Хоча вироби з бамбука виглядають більш екологічно чистими, на думку експертів, вони також можуть бути небезпечними. Регіональні органи охорони здоров’я перевірили безпеку тих, хто контактує з продуктами харчування. У деяких вони виявили заборонені хімічні речовини зі страшними ефектами.

бамбук

Багато людей вважають, що, наприклад, обробні дошки з бамбука, миски або інше кухонне начиння з цієї деревини є суто природними. Однак правда полягає в тому, що вони можуть бути забруднені шкідливими речовинами.

Детальніше: Тест кухонного начиння виявив гормональний страх: зловісний інгредієнт, який дратує їжу

Експерти регіональних органів охорони здоров'я Словацької Республіки впровадили проект у 2016-2017 роках, який був зосереджений на контролі за безпекою бамбукових виробів, призначених для безпосереднього контакту з продуктами харчування, повідомляє Офіс охорони здоров'я Словацької Республіки (ÚVZ). на своєму веб-сайті. Вони перевірили, чи містять продукти формальдегід, відповідно. меламін або інші шкідливі забруднення.

Так само ризиковано, як пластмаса

«В даний час збільшується використання бамбука у виробництві матеріалів та виробів, призначених для безпосереднього контакту з різними видами їжі. Бамбук як такий є природним матеріалом, але ущільнений фенолформальдегідними смолами та різними добавками та клеями, з яких такі забруднення, як формальдегід та меламін, можуть мігрувати для досягнення відповідних властивостей ". звернути увагу на експертів з ZVZ SR з додаванням того, що бамбук не підпадає під дію регламенту Європейської Комісії (ЄС). 10/2011 щодо пластмасових матеріалів та виробів, але саме використання різних смол та клеїв означає, що вимоги цього Регламенту повинні застосовуватися до даного матеріалу.

Згідно з доповіддю ÚVZ SR, продукти, які можуть бути забруднені забруднюючими речовинами, включаючи бамбукові вироби, також з’являються на ринку Європейського Союзу. 'Вироби з бамбука виготовляються з волокон, отриманих з дерев Bambusa balcooa та Bamusa vulgaris, але для досягнення адекватних механічних властивостей ці волокна пов'язані фенолформальдегідними смолами відповідно. клеї на основі формальдегіду, " акценти гігієни. Таким чином, бамбукові вироби можуть бути джерелом забруднення, як і пластикові вироби на основі меламіну.

Як далі пояснює ÚVZ SR, "Меламінові смоли складаються з мономерів меламіну і формальдегіду. Меламін і формальдегід - хімічні сполуки, що додають міцність матеріалам. Вони використовуються для виробництва кухонного посуду, таких як напр. меламінові тарілки, миски, столові прилади та інші. При температурі вище 70 ° C меламін і формальдегід можуть починати виділятися з матеріалів, що контактують з їжею, і згодом мігрувати в їжу ".

Від ниркової недостатності до раку

На думку експертів, меламін особливо небезпечний, оскільки може бути причиною утворення сечових каменів, що може призвести до гострої ниркової недостатності та смерті. Це також може бути того варте хронічне запалення нирок і рак сечового міхура.

Фахівці рекомендують споживачам не користуватися таким кухонним начинням під час смаження, варіння або нагрівання їжі в мікрохвильовці. Нагрівання матеріалу вище 70 градусів Цельсія "Це може призвести до його розпаду та подальшої міграції меламіну та формальдегіду в їжу. Цей процес також видно неозброєним оком, і ми спостерігаємо його як втрату блиску даного кухонного посуду. Посилена міграція небажаних речовин відбувається при пошкодженні поверхні посуду та приладів з меламіну ". додають вони.

Гігієністи перевірили 28 бамбукових виробів, з яких 4 (14,2 відсотка) містять небезпечний формальдегід, причому 26 продуктів походять з Китаю, а 2 - з Німеччини. Згідно з ÚVZ SR, споживачі повинні бути обережними та ретельно стежити за інформацією на упаковці товару.