Вишуканий італійський рецепт баклажанів, багатих білками, з низьким вмістом вуглеводів, у Builder Gastro! Як завжди, ця справа проста і чудова!
Інгредієнти
- 1 великий або 2 менші баклажани
- кокосового жиру
- 0,3-0,4л томатного соусу
- морська сіль, перець, мускатний горіх, орегано
- моцарела зверху за смаком
- 1 коробка натуральної рікотти (250 г)
- 1 скибочка курячої грудки, добре обсмажена, подрібнена (сира близько 100 г)
- 2 ек вівсяних висівок
- 1 яйце
- сіль
- перець
- 1 зубчик подрібненого часнику
- якщо є, зверху свіжий базилік
Створення рецепта поетапно
1. Посмажте нарізані баклажани на мінімальній кількості кокосового жиру з сіллю, перцем, мускатним горіхом, орегано. Давайте відкладемо.
2. Змішайте Рікотту, вівсяні висівки, яйця та часник з часникодавкою. Потім можна додати подрібнену смажену курку (присмажте її орегано та сіллю під час смаження). Якщо залишились шматочки баклажанів, ви можете також покласти їх. приправити мускатним горіхом, сіллю і орегано.
3. Покладіть скибочки баклажанів поверх начинки. Згорнути і закріпити зубочисткою.
4. Змастіть дно деко трохи оливковою олією. Покладіть скибочки баклажанів зверху і збризніть томатним соусом, присмаченим орегано. Його можна запікати за 15-20 хвилин!