Інгредієнти:
2 менших ніжних довгастих баклажана, 1 маленька цибулина, 3 столові ложки олії (бажано оливкової), 30 дкг консервованого тунця, сіль, чорний мелений перець, орігано, 1 твердий помідор, 4 столові ложки тертого сиру (8 дкг)
для змащення деко:
1-2 столові ложки олії або 2 дкг вершкового масла
1. Баклажани розрізають навпіл після зрізання їх плодоніжок. Виріжте внутрішню частину так, щоб вони мали ободок товщиною 1 дюйм. Баклажани без кісточок розрізають на 1-сантиметрові шматочки.
2. Очистіть цибулю, дрібно наріжте і обсмажте на сковороді, помішуючи нагріте масло. Кинути зверху баклажани, смажити 2-3 хвилини, струшуючи. Посолити, поперчити, заправити орігано, додати рибу разом з олією, зняти з вогню.
3. Розмішайте нарізані невеликими кубиками очищені помідори і половину сиру, заповніть їх у порожнині баклажана.
4. Покладіть у змащений жиром деко, посипте рештою сиру. У попередньо розігрітій духовці з трохи сильнішим полум'ям, ніж середнє (200 ° C; у духовій шафі з повітряним перемішуванням 180 ° C), прибл. Випікайте 30 хвилин.
На 4 особи
Час приготування: 1 година
Одна порція: 356 ккал