране вами м’ясо та сир, щоб отримати рецепт з улюбленими інгредієнтами та ¡Buen Provecho!