Вишуканий італійський рецепт баклажанів, багатих білками, з низьким вмістом вуглеводів, у Builder Gastro! Як завжди, ця справа проста і чудова!

Інгредієнти

  • 1 великий або 2 менші баклажани
  • кокосового жиру
  • 0,3-0,4л томатного соусу
  • морська сіль, перець, мускатний горіх, орегано
  • моцарела зверху за смаком
  • 1 коробка натуральної рікотти (250 г)
  • 1 скибочка курячої грудки, добре обсмажена, подрібнена (сира близько 100 г)
  • 2 ек вівсяних висівок
  • 1 яйце
  • сіль
  • перець
  • 1 зубчик подрібненого часнику
  • якщо є, зверху свіжий базилік

  • кокосового жиру

Створення рецепта поетапно

1. Посмажте нарізані баклажани на мінімальній кількості кокосового жиру з сіллю, перцем, мускатним горіхом, орегано. Давайте відкладемо.

2. Змішайте Рікотту, вівсяні висівки, яйця та часник з часникодавкою. Потім можна додати подрібнену смажену курку (присмажте її орегано та сіллю під час смаження). Якщо залишились шматочки баклажанів, ви можете також покласти їх. приправити мускатним горіхом, сіллю і орегано.

3. Покладіть скибочки баклажанів поверх начинки. Згорнути і закріпити зубочисткою.

4. Змастіть дно деко трохи оливковою олією. Покладіть скибочки баклажанів зверху і збризніть томатним соусом, присмаченим орегано. Його можна запікати за 15-20 хвилин!