Банан також містить вітамін В6 і вітамін С.
Оновлено: 28 червня 2019 р
Як говориться: "Золото здається ..." І це здається як зовні, так і всередині, оскільки харчові переваги подорожник згідно звітності про споживання їжі в Іспанії за 2017 р., опублікованій Міністерством сільського господарства, рибальства та риболовлі, їх є багато, до того, що це другий за споживанням фрукт у нашій країні; Їжа.
За цією популярністю ховається чимала кількість харчових переваг, оскільки "харчові властивості банана виділяють його як одну з фрукти свіжі з найбільшою калорійністю на 100 грам чистої їжі. З іншого боку, його склад виділяється високим вмістом вуглеводів та низьким вмістом жиру та білка, хоча тип вуглеводів у банані варіюється залежно від ступеня зрілості, так що у зелених шматочках більша частка крохмалю, і найбільш зрілі з сахарози, фруктози та глюкози. Поряд з цим у банані міститься незмінна кількість неперетравних дубильних речовин, інуліну та фруктоолігосахаридів », - пояснює Іосуне Зубієта Сатрустегі, випускниця та диплом з питань харчування та дієтології людини, магістр клінічного харчування та член Центру досліджень харчування Університету Наварри.
Що стосується вмісту мінералів, виділяється вміст калію та магнію, а також низький вміст натрію. "Так само, банан є природним джерелом клітковини, і його вміст вітамінів дуже цікавий, оскільки він містить вітамін В6 і вітамін С, крім великої кількості калію та марганцю", - додає Мануель Моніно, президент Офіційний коледж дієтологів - дієтологи з Балеарських островів.
Банан корисний для здоров’я
Сума всіх харчових властивостей банана робить його ідеальним фруктом майже для будь-кого завдяки його користі для здоров’я. "Будучи джерелом калію, банан можна вважати фруктом кардіопротекторна, тому що цей мінерал сприяє підтримці нормального артеріального тиску », - каже Мартіна Місерахс, Інституційні відносини Іспанського фонду дієтологів-дієтологів (FEDN). І до цього додається, крім того, що вітамін В6 разом з вітаміном С "сприяють нормальному функціонуванню імунної системи та допомагають зменшити втому та втому", додає він.
Магній, який він забезпечує, допомагає нормальному функціонуванню кишечника, нервової системи та м’язів, крім того, покращує імунну систему. "Банан також містить фітохімічні сполуки, які можуть представляти інтерес для здоров'я, такі як катехіни, галокатехіни та епокатехіни, а також дубильні речовини", - уточнює Іосуне Зубієта.