Смажені баклажани на соняшниковій олії: енергія 1247 кДж, 60 г води, 32 г жиру, 3 г клітковини, 3 г вуглеводів. і білки 1 гр.

Англійська назва - баклажан, смажений у соняшниковій олії. Їстівна частина - 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус харчової мови) «Баклажани, смажені на соняшниковій олії»: нарізані довгими шматочками; страва на овочевій основі; термічно оброблені, кілька компонентів, різний ступінь обробки; баклажани; фруктові овочі, крім куркубіта; фрукти або ягоди, без шкірки; з додаванням соняшникової або сафлорової олії; смаження у фритюрі (багато олії); готується в ресторані; додана пшениця; продукти рослинного або рослинного походження; овочі, крім картоплі; овочі та рослинна продукція; фрукти та овочі; фрукти та овочі; ступінь дозрівання невідома; додана сіль; без використання методу консервації; Середземноморський кліматичний пояс; невідома поверхня контакту з їжею; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

• Fb
• Twitter
• G+
• 📞
• ✉
• Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

298 кілокалорій на 100 грам баклажанів надходять із таких джерел: 95% жиру, 4% вуглеводів і 2% білка.

Склад баклажанів, смажених у соняшниковій маслі в 100 грам їстівного порціону:

ПРОКСИМАЛІ:

1. 1246,84 кілоджоулей енергії, загалом.
2. 59,5 грам води (вологи).
3. 31,9038 грам жиру, загальний (загальний вміст ліпідів).
4. 1,2 грама білка, загалом.

ГІДРАТИ вуглецю:

1. 2,9 грама клітковини, загальна дієта.
2. 2,70609 грам вуглеводів.
3. 2,52427 грам цукру, загалом.
4. 0,181818 грам крохмалю, загальна кількість.

Жири:

1. 19,6 г жирних кислот, загальних поліненасичених. Це 29 найбагатша їжа в Росії жирні кислоти, загальні поліненасичені цієї мережі. Найбагатшим є масло волоського горіха.
2. 7,2 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
3. 3,7 грама загальних насичених жирних кислот.

Баклажани багаті на ВІТАМІНИ з 5 різними:

1. 5,5 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
2. 1 міліграм вітаміну С (аскорбінова кислота).
3. 0,07 міліграма вітаміну B-6, усього.
4. 20,8333 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
5. 5 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.

Баклажани багаті на МІНЕРАЛИ з 9 різних:

1. 170 міліграмів калію.
2. 25 міліграм фосфору.
3. 8 міліграм кальцію.
4. 8 міліграм магнію.
5. 2 міліграми натрію.
6. 0,5 міліграма заліза, усього.
7. 0,1 міліграма цинку (цинку).
8. 4,4 мікрограма йодиду.
9. 0,3 мікрограма селену, загальний.

"Баклажани, смажені на соняшниковій олії" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).

• Арахіс, сирий, з енергією оболонки 2265 кДж, жир 43 г, білок 25 г, вода 11 г, клітковина 8 г
• Кальмари в рослинній олії енергія 903 кДж, вода 63 г, білок 23 г, жир 14 г.
• Цикорій, сира вода 95 г, енергія 78 кДж, вуглеводи 3 г, клітковина 1 г, жир 1 г.
• Енергія авокадо 570 кДж, вода 79 г, жир 12 г, клітковина 6 г.
• Кокос, свіжа енергія 1554 кДж, вода 39 г, жир 34 г, вуглеводи 15 г, клітковина 9 г