годування це процес, за допомогою якого ми вживаємо їжу, це виховується, оскільки це надзвичайно культурно, це залежить від наявності їжі, графіка та звичаїв, релігії, особистих уподобань ...

харчування

харчування Натомість, це процес, за допомогою якого ми використовуємо та засвоюємо їжу, яку ми їмо, це також залежить від особистих особливостей, патофізіології, віку, але натомість це не можна навчити, це пасивний процес, і який ми проводимо без наміру ні буде.

Нагодувати себе - життєво необхідна потреба, ми також не можемо дозволити собі обійтися без харчування.

Певні зусилля вимагають більш повноцінного харчування, оскільки енергетичні та харчові потреби більші порівняно з сидячими суб'єктами, саме на цьому ми розглянемо в першій частині, але спочатку давайте оглянемося назад на їжу та на бажану освіту в харчових звичках.

Нещодавно було виявлено, що ефективніше підходити до продовольчої освіти з глобальної точки зору, пропонуючи декілька помірних дієтичних рекомендацій, порівняно зі спробами поступово вдосконалювати звички або зловживати кількістю рекомендацій (1).

Так само початкові цілі та рекомендації повинні бути легкими для досягнення, незважаючи на те, що більш мотивовані та орієнтовані на завдання люди (охорона здоров'я) можуть дозволити собі більш вимогливі цілі/рекомендації.

Майте на увазі, що невдача набагато демотивує, ніж досягти цілей потроху, навіть дуже повільно.

Нещодавно Йоланда Флета та Хайме Гіменес опублікували книгу (2) під назвою “Харчовий коучинг”, у якій вони виступають стратегії коучинг для покращити харчування людей та допомогти досягти запропонованих цілей.

коучинг За даними ICF, Міжнародної федерації тренерів, найбільшої у світі організації з такою практикою, це визначається як "постійні професійні відносини, які допомагають отримати надзвичайні результати в житті людей, професії, компаніях або бізнесі".

У процесі коучингу пацієнт або клієнт поглиблює свої знання, підвищує свою ефективність та покращує якість свого життя, саме тому в даний час вони розглядаються як мистецтво та наука сприяння самостійним змінам (3).

Так, продовольча освіта та тренінги з питань харчування можуть допомогти нам покращити наш раціон, але давайте подивимось спочатку це визначення.

Етимологічно це означає спосіб життя або спосіб життя, "Діаета" походить від латинської, яка в свою чергу походить від грецької.

Слово дієта можна використовувати як синонім їжі. Отже, це було б близько до другого значення RAE: "Набір речовин, які регулярно вживають у їжу".

Перше значення стосується годування хворих, а третє - до посту: «colloq. Повне позбавлення їжі ".

Відсутнє б ширше значення слова дієта, тобто те, що більшість людей розуміє під дієтою, використовуючи цей термін: гіпокалорійна дієта або обмежувальна дієта:

"Я розпочав нову дієту"

"Лікар посадив мене на дієту"

Також вірно, що дієта розуміється як тип дієти, призначеної для досягнення певної мети: дієта для гіпертрофії м’язів, дієта для визначення, дієта для схуднення ...

Але врешті-решт дієта - це не що інше, як наша їжа.

Є люди, які можуть дотримуватися модних дієт і дотримуватися найпопулярніших моментів (і не зважати на свої харчові потреби), але замість цього є люди, які вважають за краще дотримуватися здорового харчування та способу життя.

Якою людиною ти віддаєш перевагу бути?

Список літератури:

  1. Вільсон К., Сенай І., Дурантіні М., Санчес Ф., Хеннессі М., Спрінг Е. та ін. Коли справа стосується рекомендацій щодо способу життя, більше - іноді менше: Мета-аналіз теоретичних припущень, що лежать в основі ефективності втручань, що сприяють зміні множинної поведінки в домені. Психол Бик. 2015; 141 (2): 474–509.
  2. Йоланда Флета, Хайме Гіменес. Тренінг з питань харчування. Зробіть дієту дієвою. Спочатку. Барселона: Випадковий будинок пінгвінів; 2015. 273 с.
  3. Марк Лопес I. Тренінг з питань харчування, спосіб досягнення змін. Преподобний Esp Nutr Humana Dietética. 2014; 18 (1): 1–2.